A 10 éve írt blogomban vegán ételek receptjeit találod, és mivel férjem és engem is nagyon érdekel a fotózás, szép képekkel egészítjük ki azokat. A receptek között keresés alapján találhatsz reggeli ételeket, pástétomokat, fasírtokat, salátákat, leveseket, főételeket, pékárukat és süteményeket is. De összeállíthatod a napi menüdet alapanyag kereső segítségével is.
Tegnap répafasírtot is készítettem, ebédre is, ill. szendvicsbe (hamburgernek:) A legegyszerűbb, legolcsóbb fasírtról van szó, főleg, ha a sárgarépát mi termeljük hozzá 🙂 Az íze pedig fenséges 🙂 Hozzávalók 4-5 db sárgarépa 1 fej vöröshagyma 1 ek. olaj 2 gerezd fokhagyma só 2 szelet rozskenyér 1 csokor petrezselyem 2-3 ek.
Most mindenbe sütőtököt csempészek (levesbe, fasírtba, főételbe, süteménybe, és most kenyérbe is:). Mert most kaptunk sokat, amit ennünk kell. Az ötlet BioBriginél is fellelhető 🙂 Hozzávalók 2 csésze finomliszt2 csésze teljes kiőrlésű liszt0,4 l víz2 dkg élesztősó3 kanál sütőtöklenmag, szezámmag, köménymagméz Elkészítés Az élesztőt langyos-mézes vízben felfuttattam, közben a liszteket,
Még a múlt héten maradt a főtt kölesünk, így abból készült (csak most van idő feltölteni) téliesített gombóc. Adagokat sajnos nem tudok, de a köles kb. 10 dkg lehetett (nyersen mérve), ehhez adtam kb. 2 ek. vízbe kevert 1-2 ek. lenmagpelyhet (ez fogta össze), illetve vaníliaport, citromhéjat, barnacukrot és 1/2
A héten valamelyik nap ezt a meleg levest ettük. Hozzávalók 2 nagyobb répa1 kisebb fehérrépa2-3 kocka sütőtök1 nagyobb karalábé1 közepes zeller1 közepes krumpli1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagymasó, kömény, majoranna, pirospaprika, olajdurum levestészta Elkészítés Az összes zöldséget nagy lyukú reszelőn lereszeltem, a hagymákat megpucoltam. Majd kevés vizet öntöttem az edénybe, ebbe
Ma a megmaradt frankfurti leves utánra rendhagyó krumplis tésztát készítettem: tettem bele sült sütőtököt is. A krumpli: tök arány 4:1 volt. Egyébként minden ugyanúgy készült, mint a sima krumplis tésztánál. Fotó nem készült.De íme, egy fotó, mert valamelyik nap karobos kalácsot készítettem, csak úgy, hogy legyen mit reggeliznünk. Gabonakávés kukoricatejjel és
Nagyon egyszerű, gyors és finom étel. (És persze, felhasználható benne a Békés megyei kertből hozott krumpli, tök, karalábé, hagyma:). 1/2 kisebb sütőtök1 kg krumpli1 nagyobb karalábé2 fej hagyma3 rúd szójavirsliköménymagsó, olaj. A zöldségeket megpucoltam, apró kockákra vágtam, és olívaolajozott tepsibe tettem, melyet alufóliával letakartam, és magas lángon megsütöttem. (Félidőben, amikor
Az utóbbi hetekben sok vendégeskedés is volt nálunk, majd mi is elutaztunk Békés megyei rokonainkhoz, ezért a hallgatás. Mai nap volt 5 perc fotózni is, így felkerül a levesünk. 🙂 Hozzávalók 1/2 fej kelkáposzta3 közepes répa2 közepes krumpli1-2 kisebb kocka zeller és karalábé – az íze kedvéért2 fej közepes hagyma2-3
A fotót A tél ízei szakácskönyvbe fotóztuk. Kedden bejglit készítettem, merthogy nagyon kívántam a mákot, és a kelt tésztát, ez a kettő = bejgli 🙂 Hozzávalók: Tésztához: 2,5 dkg élesztő 1,5 dl meleg víz 1 ek. méz 30 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt 30 dkg finomliszt 2 citrom reszelt héja 30
Nagyon egyszerű, gyors és hihetetlenül finom csemege 🙂 A marcipán az alábbi módon készül, strawberry nyomán: Hozzávalók:20 dkg héj nélküli mandula6 dkg cukor/méz3 ek. víz. —25 dkg mag nélküli datolyaElkészítés: A marcipánhoz a mandulát forrásban lévő vízbe tesszük, 2-3 percig, majd könnyedén lehúzzuk róla a héját. Ezt turmix-szal iszonyatosan elturmixoljuk a mandulát
