Ez a sütemény kedden hajnalban készült, egy órám volt arra, hogy mindent előkészítsek, megsüljön a sütemény és a végén el is mosogassak. Hát, még maradt is időm. 🙂 Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 2 ek. foszfátmentes sütőpor1 dl extra szűz olívaolaj / napraforgó olaj10 dkg nyírfacukorkb. 1 dl víz1 citrom héja—1 kis üveg (házi) sárgabarack lekvár20 dkg dió—4 dl Hulala habtejszín2 marék dió10 dkg nyírfacukor Elkészítés: A tészta hozzávalóit 5 perc  alatt összegyúrjuk. Majd egy tepsit kiolajozunk, kilisztezünk, belesimítjuk a tésztát,  majd megkenjük a lekvárral, megszórjuk a darált dióval. A Hulala tejszínt nyírfacukorral felverjük, majd beleforgatjuk a darált diót. Ezt is rásimítjuk a tésztára, majd előmelegített sütőbe téve 160 fokon 20-25 perc alatt összesütjük. TIPPEK:– tehetünk a lekvár helyett párolt almát is a tésztára (lereszelve, citromhéjjal, nyírfacukorral ízesítveés kicsit megpárolva).  – A tésztát készíthetjük „felesbe” is: fele tk. liszt, fele finomliszt– A diót pótolhatjuk mákkal is 🙂