magdireceptek

Fenyőmag pesto-s tönköly penne

Nagyon gyorsan készül és igen finom, tápláló. És egészséges is. 🙂

Hozzávalók:

10 dkg friss bazsalikomlevél
6  dkg fenyőmag
2 dl 100 % extra szűz olívaolaj  
4 kk. só
15 dkg natúr tofu 
10 dkg Viofast mozarellás növényi sajt 

25 dkg bio tönköly penne tészta
1-2 szem nagyobb paradicsom
2 dl növényi tejszín (elhagyható)

Elkészítés:

A tésztát a csomagoláson feltüntetett módon kifőzzük. A fenyőmagot zsiradék nélküli serpenyőben megpirítjuk. A mixer táljába beletesszük a megmosott bazsalikomlevelet, a megpirított fenyőmagot, a szétmorzsolt tofut, lereszelt növényi sajtot, sózzuk, és alaposan összeturmixoljuk. A hűtőben sokáig eláll, kenyérre (pirítósra) kenve is nagyon finom, vagy salátákhoz adva. Most a kifőtt tésztára tettük, és nyers paradicsomot is kockáztunk rá. Aki szeretné, a tésztára szánt pesto-t növényi tejszínnel kicsit összefőzheti, és önthet rá, de anélkül is príma eledel. 🙂

TIPP: A fenyőmag kiváltható dióval, sőt, sótlan földimogyoróval, kesudióval vagy mandulával is. 🙂

Ezeket olvastad már?

„Zabitej”

Szintén egyszerű, gyors és olcsó tej készíthető zabpehelyből is, házilag. Mert nagyon finomak a boltban kaphatók, múltkor 1600 Ft-ért láttam...

Kókuszzsírban sült tepsis burgonya

Nagyon egyszerű étel, mégis sokszor elfelejtkezünk róla. Hozzávalók: 4-5 ek. kókuszzsír2 ek. bio levespor-és ételízesítő2 ek. sörélesztőpehelyfriss rozmaring- ízlés szerint1...