A 10 éve írt blogomban vegán ételek receptjeit találod, és mivel férjem és engem is nagyon érdekel a fotózás, szép képekkel egészítjük ki azokat. A receptek között keresés alapján találhatsz reggeli ételeket, pástétomokat, fasírtokat, salátákat, leveseket, főételeket, pékárukat és süteményeket is. De összeállíthatod a napi menüdet alapanyag kereső segítségével is.
Ma valahogy kókuszgolyóhoz volt kedvem 🙂 (Hétvégén ettünk nővéreméknél, és eszembe jutott akkor, mennyire is szeretjük:). Így kibontottam egy teljes kiőrlésű, mézes Győri édest, ezt összeturmixoltam. Kevertem hozzá annyi kukoricatejet, amennyit felvett (kemény massza lett), barnacukorral és kb. 1 marék darált dióval ízesítettem, karobbal színesítettem. Majd tettem bele tönkölypelyhet (1-2
Gyors, faradt esti kep 🙂 Egyik mindenünk a zeller :). Ezért régóta tervezem, hogy pástétomot készítek majd belőle, ma volt időm is rá (maradt tegnapról ebédünk, így ez az idő szabadult fel:), ill. zeller is van bőven – még saját:). Olívaolajjal kikent tepsiben megsütöttem két közepes méretű, kockákra vágott zellert.
Itt van egy újabb idénygyümölcs, a birsalma. 🙂 Nagyon szeretjük! Így tegnap este készült is sütemény belőle. A tészta élesztős lett volna, de sajnos amikor mindent összekészítettem, láttam, hogy éppen nincsen élesztő itthon. 🙁 Így helyette a mélyhűtőből vettem ki tk. leveles tésztát (ennek a kiváltásán dolgozom már, vaj helyett
Nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető és finom egytálételről van szó. A receptjét ma találtam ki, abból szerettem volna dolgozni, ami itthon volt.:) 1 fej hagymát vízen megpároltam, majd beletettem 2 nagyobb répát, és 1/2 zellert, apró kockákra vágva, illetve a vasárnap elkészített búzahúst is kockákra vágtam, ez is ekkor ment bele.
Nagyon szeretjük az aszalt paradicsomot. 🙂Tegnap aszaltam is egy adagot (lassan elfogy az előző üveg). Kb. 1 kg paradicsomot megmostam, félbe vágtam, kivettem a magját (ill.a középső folyékony részét:), és sütőpapírral bélelt tepsibe tettem, sóval megszórtam, fokhagymákat tettem közé. Legkisebb lángon (nálam 50 fok) 4-5 órát aszaltam. Majd kihűtöttem, és
Házi kenyérrel az igazi 🙂 Még csütörtökön készült ez a pástétom, és vacsorára betérő vendégeinknek is ízlett, ill.persze nekünk is, csak idő nem volt feltenni. Ez annyiban különbözik a hagyományos zakuszkától, hogy tettem bele répát és zellert. Hihetetlenül finom lett 🙂 Gondolkodom rajta, hogy ezentúl csak így készítem majd. Hozzávalók:
Nem valami szép, de finom 🙂 Nálunk ez a horror napi menü 🙂 Mármint nem halloween-re vagy ilyesmire kell gondolni, csak azokra a napokra, amikor „horror sok munka” van, és örülök, ha élek 🙂Szóval ilyenkor egy db füstölt tofut felkockázok, és olaj nélküli serpenyőben megpirítok, a végén teszek hozzá szezámmagot
Megható ajándékot kaptunk szombaton. Blogunk egyik olvasójával (aki régebbi „látásból ismerősünk”) is találkoztunk, ill. beszélgettem egy keveset (sajnos nem volt több időnk, mert sokan voltunk:), aki sütött számunkra egy tönkölylisztes, tökmagos kenyeret. A fotón nem az a kenyér látható, mert mire hazaértünk (vasárnap du.) már nem nagyon volt fotózható állapotban.
Romlásnak indult a szőlő, ill. a főzelék és fasírt után tegnap estére jól esett volna valami édes 🙂 Így gyors, saját fejlesztésű pitét készítettem. Nagyon gyorsan elkészül (nehezen hihető, de kevesebb, mint 30 perc alatt készült:), nagyon finom, végtelenül variálható, mutatós és ami a legfontosabb: nyers rajta a gyümölcs:) És
