Kapros-fokhagymás és aszalt paradicsomos tofukőrözött
Tegnap este készítettem két fajta tofukőrözöttet. Mivel nagyon finom lett, megosztom 🙂 Valami hasonló lesz majd a receptes könyvben is, de nem teljesen ez 🙂 A recept: Kapros-fokhagymás: 1 füstölt tofut olívaolajjal elturmixoltam, tettem bele sót, sok kaprot és fokhagymát. Aszalt paradicsomos: 1 füstölt tofut olívaolajjal elturmixoltam, tettem bele sót, fél kis üveg apróra vágott […]
Sárgaborsópástétom szezámmaggal
Finom, tél végi pástétom készült tegnap este. Hozzávalók: 15 dkg sárgaborsó 5 dkg szezámmag, pirítva, darálva 2 dkg pirított zabpehely, pirítva, darálva, 1 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 ek. olaj, 1 ek. citromlé, 2 ek. majoranna,1 ek köménymag, só, kevés pirospaprika. Elkészítés: Sós vízben főzzük meg a sárgaborsót, majd szűrjük le. Közben pároljunk meg a […]
Napraforgó pástétom és négy magvas tavaszi saláta
A pástétomhoz megpirítottam kb. 25 dkg napraforgómagot, majd egy kevés vízzel, olívaolajjal, sóval összeturmixoltam. Majd 5-6 gerezd apróra vágott fokhagyma, borsikafű és petrezselyemzöld került bele. Finom kenyérre való pástétom lett 🙂 A salátához 1 db répát, negyed karalábét, 2 retket, harmad kígyóuborkát, és fél kaliforniai paprikát lereszeltem, majd diót, napraforgómagot, lenmagot és szezámmagot pirítottam. A […]
Amarántos zabpehely pástétom
Ezt a receptet Jerry-től, férjem korábbi főiskolai társától tanultuk, és persze kicsit magunkra szabtuk. 🙂 Régóta nagyon szeretjük, és mivel mára maradt ebédünk, nem főztem, volt időm elkészíteni a nagyon régen főzött pástétomot, így este lesz mit a kenyérre kenni 🙂 Egy nagy paradicsomkonzervet (140 gr) elkeverünk kb. 2 dl vízzel, 6-7 gerezd szétnyomott fokhagymával, […]
Vegán májkrém
A legegyszerűbb, szerintem legfinomabb, 10 perc alatt készíthető vega pástétomról van szó. Hozzávalók: – 3 ek. búzadara,– 4 ek. morzsa,– 8 ek darált dió,– 1 kocka élesztő,– 1 fej hagyma,– 2 gerezd fokhagyma,– olaj, víz,– só, majoranna, pirospaprika, kömény, szerecsendió, petrezselyem. Kis vízen megpárolom a hagymát, beleteszem a diót, morzsát, búzadarát, és a fűszereket, egy […]
Tipp vacsorára: vegán kolbászkrém, házi, burgonyás kenyérrel
Tetején friss snidling 🙂 A vegetáriánus ember mindig bajban van, mit kenjen a kenyérre, ami egészséges, finom, változatos. Így született meg a mai pástétom. Ez van benne: – 1 csésze főtt árpa – összeturmixolva,– 1 csésze főtt búza – összeturmixolva,– sok-sok fokhagyma,– fél lilahagyma,– köménymag,– pirospaprika,– só, kis ajvár– 1 főtt krumpli – összeturmixolva. Az árpát, […]
Fekete olívás hummusz
Én nagyon szeretem a csicseriborsót, férjem kevésbé. Férjem nagyon szereti a fekete olajbogyót, én kevésbé. Így kompromisszumos hummusz készült 🙂 Ugyanis a csicseriborsóhoz szerintem nagyon illik a fekete olajbogyó. 🙂 És férjem szerint is príma így ez a pástétom. Ezentúl így készítem 🙂 Nagyon olcsó csicseriborsó konzervet kaptam, így nem kellett egy éjszakára beáztatni, és […]
Nyers nap és a tegnapi lencsepástétom :)
Amikor tehetjük, sok nyerset eszünk, de arra gondoltunk, idén hetente-kéthetente, ahogy jólesik, vagy ahogy „kijön”, nyers napot tartunk. Fontos, hogy elég rost, vitamin kerüljön a szervezetünkbe. Ekkor főképp frissen préselt leveket iszunk, illetve délelőtt gyümölcsöt, délután nyers zöldséget eszünk. A mai napot ilyennek szántuk, főképp C vitaminban gazdag almánk van itthon, illetve répa, ezek lesznek […]
A 2 perc alatt készíthető pástétom – tofukőrözött
Lakóhelyünkön, Vácon készítik a tofut. Mivel egészséges és nagyon szeretjük, sokszor szoktunk venni. (Mélyhűtőbe téve akár hónapokig is eláll) Főzelékekbe habarásalapnak (tejföl helyett), vagy levesekbe szintén tejföl helyett szoktam tenni. És túró helyett is ezt használom. Nagyon egyszerű, gyors és finom pástétom készíthető belőle így: Hozzávalók: 1 db füstölt tofu, 1/2 fej (lila)hagyma, kb. 3 gerezd […]