Savanyú káposztás-gabonakolbászos rakott krumpli
Tegnap hazaérkeztünk. Az elmúlt héten főzött ételekről is készítettem fotót, no, nem mindegyikről, hiszen 6-7-8 ember ülte mindig körül az asztalt, így mire a gépet megtaláltam, nem volt már mit lefotózni 🙂 Ezt a rakott krumplit még tálalás előtt elcsíptem. Hozzávalók: 25 dkg savanyú káposzta1 kg krumpli1 rész gabonakolbászsóolajtökmag— 1 csomag füstölt tofu 1 kis […]
1 hét szünet
Holnap Szentendrén leszünk, majd onnan egy hétig szabadságra megyünk: Békés megyében segítünk apósomék gazdaságában, ill. veteményezünk 🙂 Szép hetet mindenkinek!
Sárgarépás, füstölt tofus kölespástétom
Tegnap készítettem azt a pástétomot, mi nagyon szeretjük. Hozzávalók: 25 dkg köles2 közepes sárgarépa 10 dkg füstölt tofu2-3 ek. olívaolaj1 fej vöröshagyma2-3 gerezd fokhagyma1 ek. sörélesztőpehelysó, köménymag, pirospaprika Elkészítés: A kölest a meghámozott és feldarabolt sárgarépával együtt megfőzzük. A hagymát felaprítjuk és vízen megpároljuk. Majd hozzákeverjük a répás köleshez, amelyet pirospaprikával színezünk és fűszerekkel ízesítünk. […]
Spenótos-tpfus „batyu” koktélparadicsommal
Sós csemege, amely pillanatok alatt elkészül, és ugyanilyen gyorsan el is fogy. 🙂 Hozzávalók: 1 csomag teljes kiőrlésű leveles tészta25 dkg mirelit spenót3 ek. liszt1 ek. olaj4-5 gerezd fokhagyma2-3 dl víz 1 krumpli1/2 füstölt tofu — 1/2 ek. pritaminpaprika lekvár 1/2 ek. olaj 1 ek. darált lenmag Elkészítés: A leveles tésztát kinyújtjuk és kockákat vágunk belőle. […]
Zabpelyhes bundában, kókuszolajon sült brokkoli
Nagyon finom ebédünk volt ma 🙂 Brokkolit rántottam -kicsit másképp és újhagymás krumplit, salátát ettünk hozzá. Hozzávalók: 1/2 kg brokkoli5 ek. aprószemű zabpehely 1 bögre lisztvízsómorzsakókuszolaj Elkészítés: A brokkolit rózsáira szedjük, megmossuk. A lisztet kikeverjük a vízzel, sóval. A morzsához adjuk az aprószemű zabpelyhet. A brokkolirózsákat előbb lisztbe mártjuk, majd a lisztes-vizes részbe, majd a […]
Gabonakolbászos babpástétom
A sólet ihlette ezt az ételt, és mivel túl sok babot áztattam be, el is tudtam készíteni. Hozzávalók: 25 dkg bab1 nagy vöröshagyma2 ek. olajkevés gabonakolbászkömény, majoranna, só pirospaprikaElkészítés: Az apróra vágott hagymát kevés vízen megpároltam. Erre tettem rá az előzőleg megfőtt babot; majorannával, sóval, köménnyel ízesítettem. Pirospaprikával színeztem. Majd a gabonakolbászt is rátettem és […]
Sólet
Hm, nagyon régen ettünk ilyet, talán 4-5 éve nem is főztem sóletet, mindig elfelejtettem, de most vasárnap barátnőmnél jártunk, és ott volt hihetetlenül jól kinéző, finom illatú és ízű sólet, így ihletet kaptam, és elővettem a mélyhűtőbe betermelt fehérbabot. Hozzávalók: 1 kg fehérbab10 dkg árpagyöngy1 nagy vöröshagyma2-3 gerezd fokhagyma10 dkg gabonakolbász só, pirospaprikaolajvíz Elkészítés: A […]
Mézes-mazsolás buci
Nagyon egyszerű, gyors „félédes” péksütemény, lekvárral vagy házi mogyorókrémmel zseniális 🙂 Hozzávalók: 2 bögre teljes kiőrlésű liszt1 bögre finomliszt1 csipet só2 dkg élesztő1/2 ek. cukor kb. 1-1,5 bögre víz1 marék mazsola —3 ek. méz2 ek. olaj Elkészítés: Az élesztőt felfuttatjuk cukros vízben. A liszteket összekeverjük, hozzáöntjük a vizet és a felfutott élesztőt, majd 10 perc […]
Palóc főzelék :-)
Nagyon szeretjük a palóclevest: jó sok répával, krumplival, zöldbabbal és kaporral, kevés gabonakolbásszal. Így arra gondoltam, mi lenne, ha most főzelékként ennénk hasonlót. Így született meg az ötlet. Hozzávalók: 1 kg zöldbab (még házi, a mélyhűtőnkből)2 közepes krumpli1 fej hagymapirospaprika, só, kapor, köménymag3 ek. liszt1/2 natúr tofu2 ek. olaj kevés gabonakolbász Elkészítés: A hagymát kevés […]
Tepsiben sült tofus-újhagymás tócsni
Nagyon-nagyon finom feltét volt a mai zöldbabfőzelékre. Hozzávalók: 3 nagyobb krumpli1/2 csomag füstölt tofukb. 3 ek. liszt 2 ek. lenmagpehelysóújhagyma1-2 ek. kókuszolaj/ hidegen sajtol napraforgóolaj Elkészítés: A krumplit és a tofut lereszeljük. Majd besózzuk. Ezáltal kevés levet enged, amely éppen tökéletes lesz a lenmag számára, amely vízben oldva összefogja az ételeinket (tojás helyett remekül használható). […]