Vegán mézes-lekváros linzer
Csúnya, de finom 🙂 Nagyon-nagyon finom, Kittitől származik az alaptészta recept, amin kicsit változtattam, így más süti kerekedett ki belőle.Legközelebb karoböntettel és pirított dióval fogom elkészíteni. Hozzávalók: 25 dkg liszt10 dkg méz4 dkg kókuszolaj10 dkg nyírfacukor8 dkg zabpehelyliszt1/2 tk. szódabikarbóna1 citrom héja1 marék darált mandulakb. 1 dl víz Elkészítés: Az alapanyagokat alaposan összedolgozzuk, kb. 15 […]
Barackos-vaníliás-mandulás lepény kardamommal
Ezt a lepényreceptet nemrég kaptam, amilyen egyszerű elkészíteni, annyira finom. Bármilyen gyümölccsel kipróbálható. Hozzávalók: 15 ek. finomliszt15 ek. teljes kiőrlésű liszt1 dkg élesztő 4 ek. 100% extra szűz olívaolaj víz-amennyit felvesz1 citrom héja2 ek. barna cukor—4 konzerv őszibarack / szilva/ alma/körte10 dkg mandula, darálva 10 dkg nyírfacukor (megdarálva)2 tk. darált kardamom —1 csomag vaníliás puding1/2 liter […]
Vegán Gundel palacsinta
Egy újabb palacsintatészta recept, amelyben nincsen tej, tojás. A zabpehelylisztet zabból is kávédaráló segítségével elkészíthetjük, így a legolcsóbb. 🙂 Hozzávalók A tésztához:30 dkg finomliszt25 dkg teljes kiőrlésű liszt5 dkg lenmagliszt5 dkg zabpehelyliszt 1 csipet sókb. 1 liter víz 4-5 ek. 100% extra szűz olívaolaj A töltelékhez:1/2 kg darált dió1/4 csésze növényi tejszín25 dkg nyírfacukor 1 marék […]
Kardamomos-karobos csigák
Ma gabonakávé és szőlő kíséretében ezt reggeliztük. Tulajdonképp tegnap este sütöttem kenyeret ugyanebből a tésztából, ill. virslis rudakat és ilyen csigákat is (férjemnek elindult az egyetem, és tegnap + ma volt konzultációs napja, ilyenkor egész nap a suliban van, ezért készítek nem csak szendvicseket, hanem különböző péksüteményeket is neki. Hozzávalók: 30 dkg teljes kiőrlésű liszt15 […]
Pirított dióval és zabpehellyel töltött körte
A karoböntet a fotóról lemaradt….:-) Nagyon finom, könnyű édesség, akár reggeliként fogyasztva is. Hozzávalók – 2 személynek 4 db körte1 bögre dió10 dkg zabpehely2 dl Vegimilk 1 citrom héja5 ek. nyírfacukor—2 ek.karob1ek.méz1/2ek.olvasztott kókuszzsír Elkészítés A Vegimilket felforraljuk. A zabpelyhet beleöntjük, és megfőzzük. A végén ízesítjük nyírfacukorral és citromhéjjal. A diókat olaj nélküli serpenyőben megpirítjuk, és […]
Aszalt körtés-áfonyás sütemény
Nagyon-nagyon finom, érdemes elkészíteni, a hűvösebb őszi estékre, reggelekre csemegének. Hozzávalók: 16 dkg zabpehely (most akciós a Vegetárnál:-)12 dkg liszt (fele finom-fele teljes kiőrlésű)1 tk. Arm@Hammer szódabikarbóna 1 tk. foszfátmentes sütőpor(vagy 1 cs. sütőpor) 1 nagy marék jumbo mazsola1 nagy marék dió1/2 marék napraforgómag15 dkg aszalt körte1,5 dl 100-ban extra szűz olívaolaj 1 körte, reszelve1 […]
Mandulás-körtés-gabonakávés vegán torta
Egyszerű torta a dolgos hétköznapokra. És végre egy fekvő kép is. 🙂 Hozzávalók: 15dkg nyírfacukor5 dkg instant gabonakávé 1 dl olaj1,2 dl TopNatúr rizstej (tejportból és vízből készítve)10 dkg teljes kiőrlésű liszt1 csapott tk. foszfátmentes sütőpor —6 szem körtekb. 10 dkg mandulaszelet Elkészítés: A cukrot és a lisztet, sütőport, kávét összekeverjük. Majd ebbe öntjük bele a […]
Marcipános-sárgabarackos sütemény
Ezt mindenképp érdemes kipróbálni: kb. 8-10 perc az elkészítései ideje és hihetetlenül finom az íze. Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta (nem mélyhűtős, csupán hűtős)1/2 rúd marcipán10 szem sárgabarackkevés nyírfacukor Elkészítés: A tésztát kitekerjük, majd közepes pogácsaszaggatóval köröket formálunk belőle. Némelyik kör közepéből kiveszünk egy kis kört. Majd így állítjuk össze a süteményt: 1 kör tészta, […]
Málnás muffin
Egyszerű, gyors receptet hoztam-sajnos gyors fotóval, így nem a legszebb, de az íze!….:-)A recept Nagy Zsuzsától származik. Hozzávalók: 4 dkg élesztő10 dkg nyírfacukor3 dl meleg víz40 dkg teljes kiőrlésű liszt40 dkg rétesliszt 1 dl 100% extra szűz olívaolaj 10 dkg burgonyapehely2 citrom héja1/2 citrom leve40 dkg málna3 dl meleg víz Elkészítés: Az élesztőt cukros vízben felfuttatjuk. […]
Mákpudingos vegán sütemény gyümölcsökkel
Pénteken kedves ismerőseink házában jártunk (úgy, hogy csak fiúk volt otthon), és a konyhát bevéve Timivel (unokatestvérük) süteménysütés közben találtunk kedves süteményformákat. Így párat el is hoztam, kölcsönbe’, Ilditől, a háziasszonytól, aki most Angliában van a család többi részével. Szóval kicsit bonyolultnak tűnik a történet, de az a lényeg, hogy megihletett a forma, és finom […]