Bolgár bableves
Fanni hála Istennek rajong a babért, lencséért, vörös lencséért, sárgaborsóért. Akár főzelék, akár leves formában jöhetnek ezek a dolgok. Most fehér babból készült leves nálunk. Hozzávalók: 20 dkg fejtett bab1 nagy fej vöröshagyma1 sárgarépa1 kápia paprika2 paradicsom1 közepes burgonya1/2 zeller2 ek. kókuszzsír1 csokor petrezselyem2 tk. pirospaprika2 ek. paprikakrém 1 leveskocka2 ek. levespor és ételízesítő1 rozmaringág […]
Csicsókás fokhagymakrémleves
Igazi betegség-űző leves. Hozzávalók: Hozzávalók: 4 db közepes csicsóka 2 fej fokhagyma 1 kisebb vöröshagyma 10 dkg kesudió víz (amennyit felvesz) 2 ek. olíva olaj só- ízlés szerintételízesítő mix – ízlés szerint 1 kisebb csokor petrezselyem Elkészítés: Kevés vízen és az olajon megpároljuk a vöröshagymát, a fokhagymát és a csicsókát, megsózzuk, közben kesudiótejfölt készítünk: kesudiót vízzel, olívaolajjal, […]
Vöröslencse krémleves
Ilyen időben nincsen jobb egy meleg levesnél. Ami ráadásul hipp-hopp elkészül, finom és egészséges. Hozzávalók: 20 dkg vöröslencse 1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma2 közepes burgonya1 zöldségleves kockavíz2 dl rizsdresszing2 ek. kókuszzsír Elkészítés: A hagymát meghámozzuk, felkockázzuk és a kókuszzsír és víz keverékén megpároljuk. Rátesszük a vöröslencsét, a meghámozott, felkockázott krumplit. Ízesítjük, majd felengedjük annyi vízzel, ami […]
„Tejfölös” karalábéleves (vegán)
Múlt héten szabadságon voltunk, anyósoméknál. És ott bizony, már érik a paprika (fólia alatt, bio:-), hagyma, karalábé, szamóca és még 1-2 finomság. Így ma zsenge karalábéból készítettem levest, melyet napon aszalt paradicsomos kenyérkével ettünk. Nálunk nagy kedvenc 🙂 Hozzávalók: 4 közepes fej karalábé1 fej vöröshagyma1 nagyobb burgonya2 ek. olívaolaj (napraforgó olaj)2 ek. víz1 csokor petrezselyemgyógynövényes […]
Félúton a paradicsomleves és a gazpacho között
Rendkívül finom leves, a még hűvös tavaszi esték valamelyikére. Ma ezzel várom haza a férjemet, aki ezekben a percekben érkezik meg. 🙂 Hozzávalók: 1 doboz olasz (egész)paradicsom konzerv ( 0,5 l)3-4 dl víz 2 szelet száraz kenyér2 ek. olívaolaj 8 gerezd fokhagyma1 fej vöröshagyma 1 csokor újhagyma1 reszelt sárgarépa1/2 reszelt zellergumó bazsalikom, himalaya só – ízlés […]
Sütőtök krémleves
Hozzávalók: 1 kg sütőtök – magozva, hámozva 4 ek. 4 szűz olaj mix 1 fej vöröshagyma 2 tk. himalaya só 4 tk. bio levespor és ételízesítő 4 tk. borsikafű 1 l növényi tej — pirított kenyérkocka / pirított tökmag Elkészítés: A sütőtököt megmossuk, kiszedjük a magjait, meghámozzuk, felkockázzuk. A szintén felkockázott vöröshagymát olaj és […]
Zöldbabos raguleves
Itt a zöldbab szezon. Most levest készítettem. Hozzávalók: 50 dkg zöldbab 1 fej vöröshagyma 4 szál közepes sárgarépa 1 szál közepes fehérrépa 2 db nagyobb burgonya ¼ nagyobb zeller 3-4 gerezd fokhagyma 1,5 litervíz 1 ek. köménymag 2 tk. őrölt pirospaprika 4 tk. himalaya só 3-4 tk. bio levespor és ételízesítő 1 kisebb csokor kapor […]
Kókusztejes nektarinleves
Extra finom leves a nagy melegben. Hozzávalók: 4 szem nektarin800 ml kókusztej 10 dkg juharszirup / méz1 ek. kókuszolaj —puffasztott barnarizs Elkészítés: A nektarinokat meghámozzuk, felkockázzuk, majd hozzáöntjük a kókusztejet (forró víz + kókusztejpor, majd ezt lehűtjük), a juharszirupot, a felolvasztott kókuszzsírt. Összeturmixoljuk és már fogyaszthatjuk is. Mi puffasztott barnarizzsel ettük, de finom bele a mandula is, vagy […]
Kukorica krémleves tofuval
Itt a kukoricaszezon! Készítettem is levest belőle, ami hidegen és melegen is fogyasztható, próbáljátok ki. 🙂 4 cső kukorica1 fej vöröshagyma1 közepes krumpli 2 dl szójadresszing3 ek. 4 szűz olaj mix1 csokor petrezselyem 1 l víz ízlés szerint himalaya só 3 tk. bio levespor és éteízesítő ½ füstölt tofu Elkészítés A kukoricacsöveket megfőzzük. Miután kihűlt, […]
Gulyásleves marhahús ízű Goody-Foody-val
Egy újabb terméket szeretnék bemutatni a Vegetár jóvoltából. Ez pedig a Goody-foody. Már volt több recept is ebből a termékcsaládból, de most mindegyikből kaptunk egy dobozzal ajándékba, így bemutatjuk az összeset. Rengeteg felhasználási lehetőség van, csak a fantáziánk szab határt. 🙂 Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 4 szem sárgarépa 2 fehérrépa 1 kisebb zeller 5 szem […]