Vegán gyümölcsös piskóta

A fotó nem sikerült sajnos, én készítettem, 1 perc alatt, és este is volt már, nem találtam a vakut stb. 🙂 Ez a sütemény még múlt héten készült. Az adagokat nem mértem (egyéni fejlesztés), de próbálom rekonstruálni: Hozzávalók:  30 dkg  liszt, 1dkg élesztő, 2 kanál lenmagpehely, 1dl  vízbe áztatva, 3-4 ek. karobpor, 1 üveg cseresznyebefőtt […]

Befőzés, betegség, borsmenta

Régen írtam a blogra, ennek több oka van. Egyrészt férjem vasárnap este négy napos munkaútra indult, így nem is nagyon terveztem főzést, ilyenkor kiélem a pirítós-újhagyma-zöldségek korszakomat. I:) lletve nyers napokat  is szerettem volna tartani, mert régóta kívánok 1-2 napig csak nyerset, salátát, gyümölcsöket enni. Azonban közbeszólt egy betegség, amit még vasárnap kaptam el, egy […]

Metélőhagymás-magvas expressz pogácsa

Tegnap este „pogácsás hangulatom”  volt, ezt készítettem. Időm viszont kevésbé volt, így  expressz változat mellett döntöttem.  🙂 Hozzávalók (2 nagy tepsi pogácsa lesz belőle): 1,5 csésze (1 csésze=2,5 dl) meleg víz, 2 csésze finomliszt, 3 csésze teljes kiőrlésű liszt, 1/2 csésze korpa, só, metélőhagyma, egy maroknyi, sok mag (nálam most: lenmag, szezámmag, köménymag volt itthon, […]

„Váci édes”: kókuszos-mazsolás reformkeksz karobmázzal – 30 perc alatt :)

Kekszhez volt kedvem, így ez is készült tegnap este. Hozzávalók – a tésztához: 2,5 dl zabpehely,2,5 dl liszt (fele teljes kiőrlésű, fele finomliszt),2 ek. méz,1 citrom leve,sok. mazsola, kókusz,kevés víz (amennyit felvesz). Hozzávalók – a mázhoz: 1/4 csomag karobpor,1-2 ek. méz,vanília,2 ek. kukoricakeményítő, kevés víz A tészta alapanyagait összekevertem (2 perc alatt), kinyújtottam, kiszaggattam és […]

Vegán kaporszósz szezámos tepsis burgonyával

A múlt héten egyik barátunktól kaptunk kaprot. Betettem rögtön a mélyhűtőbe, de túl sokat gondoltam rá, így máris elő kellett vennem, és szósz készítenem belőle. 🙂 A tepsis krumpliról már írtam (pl. itt), így most csak a kaporszósz receptjét osztom meg – tegnap este készült, mára: 1 fej hagymát vízen megpároltam, majd hozzátettem az apróra vágott […]

Tavaszi zöldségekkel töltött káposzta

Még mindig van zsenge, friss káposztánk, és ugyan salátának is eszem, de annyira nem fogy, mivel férjem azt nem szereti. Így ma megtöltöttem az utolsó előtti adagot: tegnap direkt több rizst főztem a fasírthoz, mondván, majd kezdek vele valamit; ezt kezdtem vele 🙂Még tegnap este megfőztem a káposztát annyi vízben, amennyi ellepte és lehántottam a […]

Mexikói babpástétom – 5 perc alatt

Ma vacsorára készült, friss kenyérhez és paradicsomhoz; kb. 5 perc alatt. Nem is tudom, miért nem készítem gyakrabban ezt a pástétomot, mert nagyon gyors, finom; szeretjük. Egy hagymát vízen megpárolok, majd hozzáteszek egy doboz kidney babkonzervet, fél doboz kukoricakonzervet, egy gerezd fokhagymát, két kanál pritaminpaprika lekvárt, majorannát, borsikafüvet, köményt, oreganót, illetve egy kevés erős paprikát.Mindezt […]

Vegán császármorzsa

Évekkel ezelőtt készítettem utoljára császármorzsát, akkor még tejjel, tojással. Hetek óta ezt ennék, de szerettem volna tojás nélkül elkészíteni, eddig vártam az ihletre:). Ez lett belőle, szerintünk nagyon finom volt : Hozzávalók – 2 személynek : 100 gr búzadara, 7 gr liszt (igen, ennyire kevés), 250 ml növényi tej (nálunk kukoricatej), 3 ek. lenmagpehely, vízbe […]

Tofus-pritaminpaprikás spenótfasírt grillezett paprikával

A spenótot most is szerettem volna másképp elkészíteni, és mivel fasírtfanatikus vagyok, nem kérdés, hogy ezt találtam ki belőle. 🙂 Finom lett (így elsőre is), máskor is készítek majd. Hozzávalók a fasírthoz (kb. 20 kisebb db lesz belőle): 1/2 kg spenót, 1/2 csomag pritaminpaprikás tofu (ez volt itthon), 1 fej fokhagyma, 1 fej vöröshagyma, 1 szelet […]

Kása-kuglóf :)

Ma, vendégeink tiszteletére a reggeli kásánkat kuglóf alakúra készítettem. (Előző reggel, ebédkészítés közben készült a kása, hogy jól meg tudjon dermedni.) Dupla kukoricatejes vízben főztem ki zabpelyhet és árpapelyhet és kókuszt, mézet, mazsolát, citromhéjat, majd rétegezve beletettem a formába:  egy réteg kása,  egy réteg feketeribizli lekvár (még tavaly tettem el),  majd megint kása, lekvár,  és […]