Őszi vitaminjáték a facebook oldalunkon :-)
A Netamin Kft jóvoltából a facebook oldalon ismét játszunk! Ha eléri az oldal az 1500 kedvelőt, akkor a lájkolók között 3 szerencsés nyerhet személyenként 1-1 doboz B 12 és B-komplex vitamint. S hogy miért is jó a B, ill. B 12 vitamin? A B12 vízben oldódó vitamin, amely kulcsfontosságú szerepet játszik az agy és a […]
Őszi sütőtökös lecsó
Elkezdtek romlani a paprikák, így a héten ettünk bulgurral-hajdinával töltött paprikát, vagy tepsiben sült kakukkfüves-fokhagymás paprikát is, ma hajnalban pedig őszi lecsó készült: a lecsóba sütőtök kockákat tettem, ill. az egészhez durum tésztát főztem ki, így kiadós, laktató és finom ebédünk lesz. 🙂 Hozzávalók: 1 kg paprika4 szem paradicsom15-20 dkg sütőtök3 ek. 100% extra szűz […]
Sült paradicsomos padlizsánsaláta
Hozzávalók: 1 kg padlizsán0,5 kg paradicsom6-7 gerezd fokhagyma1 csokor koriander1 csokor petrezselyem1 citrom leve2-3 tk.nyírfacukor (ízlés szerint)3 tk. só (ill. ízlés szerint)1 ek. sörélesztőpehely3-4 ek. 100% extra szűz olívaolaj Elkészítés: Két tepsit kiolajozunk, az egyikbe a megmosott, és felkarikázott, majd a karikákat félbe, negyedbe vágott padlizsánokat tesszük, másikba a megmosott, és negyedelt paradicsomokat. Először ezt […]
Hajdinával-bulgurral töltött őszi paprika
Nagyon finom és különleges főételt hoztam, amelynek a pikánsságát a nem mindennapi hajdina és a bulgur adja meg. Ritkán hallunk ezekről a gabonákról, még kevésbé fogyasztjuk, pedig pl. a hajdina tisztítja és erősíti a beleket, zsírszegény, sok benne a B, E vitamin, fehérjetartalma igen magas. A bulgurról már itt írtam. Hozzávalók: 30 dkg gomba (pl […]
Paradicsomos babpörkölt tönkölytarhonyával
Egyszerű, nagyszerű, őszies egytálétel. Hozzávalók: 2 konzerv fehérbab3 ek. 100% extra szűz olívaolaj 1 nagy fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma3-4 koktélparadicsom1 kápia paprika1 ek. pirospaprika2 ek. sűrített paradicsom4-5 tk. borsikafű1-2 babérlevélsó, ételízesítő-ízlés szerint1 ek. kukoricakeményítő—25 dkg Rédei bio tönköly kézi tarhonya—Vega Farm gabonakolbász – opcionális Elkészítés: A hagymát felkockázzuk és víz + olaj keverékén megpároljuk. Ehhez hozzáadjuk […]
Sütőtökös-rozmaringos tészta
Nagyon finom és laktató egytálétel. Egy baja van: nehezen lehet abbahagyni. 🙂 Hozzávalók: 25 dkg sütőtök1 fej lila hagyma3-4 gerezd fokhagyma4-5 tk. rozmaring2 ek. 100% extra szűz olívaolaj só – ízlés szerint3-4 tk. Vegamix / Reform Vito ételízesítő / Naturella vegetakb. 2 dl víz2 dl növényi tejszín3 ek. sörélesztőpehely 2 ek. kukoricakeményítő—25 dkg bio tönköly háromszínű kagylótészta1-2 […]
Pikáns sült paprikakrém
Az ajvár igazi ínyenc pástétom, amit aztán „alapként” is felhasználhatunk, akár pörköltek vagy tésztaszószok készítésekor is. Hozzávalók: 1 kg kápia paprika 2 nagyobb vöröshagyma 5-6 gerezd fokhagyma 4 ek. 100% extra szűz olívaolaj 5-6 tk. rozmaring 2-3 ek. sörélesztőpehely 2 ek. tojás nélküli, növényi majonéz, fokhagymás Elkészítés: A paprikákat megmossuk, és 2 ek. olajjal kikent […]
Növényi majonézes és tejfölös paradicsomsaláta
Nagyon könnyű, finom saláta, még a friss, hazai paradicsom felhasználásához. Hozzávalók: 1/2 kg paradicsom2 dl növényi kesudió tejföl1 ek. tojás nélküli fokhagymás majonéz 2-3 tk. nyírfacukor2 ek. mustár5 tk. bazsalikom (vagy friss bazsalikomból 10 levél)10 dkg Viofast füstölt növényi sajt Elkészítés: A paradicsomokat és a sajtot is felkockázzuk. A növényi tejfölt összekeverjük a növényi, tojás nélküli […]
Kapros palócleves tönkölytarhonyával
Itt van az ősz, a finom, meleg levesek szezonja. Ma is egy ilyen receptet hoztam: kapros palócleves a családunk egyik nagy-nagy kedvence. Legelőször a tőlünk nem messze levő, „palócföldi” Hollókőn ettünk ilyen levest, egy barátságos kis étteremben, utána némi ízes palacsintával kiegészítve. :-))Most tönkölytarhonyával egészítettük ki. Tartalmas ebéd volt, nem is bírtuk utána megenni a […]
Datolyás piskóta (vegán) kókuszhabos „banánsodóval”
Amilyen gyorsan elkészül, épp annyira finom, mutatós és egészséges is ez a sütemény. A vegán piskóta citromhéjas zamata keveredik a datolyáéval, és mindehhez társul a banán öntet. Az öntetbe kevert kókuszhab pedig csak hab a tortán. 🙂 Hozzávalók (kisebb méretű tepsihez): 12 dkg finomliszt13 dkg durumliszt1 csomag foszfátmentes sütőpor10 dkg nyírfacukorkb. 2,5 dl víz1 citrom […]