Vegán „tejszínes” gombaragu medvehagymás, tojás nélküli házi durummetélttel
Hmmmmmmm:-) Hozzávalók: 1/2 kg gomba1 nagy fej vöröshagyma4 gerezd fokhagyma1 csokor friss petrezselyem1 szelet kaliforniai paprika 2 tk. só2 tk. Reform Vito ételízesítő4 ek. kukoricatejpor3 ek. lisztkb. 1 dl víz3 ek. 100% extra szűz olívaolaj —10 dkg durumliszt (v. fele-fele arányban finomliszt és zapehelyliszt keveréke)10 dkg teljes őrlésű liszt1 ek. lenmagpehely kb. 1 dl vízsó3 […]
Vegán pásztorpite
Nagyon finom egytálétel, ajánlom mindenkinek. És jó hír: lehetetlen elrontani 🙂 Hozzávalók: 50 dkg burgonya1 ek. kókuszolaj 1 dl szójatejszín1 csokor petrezselyem2 ek. sörélesztőpehely1 póréhagyma só-ízlés szerint—1 fej vöröshagyma4 gerezd fokhagyma25 dkg mirelit zöldség (karfiol, brokkoli, répa, borsó)2 ek. olívaolaj3 ek. víz 2-3 tk.majoranna1tk.köménymagkb.1,5 ek.pirospaprika kb. 5 dkg gabonakolbászhimalaya só-ízlés szerint2 ek. kukoricakeményítő —szezámmagElkészítés: A krumplit […]
Svájci burgonya
Gyermekkorom kedvenc étele ez volt. Nem tudom, miért svájci krumpli a neve, talán ott tanulta édesanyám (gyermekként jártunk Svájcban, Franciaországban is, édesapám egy ösztöndíjat nyert az egyetemen, és mi is elkísértük:). Visszatérve az ételre: az eredeti úgy néz ki, hogy nyers krumplit nyakon kell önteni jó sok tejjel+sajttal, snidlinggel megszórni, némi vajat is adva hozzá. […]
Zöldséggel töltött, tepsiben sült hottok
A hottok egy kóreai töltött palacsintafajta, cukros fahéjjal eszik, vagy sajttal. Én most ennek a tésztáját lestem el és alakítottam át. Zöldséggel sült és tepsiben, így a végeredmény kicsit más lett. Hú, de nagyon finom étel. 🙂 Hozzávalók: 1 csésze teljes kiőrlésű liszt1 csésze finomliszt1 csésze langyos víz 1 ek. 100% extra szűz olívaolaj 1 tk. […]
Vegán ravioli rukkolapestós tofukrémmel
Hozzávalók a tésztához: 20 dkg finomliszt 15 dkg teljes kiőrlésű durumliszt 5 dkg zabkorpa 1 ek. lenmagpehely 1 tk. só annyi víz apránként adagolva, hogy kemény, gyúrható tésztát kapjunk Hozzávalók a töltelékhez: 25 dkg rukkola pesto10 dkg füstölt tofusó -ízlés szerint Hozzávalók a szószhoz: 2 dl paradicsomsűrítményszükség szerinti víz 1 fej vöröshagymakevés nyírfacukorkevés só3 ek. 100% […]
„Csíkos vegán malacok” :-)
Amilyen egyszerű, annyira nagyszerű étel is. Gyorsan elkészül és olcsó is. A recept egy másik változata A nyár ízei szakácskönyvben jelent meg. Hozzávalók (4 személynek): 16 közepes méretű krumpli 4 szál kisebb sárgarépa 2 fej lilahagyma 4 szál szójavirsli 6 ek. 100% extra szűz olívaolaj 4 csipet fűszersó 2 tk. fokhagyma granulátum 2 tk. szárított […]
Fokhagymás-szezámmagos-tofus sült répa
A világ egyik legegyszerűbb, legfinomabb és legegészségesebb körete. Érdemes elkészíteni. Hozzávalók (2 fő részére): 4 db közepes sárgarépa15 dkg szezámmag 15 dkg füstölt tofu 4-5 ek. 100% extra szűz olívaolaj 3 tk. fokhagyma granulátum3 tk. Bad Ischler fűszersó Elkészítés: Az olajat kikeverjük a fűszersóval és a fokhagyma granulátummal. A répákat meghámozzuk és vékony karikákra szeljük. Sós […]
Karalábéfőzelék glutén-és tejmentes habarással
Egy gyors főzelék a mai napról. Karácsony után jólesik ám. 🙂 Hozzávalók: 3 nagyobb karalábé1 közepes sárgarépa1 fej vöröshagyma2 tk. köménymag 2 ek. 100% extra szűz olívaolaj 2 ek. Reform Vito ételízesítő1 csipet só1 csokor petrezselyemkb. 1 l víz —1 dl növényi tejszín (most kék Hulala) 2 ek. barnarizs-liszt1 tk. Reform Vito ételízesítő1 gerezd fokhagyma Elkészítés: […]
Ünnepi Goody-foody
Nagyon finom lehet az ünnepi asztalra, de azt követően is. Mi ma ettünk, kevés zöldséges barna bulgurral. Hozzávalók: 1 csomag csirkés Goody-foody20 dkg zöldhéjú zöldbab1 marék dióBad Ischler fűszersó 4-5 ek. 100% extra szűz olívaolaj —1 dl Alpro Yofu+ citromlé, só Elkészítés: Legfőbb előnye, hogy kb. 10 perc alatt elkészül, és emellett nagyon finom, mutatós […]
Zabtejszínes-tofus-póréhagymás-brokkolis spagetti
Nagyon finom és egyszerű, gyors laktató ebéd. Érdemes kipróbálni 🙂 Hozzávalók (4 személynek): 0,5 kg durum spagetti1 fej brokkoli2 dl zabtejszín— 10 dkg füstölt tofu 1 tk. citromlé2 ek. víz 1 ek. olaj 1 ek. sörélesztőpehely— 1 kisebb póréhagymasó-ízlés szerint3 ek. 100% extra szűz olívaolaj Elkészítés: A tésztát a szokásos módon sós, olajos vízben kifőzzük. […]