magdireceptek

Vegán Gundel palacsinta

Egy újabb palacsintatészta recept, amelyben nincsen tej, tojás. A zabpehelylisztet zabból is kávédaráló segítségével elkészíthetjük, így a legolcsóbb. 🙂

Hozzávalók
A tésztához:
30 dkg finomliszt
25 dkg teljes kiőrlésű liszt
5 dkg lenmagliszt
5 dkg zabpehelyliszt 
1 csipet só
kb. 1 liter víz
4-5 ek. 100% extra szűz olívaolaj

A töltelékhez:
1/2 kg darált dió
1/4 csésze növényi tejszín
25 dkg nyírfacukor 
1 marék jumbo mazsola  
1 ek. kukoricakeményítő
1 citrom reszelt héja

6 ek. karobpor
2 ek. méz
kevés víz 

Elkészítés:

A tészta alapanyagait összedolgozzuk, és olaj nélküli serpenyőben kisütjük a palacsintákat.  Amíg a palacsintákat sütjük, elkészítjük a tölteléket is: a növényi tejszínt a nyírfacukorral összeforraljuk, majd belekeverjük a többi hozzávalót is (a kukoricakeményítőt előtte 2 ek. vízzel kikeverjük, és így öntjük a töltelékhez). Belereszeljük a citromhéjat, és hozzáadjuk a feladarabolt mazsolát és még kb. 5 percig főzzük. A karobos mázhoz a karobot, mézet és a vizet simára keverjük. Tálaláskor egy kevés sárgabaracklekvárt kenünk a palacsintákra, majd a diós tölteléket. Összehajtogatjuk és végük meglocsoljuk a karobos mázzal, megszórjuk dióval. Nagyon finom 🙂

Ezeket olvastad már?

Mákos-almás kavart (vegán)

vega_pokemontrainer4000

Igazán finom, könnyű és egészséges sütemény. És gyorsan el is készül. Kell ennél több? 🙂 Hozzávalók: 2 tk. szódabikarbóna10 dkg...

Érik a spenót a kertben!

vega_pokemontrainer4000

  Szedtünk egy nagy tál spenótot a kertben, így tegnap reggelire zöldturmixot ittunk.  Hozzávalók: 1 tál spenót 2 banán  1...

Sólet

vega_pokemontrainer4000

Hm, nagyon régen ettünk ilyet, talán 4-5 éve nem is főztem sóletet, mindig elfelejtettem, de most vasárnap barátnőmnél jártunk, és...