Vegán rusztikus burgonyás-gabonakolbászos pogácsa
A mai zöldbabfőzelék mellé készítettem pogácsát. Hozzávalók: 25 dkg rétesliszt, 15 dkg durumliszt, 30 dkg teljes kiőrlésű liszt, 40 dkg...
magdireceptek
Aszalt körtés-áfonyás sütemény
Nagyon-nagyon finom, érdemes elkészíteni, a hűvösebb őszi estékre, reggelekre csemegének.
Hozzávalók:
16 dkg zabpehely (most akciós a Vegetárnál:-)
12 dkg liszt (fele finom-fele teljes kiőrlésű)
1 tk. Arm@Hammer szódabikarbóna
1 tk. foszfátmentes sütőpor
(vagy 1 cs. sütőpor)
1 nagy marék jumbo mazsola
1 nagy marék dió
1/2 marék napraforgómag
15 dkg aszalt körte
1,5 dl 100-ban extra szűz olívaolaj
1 körte, reszelve
1 citrom héja és leve
2 ek. méz
10 dkg nyírfacukor
—
2 ek. karob
1 ek. méz
2 ek. kókuszolaj
Elkészítés:
A liszteket, szódát és a foszfátmentes sütőport összekeverjük, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot is (aszalt körtét apróra vágva). Alaposan összedolgozzuk. A körtét nem szükséges meghámoznunk, héjastul reszeljük bele. Egy kevéssé pihentessük, majd kis kupacokat (kb. 24-25 db lesz ennyiből) formázzunk sütőpapírral bélelt tepsibe, és kb. 25perc alatt közepes lángon, egyszer megfordítva süssük ki. Vigyázzunk, mert gyorsan leég.
A mázat így készítjük el:
A karobot összekeverjük a mézzel, vízzel és a puha kókuszolajjal. Kenhető, csokis krém lesz, ezt tesszük a sütemények tetejére, miután kihűltek. Én még friss áfonyát is pakoltam a tetejére.
Ezeket olvastad már?
Céklás tofusajt-krémes „torony”
Nagyon sok céklát tettem el savanyúságként, de maradt még nyersen is. Ezt használtam fel most ehhez a könnyed előételhez. Hozzávalók:...
Zöldbabos raguleves
Itt a zöldbab szezon. Most levest készítettem. Hozzávalók: 50 dkg zöldbab 1 fej vöröshagyma 4 szál közepes sárgarépa 1 szál...