Kókuszos kölesgombóc
Nagyon finom, amolyan újévi detox-csemege 🤣 Hozzávalók : 20 dkg köles 4 dl víz 3 dl sűrű kókusztej (konzerv) 1...
magdireceptek
Csicsókás póréhagymás tofus fasírt
Ma ez a fasírt készült.
Hozzávalók
1/2 kg répa
1/2 szál póréhagyma
1/2 tofu
1/2 zeller
3 gumó csicsóka
egy marék darált dió
morzsa
teljes kiőrlésű liszt
2 ek. őrölt lenmag
1/4 dl víz
só, majoranna, petrezselyemlevél
1 csokor petrezselyem
2 szelet rozskenyér
2 ek. napraforgóolaj
Elkészítés
A zöldségeket (csicsóka, répa, zeller) megmossuk, lehámozzuk, és megfőzzük. Majd összetörjük. Közben a kenyeret is beáztatjuk, majd kinyomkodjuk. A póréhagymát felkockázzuk, vízen megpároljuk. Mindezeket egy nagy tálban összekeverjük, fűszerezzük, kevés olajat öntünk hozzá. A tofut belereszeljük. A lenmagpelyhet beáztatjuk, majd amikor „nyálkásodni” kezd, beleöntjük a fasírtmasszába (ez húzza össze, tojás helyett). Ha a massza túl híg, akkor még teljes kiőrlésű lisztet is keverünk hozzá. Olajjal kikent tepsiben kisütjük.
Ezeket olvastad már?
Nyitott Szemmel Magazin receptoldala…:)
A Nyitott Szemmel Magazin szeptemberi számában olvashatók ismét receptjeim. 🙂 Íme (ha valamelyik nem olvasható jól, akkor klikk a képre:)
Rukkola pesto
Ez az étel még akkor készült, amikor sok rukkolát kaptunk. Ettünk is belőle rendesen: készült krémleves, ill. rukkolás tepsis krumpli...