Lecsós babpástétom
Régen tettem fel pástétomot, ezért gyorsan lefotóztuk az éppen aktuálisat. 🙂 A héten ettünk már kukoricapástétomot, múlt héten élesztőpástétom és paradicsomos zabpástétom volt soron, előtte napraforgós „májpástétom”. Mindezek receptje már olvasható a blogon. Most pedig átnéztük a „kamrát”, és láttuk, hogy van még elég sok üveg lecsó, ill. több konzerv (fehér)bab is. Így 10 perc […]
Rukkola pesto
Ez az étel még akkor készült, amikor sok rukkolát kaptunk. Ettünk is belőle rendesen: készült krémleves, ill. rukkolás tepsis krumpli is. Most egy pesto recept érkezik. 🙂 Hozzávalók: 15 dkg rukkola7 dkg fenyőmag (lehet dió, napraforgómag, kesudió is)kb.10 ek. 100 % extra szűz olívaolaj 5 dkg medvehagymás tofu só -ízlés szerint1/2 citrom leve 1 gerezd fokhagyma […]
Tormás avokádókrém
Tudom, tudom, a torma és az avokádó párosítása elsőre furcsán hangzik, de nem volt kedvem hagyományosan elkészíteni, ill. mostanában rákaptunk a tormára… egész finom pástétom kerekedett belőle. 🙂 Hozzávalók: 1 avokádó1 kk. torma1 fej lilahagyma3 ek. szójamajonéz só – ízlés szerint Elkészítés: Az avokádót meghámozzuk, felkockázzuk, és egy magas falú edénybe téve hozzáadjuk a szójamajonézt, […]
Kölesmajonézes vöröslencse pástétom
A tegnapi fasírthoz direkt több vöröslencsét főztem ki, hogy ma hajnalban tudjak belőle pástétomot is készíteni. Nagyon szeretjük hagymás alapra rárakva a turmixolt, fokhagymás főtt vöröslencsét is, amibe a végén kókuszolajat keverek, de most készítettem kölesmajonézes krumplisalátát, és abból megmaradt köles, így ezt is beledolgoztam. Hozzávalók: 5 dkg főtt köles1 tk. őrölt mustármag1 ek. citromlé2 […]
Napraforgós sárgaborsó-pástétom
Nagyon finom ez a pástétom, pedig tényleg csak „összedobáltam”, ami itthon volt, de mivel nagyon finomra sikerült, el fogom készíteni máskor is. Hozzávalók: 15 dkg sárgaborsó 2 közepes sárgarépa 1 nagyobb marék pirított napraforgó 1 fej lila(vörös)hagyma 4 kisebb gerezd fokhagyma 1 kisebb csokor petrezselyemzöld 3 ek. 100% extra szűz olívaolaj 1 ek. sörélesztőpehely só […]
Zöldséges zakuszka
Az egyik legfinomabb pástétom. Érdemes elkészíteni. Hozzávalók: 1 kg padlizsán4 fej vöröshagyma3 szem paradicsom1,5 kg kápia paprika1/3 kg sárgarépa2 szem fehérrépa1 szelet zellergumó1 fej fokhagyma5 dl 100% extra szűz olívaolaj só – ízlés szerint Elkészítés: A hagymákat nagyon apróra vágjuk és kevés vízen megpároljuk. A meghámozott zöldségeket sós vízbe téve megpároljuk, húsdarálón ledaráljuk (vagy botmixerrel […]
Céklás hummusz
Hmmmmm, finom és persze egészséges pástétom; és a színe is gyönyörű. 🙂 Hozzávalók: 20 dkg csicseriborsó3 gerezd fokhagyma1 ek. Yoja növényi tejszín1 ek. tahinisó, korianderkevés víz2 közepes cékla1 ek. 100% extra szűz olívaolaj Elkészítés: A csicseriborsót egy éjszakára beáztatjuk. majd másnap puhára főzzük. A céklát meghámozzuk és kockákra vágva szintén megfőzzük. Egy magas tálba tesszük […]
Cukkinis tökmag pástétom
Megérkeztünk, nagyon jó hetünk volt, remélem, a fiatalok is így látják. 🙂 Hoztunk a táborból kenyeret, így most (kb. 30 perce érkeztünk haza:-) csak egy könnyű pástétomot készítettem. Ilyen melegben elég volt. 🙂 Hozzávalók: 1 kisebb (nálam sárga) cukkini5 dkg pirított tökmag2-3 gerezd fokhagyma1 ek. 100% extra szűz olívaolaj só, vegamix – ízlés szerint1 kisebb […]
Szójabab pástétom
Nagyon finom kenyérre kenhető pástétom 🙂 Hozzávalók: 4 dl főtt szójabab1 nagy vöröshagyma2 gerezd fokhagyma 1 csokor metélőhagyma1 ek. pritaminpaprikalekvár2 ek. kókuszolaj 1 ek. vegamix1 ek. burgonyakeményítő 1 ek. 100% extra szűz olívaolaj Elkészítés: A szójababot egy éjszakára beáztatjuk. Másnap 1-2 óra alatt puhára főzzük. A hagymát és a fokhagymát nagyon apróra vágjuk és kevés […]
Fűszeres növényi zsír
Hozzávalók: 15 dkg darált mandula 4 gerezd fokhagyma 6 szál újhagyma 3 kk. 100% extra szűz olívaolaj 30 dkg kókuszzsír só – ízlés szerint Elkészítés: A hagymákat apróra vágjuk és kevés kókuszzsíron megdinszteljük, majd a darált mandulát is – állandó kevergetés mellett – hozzáadva dinszteljük, majd hozzáadjuk a többi kókuszolajat is. Melegen –darabosra – összeturmixoljuk, […]