ZÖLD-ség leves
Hozzávalók: 1 db póréhagyma 3 gerezd fokhagyma 2 szem krumpli 1 fej brokkoli 8-10 friss spenótlevél 1 marék mirelit borsó 1 csokor petrezselyem 2 tk. olívaolaj 4 dl szójatej (natúr) – kevésbé bátraknak növényi főzőtejszín vagy növényi tejföl 5 dl víz vegeta, só Elkészítés: Ez a leves haladóknak szól :-D, nálunk pl. a gyerekeknek nem […]
Bazsalikomos brokkolikrémleves
Volt a mélyhűtőnkben több karfiol (még nyáron akciós karfiolt blansírozva betáraztam a mélyhűtőbe) és gondoltam, hogy most levest készítek belőle. Hozzávalók: 2 db burgonya1 fej vöröshagyma1 gerezd fokhagyma1 közepes fej karfiol2 ek. olajfriss bazsalikomlevél – ízlés szerint2 dl (növényi) főzőtejszínsó, leveskockavíz Elkészítés: A karfiolkrémleves elkészítéséhez meghámozzuk a burgonyát, a vöröshagymát és a fokhagymát. Utóbbikettőt finomra […]
Sárgaborsó kremleves
Nagyon szeretjük a sárgaborsót, főzelékként, hagyományos levesként, de fasírtot és kenyérre kenhető pastétomot is készítettem már belőle. Most pedig egy krémleves készült ebből az alapanyagból, utána salátával, és mandulás paprikakrémmel töltött palacsintát ettünk-ennek a receptje is hamarosan következik. Hozzávalók: 20 dkg sárgaborsó 2 közepes burgonya 1 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma vegeta, köménymag, só , […]
Kakukkfüves gombakrémleves
A családunkban főleg férjem kedveli a gombát, így az ő kedvéért szokott készülni gombás étel. Ez a leves is neki készült elsősorban. Hozzávalók: 0,5 kg gomba 1 nagy fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2-3 szem burgonya 1 leveskocka só, kakukkfű – ízlés szerint 2 ek. olaj 3 dl növényi (dr.Oetker) tejföl Elkészítés: A kétféle hagymát […]
Mentás vöröslencse krémleves
Hozzávalók: 270 g vöröslencse 1 leveskocka 1 nagy fej vöröshagyma 3-4 ek. olaj 1 ek. liszt 2 ek. menta 1 kis konzerv paradicsompüré Elkészítés: A vöröslencsét megmossuk és egy főzőedénybe tesszük a leveskockával, sóval, a feldarabolt vöröshagymával, amit bő vízzel felöntünk és elkezdjük főzni. Egy másik edényben rántást készítünk. Az olajon a lisztet pirítani kezdjük, […]
Forró leves a hideg téli napokra
Emlékeztek A főzés gyerekjáték gyemekszakácskönyvre? Ez az egyik nagy kedvencem belőle: Hozzávalók: 20 dkg lencse 2 nagyobb sárgarépa 1 közepes fehérrépa ¼ zeller 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem 2 babérlevél 3-4tk. só 3ek. napraforgó olaj 1 ek. pirospaprika — 5 dkg füstölt gabonakolbász Így készítsd el:A lencsét 2-3 órára áztasd be, […]
Bolgár bableves
Fanni hála Istennek rajong a babért, lencséért, vörös lencséért, sárgaborsóért. Akár főzelék, akár leves formában jöhetnek ezek a dolgok. Most fehér babból készült leves nálunk. Hozzávalók: 20 dkg fejtett bab1 nagy fej vöröshagyma1 sárgarépa1 kápia paprika2 paradicsom1 közepes burgonya1/2 zeller2 ek. kókuszzsír1 csokor petrezselyem2 tk. pirospaprika2 ek. paprikakrém 1 leveskocka2 ek. levespor és ételízesítő1 rozmaringág […]
Csicsókás fokhagymakrémleves
Igazi betegség-űző leves. Hozzávalók: Hozzávalók: 4 db közepes csicsóka 2 fej fokhagyma 1 kisebb vöröshagyma 10 dkg kesudió víz (amennyit felvesz) 2 ek. olíva olaj só- ízlés szerintételízesítő mix – ízlés szerint 1 kisebb csokor petrezselyem Elkészítés: Kevés vízen és az olajon megpároljuk a vöröshagymát, a fokhagymát és a csicsókát, megsózzuk, közben kesudiótejfölt készítünk: kesudiót vízzel, olívaolajjal, […]
Vöröslencse krémleves
Ilyen időben nincsen jobb egy meleg levesnél. Ami ráadásul hipp-hopp elkészül, finom és egészséges. Hozzávalók: 20 dkg vöröslencse 1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma2 közepes burgonya1 zöldségleves kockavíz2 dl rizsdresszing2 ek. kókuszzsír Elkészítés: A hagymát meghámozzuk, felkockázzuk és a kókuszzsír és víz keverékén megpároljuk. Rátesszük a vöröslencsét, a meghámozott, felkockázott krumplit. Ízesítjük, majd felengedjük annyi vízzel, ami […]
„Tejfölös” karalábéleves (vegán)
Múlt héten szabadságon voltunk, anyósoméknál. És ott bizony, már érik a paprika (fólia alatt, bio:-), hagyma, karalábé, szamóca és még 1-2 finomság. Így ma zsenge karalábéból készítettem levest, melyet napon aszalt paradicsomos kenyérkével ettünk. Nálunk nagy kedvenc 🙂 Hozzávalók: 4 közepes fej karalábé1 fej vöröshagyma1 nagyobb burgonya2 ek. olívaolaj (napraforgó olaj)2 ek. víz1 csokor petrezselyemgyógynövényes […]