Szegedi tarhonya
Sok a határidős feladat, így ezzel egyenes arányban csökkent a konyhában tölthető időm.:(Így ma gyors egytálétel készült, két napra. Nálunk...
magdireceptek
Csőben sült gombás tészta
Ez is a múlt héten készült.
Hozzávalók:
1 kg gomba
1 paradicsom
1 paprika
2 fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1-2 ek. liszt
olaj
só, pirospaprika
köménymag
—
1/2 kg durum kockatészta
2 bögre natúr szójajoghurt
1 ek. sörélesztőpehely
Elkészítés:
A vöröshagymát vízen megpároljuk, majd ráhelyezzük a megpucolt és feldarabolt gombát, paprikát, paradicsomot. Pirospaprikával színesítjük, sóval és köménnyel ízesítjük. Nem öntünk hozzá vizet, mert a gomba kiengedi a levét. Puhulásig főzzük, majd lisztet és olajat keverünk hozzá. Felforraljuk és lezárjuk. A tésztát kifőzzük. Egy sütőtálat kiolajozunk, beletesszük a tésztát, majd a gombás szósz, legvégül a szójajoghurtot, amelyhez keverünk sörélesztőpelyhet is, ettől lesz selymes állagú, amikor megsül. Ráöntjük, majd szezámmaggal megszórjuk, letakarjuk egy alufóliával, és összesütjük (alufóliát félidőben levesszük. Tálalás előtt friss petrezselyemmel megszórjuk.
Ezeket olvastad már?
Új blog
A kép 2007-ben készült, Békés megyében, férjem szüleinél Kedves blogolvasó! 🙂 Többen kértétek, hogy a mindennapi egészséges ételeink receptjét osszam meg...
Pácolt tofu – bármikorra
Nagyon szeretjük a tofut. A natúr kevésbé karakteres ízű, így ezt be szoktam pácolni, és addig áll ebben a lében...