Őszi lecsós-káposztás szelet (vegán)
Ma ez lesz az ebédünk. Hozzávalók: 1 kg paprika (színesen, vegyesen)1/4 káposzta2 fej vöröshagyma4 gerezd fokhagyma5 dkg gabonakolbász3 ek. 100% extra szűz olívaolaj 1/2 kg Goody-Foody csirkehús ízű natúr szelet só, pirospaprikakb. 1/2 l víz Elkészítés: A hagymát felaprítjuk és kevés vízen megpároljuk. Hozzáadjuk az olajat, majd a felszeletelt paprikát, pirospaprikázzuk és kevés vízzel felengedve háromnegyedig […]
Müzliszelet
Nagyon finom, és egészséges csemege. Ez egy alaprecept, legközelebb banánchips is kerül bele pl. Hozzávalók: 17 dkg kókuszolaj15 dkg méz16 dkg nyírfacukor35 dkg zabpehely10 dkg dió10 dkg mazsola10 dkg napraforgómag10 dkg aszalt gyümölcsök4 ek. kókusz Elkészítés: A száraz alapanyagokat összekeverjük (az aszalt dolgokat és a diót alaposan összeaprítjuk). A kókuszolajat és a mézet összefőzzük, felöntjük […]
Tepsis tofu-paradicsom-padlizsán
Nagyon egyszerű és finom étel. 🙂 Hozzávalók (2 személy részére): 1 padlizsán4 szem paradicsom1 füstölt tofu5-6 ek. 100% extra szűz olívaolaj2 dl zabtejszín2 ek. sörélesztőpehely 2 közepes reszelt répasó – ízlés szerintkakukkfű (v. petrezselyemzöld, kinek mi tetszik:-) Elkészítés: A paradicsomokat, a padlizsánt megmossuk, felkarikázzuk. A tofut vékony szeletekre vágjuk. A répákat lereszeljük, besózzuk majd kinyomkodjuk. […]
„Chilis bab”, chili nélkül – alaprecept
Nagyon szeretjük a chilis babot, de a chilit nem bírja a gyomrom. Így nálunk borspótló fűszerkeverékkel szokott készülni. Ez egy alaprecept, ami továbbfejleszthető: van, amikor rizzsel esszük, van, amikor tésztával összekeverve, növényi tejföllel és sajttal összesütve, valamikor krumplipüréből készítek kosárkákat, ebbe teszem bele és kisütöm tepsiben, vagy házilag sütött tortillába tesszük. Most csak magában ettük, […]
Vegán karobos piskóta alma-birsalmadzsemmel
Egy újabb vegán piskótarecept, az egyik legjobb.:-) Hozzávalók: 1 bögre teljes kiőrlésű liszt1 bögre finomliszt2 bögre növényi tej 1 citrom héja4 ek. karob1 bögre nyírfacukor1 ek. foszfátmentes sütőpor —1/2 kg birsalma1/2 kg alma 10 dkg nyírfacukor1 ek. pektin Elkészítés: A liszteket a sütőporral és a nyírfacukorral, karobbal összekeverjük, majd hozzáöntjük a növényi tejet és alapos elkeverést […]
Spenótos-tofus farfalle pirított dióval
Így együtt nagyon finom és laktató étel. Hozzávalók: 1 kg friss spenót (1/5 kg mirelit)2 marék kesudió6 gerezd fokhagyma4 ek. liszt só-ízlés szerintkb. 1 l víz1/2 kg durum farfalle tészta4-5 ek. 100 %extra szűz olívaolaj 1/2 pritaminpaprikás tofu 1 marék pirított dió Elkészítés: A tésztát kifőzzük. A friss spenótot alaposan megmossuk, majd kevés vízzel, olajjal és […]
Vegán mézes-lekváros linzer
Csúnya, de finom 🙂 Nagyon-nagyon finom, Kittitől származik az alaptészta recept, amin kicsit változtattam, így más süti kerekedett ki belőle.Legközelebb karoböntettel és pirított dióval fogom elkészíteni. Hozzávalók: 25 dkg liszt10 dkg méz4 dkg kókuszolaj10 dkg nyírfacukor8 dkg zabpehelyliszt1/2 tk. szódabikarbóna1 citrom héja1 marék darált mandulakb. 1 dl víz Elkészítés: Az alapanyagokat alaposan összedolgozzuk, kb. 15 […]
Kesudiós birsalmaleves
Itt a birsalmaszezon, így ma leves készült belőle. Hozzávalók: 1 kg birsalma2 db alma10 dkg nyírfacukor/5-6 ek. méz 1,5 liter víz5 ek. Vegimilk10 dkg kesudió 1 citrom leve Elkészítés: A birsalmákat és almákat megmossuk, meghámozzuk, felkockázzuk és citromos-nyírfacukros vízben félpuhára főzzük. Eközben a kesudiót egy kevés vízzel, nyírfacukorral és citrommal homogénné pépesítjük (botmixer, vagy kelyhes […]
Barackos-vaníliás-mandulás lepény kardamommal
Ezt a lepényreceptet nemrég kaptam, amilyen egyszerű elkészíteni, annyira finom. Bármilyen gyümölccsel kipróbálható. Hozzávalók: 15 ek. finomliszt15 ek. teljes kiőrlésű liszt1 dkg élesztő 4 ek. 100% extra szűz olívaolaj víz-amennyit felvesz1 citrom héja2 ek. barna cukor—4 konzerv őszibarack / szilva/ alma/körte10 dkg mandula, darálva 10 dkg nyírfacukor (megdarálva)2 tk. darált kardamom —1 csomag vaníliás puding1/2 liter […]
Kesudiós-zabpelyhes-tofus fasírozott
Ma zöldbabfőzelék mellé ezt a fasírtot ettük. Hozzávalók: 20 dkg zabpehelyvíz 1 marék kesudió5 dkg metélőhagymás tofu 1 csokor petrezselyem1 tk. zsemle1 vöröshagyma5 gerezd fokhagymasó, majoranna, kömény -ízlés szerintkb. 1 ek. pirospaprika6-8 ek. 100% extra szűz olívaolaj Elkészítés: A zabpelyhet sós, köménymagos, fokhagymás vízben megfőzzük. A vöröshagymát felvágjuk és kevés vízen megpároljuk. A végén 2 ek. […]