magdireceptek

Napraforgós sárgaborsó-pástétom

Nagyon finom ez a pástétom, pedig tényleg csak „összedobáltam”, ami itthon volt, de mivel nagyon finomra sikerült,  el fogom készíteni máskor is.

Hozzávalók:

15 dkg sárgaborsó
2 közepes sárgarépa
1 nagyobb marék pirított napraforgó
1 fej lila(vörös)hagyma
4 kisebb gerezd fokhagyma
1 kisebb csokor petrezselyemzöld
3 ek. 100% extra szűz olívaolaj
1 ek. sörélesztőpehely
só – ízlés szerint
2 tk. majoranna

Elkészítés:

A sárgaborsót beáztatjuk előző éjszaka, majd majorannás, sós vízben kifőzzük, úgy, hogy a répát is meghámozva, felkockázva hozzáadjuk. Kevés vízen az apróra vágott hagymát megpároljuk. A napraforgómagot pedig olaj nélküli serpenyőben megpirítjuk. Majd egy tálba tesszük a megfőtt és leszűrt sárgaborsót, répát, a pirított napraforgót, a meghámozott fokhagymagerezdeket, és alaposan összebotmixerezzük. És ezt rádobjuk a hagymára, olajjal meglocsoljuk, sörélesztőpehellyel, apróra vágott petrezselyemzölddel megszórjuk, majd 2-3 perc összefőzés után lezárjuk és kihűlés után kenyérre kenve fogyasztjuk is. 

Ezeket olvastad már?

Egy kis szendvics – másképp

Biztosan nem vagyok egyedül azzal, ha szeretném, hogy 1. a gyermekeink mindennap ennének főtt ételt, 2. nyers gyümölcsöt és zöldséget...

Zeller-és répafasírt

Hoztunk zellert is a kertből, így a tegnapról maradt főzelék mellé ma csak egy egyszerű fasírtot készítettem. Hozzávalók: 2 közepes...