Medvehagymás lencsepástétom
Avagy mit kenjen a vegán a kenyérre, tavasszal, de hideg időben? 🙂 Hozzávalók: 20 dkg lencse1 fej vöröshagyma2-3 gerezdfokhagyma 1...
magdireceptek
Tepsis tofu-paradicsom-padlizsán
Nagyon egyszerű és finom étel. 🙂
Hozzávalók (2 személy részére):
1 padlizsán
4 szem paradicsom
1 füstölt tofu
5-6 ek. 100% extra szűz olívaolaj
2 dl zabtejszín
2 ek. sörélesztőpehely
2 közepes reszelt répa
só – ízlés szerint
kakukkfű (v. petrezselyemzöld, kinek mi tetszik:-)
Elkészítés:
A paradicsomokat, a padlizsánt megmossuk, felkarikázzuk. A tofut vékony szeletekre vágjuk. A répákat lereszeljük, besózzuk majd kinyomkodjuk. A zabtejszínt összekeverjük sörélesztőpehellyel és a reszelt répával.
Egy tűzálló edényt kiolajozunk, és egy sorban beletesszük a paradicsomkarikákat, tofukat és a padlizsánokat. Megsózzuk, kakukkfűvel (vagy petrezselyemzölddel) megszórjuk. Rálocsoljuk a sörélesztőpelyhes-répás zabtejszínt, meglocsoljuk olajjal. Egy fóliával letakarjuk és 150 fokos tepsibe téve 30percig „pároljuk”,majd a fóliát levéve 15 perc alatt ropogósra sütjük. 🙂
Ezeket olvastad már?
Köszöntöm a 100. rendszeres olvasót :)
Az elmúlt hónapban közel 10.000 oldalmegtekintés történt, és megérkezett a 100. rendszeres olvasó is! Őt (Nagy-Szövetes Annamária – remélem, jól...
Póréhagymás brokkolikrémleves, vegán burgonyagombóccal
A hangzatos név ellenére nagyon gyors levessel van dolgunk. Hozzávalók: 1/2 kg brokkoli1 kis póréhagyma2 dl rizstejszín1 nagyobb krumpli2 ek....