Csőben sült póréhagymás, mustáros csicsóka és krumpli
A fotót ezúttal nem férjem, hanem sógornőm készítette 🙂 Ezt a köretet a vasárnapi fasírt mellé készítettem. Hozzávalók: 1/2 szál póréhagyma1/2 kg csicsóka2-3 szem burgonya1 nagy doboz Yoya tejszín2 ek. sörélesztőpehely2 ek. mustárolajsó Elkészítés: A csicsókát meghámozzuk, és sós vízben megfőzzük, a krumplit pedig héjával együtt főzzük meg. Miután kihűlt, meghámozzuk ezt is. Majd kiolajozunk egy […]
Csicsókás póréhagymás tofus fasírt
Ma ez a fasírt készült. Hozzávalók 1/2 kg répa1/2 szál póréhagyma1/2 tofu1/2 zeller3 gumó csicsókaegy marék darált diómorzsateljes kiőrlésű liszt2 ek. őrölt lenmag1/4 dl vízsó, majoranna, petrezselyemlevél1 csokor petrezselyem2 szelet rozskenyér2 ek. napraforgóolaj Elkészítés A zöldségeket (csicsóka, répa, zeller) megmossuk, lehámozzuk, és megfőzzük. Majd összetörjük. Közben a kenyeret is beáztatjuk, majd kinyomkodjuk. A póréhagymát […]
Diós-mákos „vargabéles-utánzat”
Nagyon finom téli reggeli az alábbi: Hozzávalók: 1 csomag cérnametélt1 natúr tofu1/2 pohár ALPRO szójajoghurt1 tál mák1 tál diószederlekvárcitromhéj—tejszínhab Elkészítés: Kifőztem a cérnametéltet, közben megdaráltam a mákot, diót. Az ALPRO-t és a szétturmixolt tofut+citromhéjat összekevertem. A tészta egyik részét mákkal és mézzel és a szójajoghurt-tofu felével kevertem össze, a másik részét dióval és mézzel+ szójajoghurt+tofu […]
Blogszületésnap, 62.000 látogatás és JÁTÉK :)
Férjem nemcsak ételeket fotóz 🙂 Egy éve indult el a blog, és eközben 62.000 megtekintése volt. Nagyon köszönöm azoknak, akik figyelemmel kísérik az oldalt. Sok levelet kapok e-mail-ben is, örülök, ha így is segíthetek. Idén sajnos lassabban indul be a blog: férjem ezen a héten minden nap kora reggel elmegy és este jön haza, már […]
Vegán bundáskenyér
Vegán, tepsiben sült bundáskenyér? Igen! A mai finomfőzelék mellé ezt ettük. A teljes kiőrlésű kenyeret felvágtam, majd fele-fele arányban kevertem ki teljes kiőrlésű és finomlisztet, tettem hozzá vizet, lenmagpelyhet, sót, és így sűrűbb palacsintatésztát kaptam. Ebbe forgattam bele a kenyeret, majd olajjal kikent tepsibe téve kisütöttem.Olyan volt, mint az „eredeti”, csak finomabb és egészségesebb:)
Boldog új évet kívánunk mindenkinek!
A hétvégét – és így a szilvesztert is – férjem családjánál töltjük Békés megyében. Mivel ott jelenleg nincsen internet, most kívánunk férjemmel együtt szeretettel teli boldog új évet mindenkinek! 🙂
Kakukkfüves póréhagyma leves, aszalt paradicsommal
A zöldségesnél szemtelenül le volt árazva a póréhagyma, így vettem belőle. Mivel a hagyma fonnyadt volt, az idő pedig hideg, levest készítettem belőle. Hozzávalók 2 szál póréhagyma 1 vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma 1-2 krumpli növényi rizstejszín ízlés szerint kakukkfű borspótló só, olaj Elkészítés A póréhagymát felkarikáztam, hagymát és fokhagymát, krumplit megpucoltam, és feldaraboltam. Majd egy […]
Csak egy kis vegán jostás-málnás crumble :)
Napok óta nincs sok időm a konyhában (év végi hajtás…), csupán ebédet készítek, illetve vacsorára pástétomokat, kenyereket (ja, meg reggelikre kásákat:). Holnap sem leszek szabadságon. Így idén nem járulunk hozzá a karácsonyi nagycsaládi vacsorához (csupán gyümölcsökkel). Ami persze egy gasztroblog szerzőnek nem kellemes dolog 🙂 De az a lényeg, hogy a vacsora elkészítése jó kezekben […]
Téli saláta
Hasonló recept és fotó található A tél ízei szakácskönyvben is:) Sajnos a megfázás és felfázás tünetei jelentkeznek nálam. Így ma sok fokhagymát és nyers zöldséget, gyümölcsöt eszem. Pl. ezt a salátát készítettem. Hozzávalók2 közepes sárgarépa,1/4 lilakáposzta1/2 jégcsapretek1 lilahagymametélőhagymaolívaolaj, friss rozmaring, sósörélesztőpehely Elkészítés A répát, káposztát legyaluljuk, lilahagymát összevágjuk, retket meghámozzuk, és szépen kivájjuk. Majd mindezt […]
Pritaminpaprikás-tökmagos pogácsa
Nagyon finom, omlós, rugalmas, puha és ízletes pogácsa, Biobrigi nyomán készítettem ma el. Hozzávalók 30 dkg teljes kiőrlésű liszt30 dkg finomliszt3 közepes krumpli3 dl növényi tej1 dl olívaolajméz, só2 dkg élesztő1 pritaminpaprika, felkockázvatökmag, szezámmag, lenmagpehely. —4k. olaj + 2 ek. pritaminpaprika lekvár Elkészítés Az élesztőt kevés mézes vízben felfuttattam, a liszteket összekevertem a szezámmaggal, lenmagpehellyel, […]