Körtés, kókuszos, karobos köleskása

Kb. dupla adag kukoricatejben megfőztem a kölest.  A kókuszt, karobport és a mézet, ill. szeletelt körtét a végén adtam hozzá. Dióval, körtelekvárral fogyasztottuk.  A köles élettani hatásairól: A köles nagyon egészséges gabona, rendszeres fogyasztása rákmegelőző hatású, késlelteti az öregedési folyamatokat, erősíti a látást, kiváló vashiányos állapotoknál, savtúltengésnél. Gyulladáscsökkentő, szabályozza a vércukorszintet és a zsíranyagcserét. Karbantartja az […]

Babonézes cukkini-krumpli-babsaláta vacsorára

Kimaradt egy kis feldarabolt nyers cukkini és bab az ebédből (nagyon finom nyersen is :), így kifőztem hozzá két nagyobb krumplit, felkockáztam, egy hagymát is apró darabokra vágtam, és babonézbe forgattam, megsóztam, összekevertem. Olyan finom, mint a majonézes krumplisaláta, sőt…:) és egészséges is 🙂 A babonézről  itt írtam. 🙂 

Kuszkusszal töltött tavaszi cukkini

Tegnap nyitva volt a közeli Interspar, és még egy jó hír: 300 Ft-ért lehetett cukkini kilóját venni, hát, vettem is egy kilót, mert nagyon szeretjük, mindenhogyan 🙂 Ma tölteni volt kedvem. Volt még egy kis kuszkusz itthon, elkészítettem, ahogy máskor is. Mivel nem volt kedvem sokat főzöcskézni (még mindig nem vagyok jól), egyszerűen egy konzerv babot, és […]

Betegség esetén köret körettel: zöldséges krumplipüré fokhagymás olívaolajjal locsolt répával

Tegnap drága Judit néni, akiről már írtam  küldött nekünk Gáborral (akiről szintén írtam már) egy jó nagy edény zöldséglevest. Tele finom zsenge zöldségekkel. Tegnap ezt ettünk, nagyon jól esett. És Gábor nemcsak elhozta a levest, hanem készített paprikás krumplit is. Nagyon megható volt a törődésük:)   De ma már szerettem volna egy keveset főzni is, hiányzott […]

Zabpehely láz ellen

Utánaolvastunk, hogy a zabpehely is remek lázcsillapító, így ma reggel zabpehelykását főztem. És finom eper került bele, mivel férjem minden erejét összeszedve elment zöldséget-gyümölcsöt venni és meglepett az egyik kedvenc gyümölcsömmel. Nagyon gyengék vagyunk. Én is mire elkészült a kása, ill. a két napra főzött szerény ebédünk, és egy kenyerünk kisült, úgy elfáradtam, és szédelegtem. […]

Betegség és programajánló

Ma pesto-s tésztával töltött gomba lett volna az ebéd (mivel tegnap kaptam 200Ft/kg-ért gyönyörű gombát, ill. még pesto is maradt), ha nem szól közbe a betegségünk.  Sajnos mindketten lázasan fekszünk, fáj mindenünk. 🙁 Ma még nem ettünk semmit, köszönhetően az erős hányingernek, de ha ki is megyünk a konyhába, csak gyümölcsöt eszünk majd.  Szóval most […]

Tepsiben sült rozmaringos zöldségek búzahússal

A leves után valami gyors étel kellett, hogy készüljön, hiszen nem volt sok időm. Így összekapdostam az otthon fellelhető zöldségeket (répa, cékla, káposzta, fás retek, paprika, hagyma, fokhagyma), csíkokra felvágtam (amit lehetett:), és olajozott sütőbe tettem, ügyelve arra, hogy először tettem a répát, amikor az majdnem megpuhult, került bele a káposzta, hagyma, retek, paprika és […]

Hagymakrémleves expressz diós baguette-tel

Gyors, olcsó, finom. Ezek a kedvenc szavaim a konyhában 🙂 Tegnap óta valami bujkál bennünk, fáj a torkunk, így reggel sok gyümölcsöt, este pedig sok nyerset, salátát ettünk, eszünk. Illetve én ma nyers napot tartok. Férjemnek főztem: jó meleg hagymalevest, és kora reggel sült diós baguette-et.  A hagymalevesről: Egy közepes krumplit és három nagy fej […]

Fusili, házi, diós-petrezselymes pesto-val és fekete olívával

Ma gyors ebéd készült – ismételten 🙂 Már régóta ennék pesto-s tésztát, hiszen egészséges, gyors, olcsó, finom. Kell ennél több? :))A pesto-t érdemes otthon készíteni, hogy az olcsó jelző is igaz legyen rá.Tegnap készítettem el a pesto-t, így ma csak egy tésztát kellett kifőzni. Ebéd 8 perc alatt 🙂 Pirított dióból is nagyon finom, én ezzel […]

Vegán tejes pite

A mai főzelék után szerettem volna valami könnyű sütit készíteni. A tejes pitét régóta szeretném elkészíteni itthon, eddig még nem vettem rá  magam. Most jött egy ötlet, és elkészült. (Még régebben Ms. Poppy-nál olvastam a pitéről, persze, más néven és más összevetőkkel) Hozzávalók – a tésztához: 20 dkg liszt – ebből 10 dkg durumliszt, 5 dkg […]