Fenyőmag pesto-s tönköly penne
Nagyon gyorsan készül és igen finom, tápláló. És egészséges is. 🙂 Hozzávalók: 10 dkg friss bazsalikomlevél6 dkg fenyőmag2 dl 100 % extra szűz olívaolaj 4 kk. só15 dkg natúr tofu 10 dkg Viofast mozarellás növényi sajt —25 dkg bio tönköly penne tészta1-2 szem nagyobb paradicsom2 dl növényi tejszín (elhagyható) Elkészítés: A tésztát a csomagoláson feltüntetett módon kifőzzük. […]
Újabb kekszajánló- vegán kókuszos-korpás keksz
Ismét a 2004 Rena Kft. jóvoltából egy kekszet ajánlok, amely megvásárolható a Szentendrei út 6-os szám alatti Ajándék Kuckóban. Ez a Santiveri kókuszos korpás omlós keksz , amely élelmi rostban gazdag, laktóz- tej-tojásmentes. Folsav és inulin hozzáadásával készült. És persze, nagyon finom, önmagában, vagy egy bögre növényi tej, esetleg egy doboz ízesített Alpro joghurt mellé igazi […]
Tepsiben sült káposztás lángos növényi „kesutejföllel” és sajttal
Ugyan sokak szerint a lángos ideje (vagy a strandidő) lejárt, de -reméljük – jön még indiánnyár, ill. a lángos évszaktól függően is nagyon finom. És milyen egészséges, ha (minimum felében) teljes kiőrlésű lisztből készítjük, és ráadásul a sütőben sütjük meg! Nem lesz túl olajos, könnyen emészthető, egy kiadós leves mellé is nagyon finom, de önmagában […]
Szilvás bulgur álom
A bulgur kevésbé ismert gabonafajta, pedig nagyon tápláló, finom és egészséges eledel. Étrendünkbe beépítve gazdagabbá tehetjük mindennapjainkat. (Gazdag rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban, pl. a vas és B-vitamin, folsav, magnézium tartalma figyelemre méltó.) Olyan reggelit mutatok most be, amely egyszerű, gyorsan elkészül és nagyon-nagyon finom! Hozzávalók: 4 dl vaníliás szójatej /mandulatej/bármilyen növényi tej1 ek. kókuszolaj3 dkg […]
Paradicsomleves gazdagon
Érdekes, és finom leves. Hozzávalók:1/2 kg vegyes mirelit zöldség (mélyhűtő ürítés céljából :-),lehet friss karfiol, cukkini, sárgarépa, zöldbab1 l paradicsomlé3-4 szem paradicsom1 fej vöröshagyma3 gerezd fokhagyma1 csokor petrezselyem2 ek. liszt2 ek. 100% extra szűz olívaolajsó – ízlés szerintnyírfacukor-ízlés szerint Elkészítés: A mirelit vagy friss zöldségeket vízzel teli edénybe tesszük, megsózzuk és megpároljuk (vagy párolóedényben pároljuk […]
Növényi tejfölös cukkiniragu
Nem túl fotogén, de nagyon finom és laktató, olcsó egytálétel. Hozzávalók: 1 nagy cukkini3 kápia paprika vagy piros színű tv, esetleg kaliforniai paprika2 fej vöröshagyma4 gerezd fokhagyma1 csokor petrezselyemsó-ízlés szerint2 ek. pirospaprika4-5 tk. borsikafű2 tk. köménymag3-4 ek. 100% extra szűz olívaolaj kb. 1/2 l víz1 ek. mustár—2-3 ek. finomliszt4 ek növényi tejföl vagy tejszín (növényi tejföl […]
Édes kis (mandulás-aszalt barackos) semmiség
A múltkor bemutatott keksz után egy újabb ajánló: tej-tojásmentes, mézes keksz a 2004 Rena Kft. jóvoltából….Kicsit felturbózva. 🙂 Hozzávalók: 10 dkg kókuszolaj8-10 dkg karobpor5 dkg nyírfacukor10 dkg pirított mandula5 dkg aszalt sárgabarack3-4 szem aszalt datolya—1 csomag tej-tojásmentes Privolat omlós keksz – mézzel Elkészítés: A kókuszolajat felolvasztjuk, a nyírfacukrot megőröljük (kávédarálón), a datolyákat botmixerrel pépesítjük, a mandulákat pedig […]
Nyári babgulyás
Most, hogy kicsi enyhébb az idő, babgulyást készítettem. Mivel nincsen fenn még a receptje, megosztom. 🙂 Hozzávalók: 20 dkg bab 3 közepes sárgarépa 2 közepes burgonya 1 fehérrépa 1 paradicsom 1 paprika 3 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyem2-3 babérlevél2 tk. pritaminpaprikalekvár2 tk köménymagsó-ízlés szerint 2-3 ek. 100% extra szűz olívaolaj 5 dkg gabonakolbász—5 […]
Vegán (tej-tojás-margarinmentes) korpás keksz-ajánló
Nagy fejtörést szokott okozni, hogy kekszes süteményeket, desszerteket hogyan készítsem el, milyen kekszet használjak, ami finom, nem túl drága, és tej-tojás-margarinmentes, és nem fehér liszttel, hanem korpással vagy teljes kiőrlésű liszttel készül + ha lehet, barna cukorral, inulinnal dúsított. Jó hírem van: nemrég fedeztem fel az alábbi céget, amely Spanyolországból, Olaszországból, Belgiumból és Csehországból importál […]
Karfiolpaprikás trikolor tésztával
Nagyon egyszerű, gyors, finom étel, érdemes kipróbálni. Hozzávalók: 1 fej karfiol 1nagy fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 kápia paprika 1ek. mustár 3tk. só / ételízesítő 3 tk. pirospaprika 2 tk. köménymag 2 ek. 100% extra szűz olívaolaj 1 csokor petrezselyem — 2 ek. finomliszt 2 ek. zabtejszín kb. 0,5 l víz — 25 dkg […]