Medvehagymás-újhagymás burgonyakrokett
Ez ma a holnapi ebédre készített főzelék mellé készült. Hozzávalók: 4 db közepes krumpli3-4 levél medvehagyma2 póréhagyma zöldje4 ek. liszt (fele finomliszt, fele teljes kiőrlésű liszt)só3 ek. lenmagpehelykb. 1 dl víz Elkészítés: Legelőször a lenmagpelyhet beáztattam vízbe. A krumpli héjastul megfőztem (ez a mai ebédünkhöz készült:), majd kihűtöttem, meghámoztam, összetörtem. A lisztet, sót, nagyon apróra […]
Rozmaringos-sütőtökös-„sajtos” penne
Ma készült ez a finom egytálétel, hasonló a tegnapi pástétomhoz, de abból főzök, ami itthon van: pl. tofu, főtt köles. Hozzávalók: 1/2 csomag durum penne tészta1 csomag natúr tofu2-3 ek. sörélesztőpehely1 csésze főtt köles2-3 gerezd fokhagyma1-2 ek. őrölt rozmaring1/2 dl rozmaringos olívaolaj 1/6-os sütőtök 1/2 ek. pritaminpaprika-lekvár ízlés szerint só Elkészítés: A sütőtököt a tepsiben megsütjük. […]
Csőben sült gombás tészta
Ez is a múlt héten készült. Hozzávalók: 1 kg gomba1 paradicsom1 paprika2 fej vöröshagyma2-3 gerezd fokhagyma1-2 ek. lisztolajsó, pirospaprikaköménymag— 1/2 kg durum kockatészta2 bögre natúr szójajoghurt 1 ek. sörélesztőpehely Elkészítés: A vöröshagymát vízen megpároljuk, majd ráhelyezzük a megpucolt és feldarabolt gombát, paprikát, paradicsomot. Pirospaprikával színesítjük, sóval és köménnyel ízesítjük. Nem öntünk hozzá vizet, mert a gomba […]
Savanyú káposztás-gabonakolbászos rakott krumpli
Tegnap hazaérkeztünk. Az elmúlt héten főzött ételekről is készítettem fotót, no, nem mindegyikről, hiszen 6-7-8 ember ülte mindig körül az asztalt, így mire a gépet megtaláltam, nem volt már mit lefotózni 🙂 Ezt a rakott krumplit még tálalás előtt elcsíptem. Hozzávalók: 25 dkg savanyú káposzta1 kg krumpli1 rész gabonakolbászsóolajtökmag— 1 csomag füstölt tofu 1 kis […]
Zabpelyhes bundában, kókuszolajon sült brokkoli
Nagyon finom ebédünk volt ma 🙂 Brokkolit rántottam -kicsit másképp és újhagymás krumplit, salátát ettünk hozzá. Hozzávalók: 1/2 kg brokkoli5 ek. aprószemű zabpehely 1 bögre lisztvízsómorzsakókuszolaj Elkészítés: A brokkolit rózsáira szedjük, megmossuk. A lisztet kikeverjük a vízzel, sóval. A morzsához adjuk az aprószemű zabpelyhet. A brokkolirózsákat előbb lisztbe mártjuk, majd a lisztes-vizes részbe, majd a […]
Sólet
Hm, nagyon régen ettünk ilyet, talán 4-5 éve nem is főztem sóletet, mindig elfelejtettem, de most vasárnap barátnőmnél jártunk, és ott volt hihetetlenül jól kinéző, finom illatú és ízű sólet, így ihletet kaptam, és elővettem a mélyhűtőbe betermelt fehérbabot. Hozzávalók: 1 kg fehérbab10 dkg árpagyöngy1 nagy vöröshagyma2-3 gerezd fokhagyma10 dkg gabonakolbász só, pirospaprikaolajvíz Elkészítés: A […]
Palóc főzelék :-)
Nagyon szeretjük a palóclevest: jó sok répával, krumplival, zöldbabbal és kaporral, kevés gabonakolbásszal. Így arra gondoltam, mi lenne, ha most főzelékként ennénk hasonlót. Így született meg az ötlet. Hozzávalók: 1 kg zöldbab (még házi, a mélyhűtőnkből)2 közepes krumpli1 fej hagymapirospaprika, só, kapor, köménymag3 ek. liszt1/2 natúr tofu2 ek. olaj kevés gabonakolbász Elkészítés: A hagymát kevés […]
Paradicsomos-gombás penne diós-répás fasírtgolyókkal
Nagyon finom étel, és viszonylag gyorsan el is készül. Hozzávalók: 1/2 kg tészta 4 fej gomba1/2 liter paradicsompürébazsalikomoreganopetrezselyem1 fej vöröshagymasóméz2 ek. kukoricakeményítő—2 szelet beáztatott kenyér2 marék pörkölt dió, megdarálva1/2 füstölt tofu1 fej vöröshagyma2-3 gerezd fokhagyma2 közepes sárgarépasó, borsikafű, majoranna, pirospaprika2 ek. szójaszósz2 ek. lenmagpehely – kevés vízben beáztatva Elkészítés: A tésztát kifőzzük. A hagymát vízen […]
Gyermekkorom kedvenc főzeléke…
…a sárgarépa főzelék. Kicsit másképp 🙂 Hozzávalók: 1 kg sárgarépa1 csokor petrezselyem1 kisebb vöröshagyma4-5 gerezd fokhagymaolajvízsó, köménymag, Ataisz borspótló2 dl kesudiótejföl 2-3 ek. liszt Kesudió tejföl – hozzávalók: 1 csésze kesudió 1+ 1 csésze víz 3-4 evőkanál liszt 1 teáskanál frissen facsart citromlé 1 csésze vízzel kezdjük a turmixolást, majd apránként még1 csésze vizet adjuk […]
Növényi majonézes burgonyasaláta
Nagyon finom saláta téli hideg napokon. 🙂 Hozzávalók: 1/2 kg krumpliújhagymasó—2 marék napraforgómagkb. 8-10 szem kesudió2 gerezd fokhagyma1 ek. citromlé2 tk. mustár1 tk. kurkumasó – ízlés szerint1 ek. olívaolajkevés méz Elkészítés: A krumplit megfőzzük, meghámozzuk. Az öntet hozzávalóit egy turmix gépben nagyon alaposan, krémesre turmixoljuk. Majd a kihűt, feldarabolt krumplihoz adjuk. A salátába tehető még […]