Csak egy kis saláta…
És némi szójaszószos, sült tofu. Mindennap megennénk. Receptet nem is írok, csak itt hagyom a fotót. Esetleg a tofu elkészítéséről:...
magdireceptek
Csicsókás póréhagymás tofus fasírt
Ma ez a fasírt készült.
Hozzávalók
1/2 kg répa
1/2 szál póréhagyma
1/2 tofu
1/2 zeller
3 gumó csicsóka
egy marék darált dió
morzsa
teljes kiőrlésű liszt
2 ek. őrölt lenmag
1/4 dl víz
só, majoranna, petrezselyemlevél
1 csokor petrezselyem
2 szelet rozskenyér
2 ek. napraforgóolaj
Elkészítés
A zöldségeket (csicsóka, répa, zeller) megmossuk, lehámozzuk, és megfőzzük. Majd összetörjük. Közben a kenyeret is beáztatjuk, majd kinyomkodjuk. A póréhagymát felkockázzuk, vízen megpároljuk. Mindezeket egy nagy tálban összekeverjük, fűszerezzük, kevés olajat öntünk hozzá. A tofut belereszeljük. A lenmagpelyhet beáztatjuk, majd amikor „nyálkásodni” kezd, beleöntjük a fasírtmasszába (ez húzza össze, tojás helyett). Ha a massza túl híg, akkor még teljes kiőrlésű lisztet is keverünk hozzá. Olajjal kikent tepsiben kisütjük.
Ezeket olvastad már?
Rakott milánói makaróni
Nálunk szinte mindig így, rakva készül a milánói. Ugyanúgy jártam el, mint a sima milánóinál: kifőztem a tésztát, a szószt...
„Csokis” gabonagolyó házilag
Punkaa adta az ötletet, gyorsan ki is kellett próbálnom. Hozzávalók: 3/4 csésze finomliszt1/4 csésze karobpor1/2 csésze darált kesudió / dió2...