Hidegen készíthető vegán málnakrémleves
Ismét egy rózsaszín étel, arra az esetre, ha visszatér a nagy meleg, nálunk ma eső helyett már süt a nap. 🙂 Hozzávalók: 50 dkg málna4 ek. nyírfacukor2 dl növényi tejszín1 csomag málnás pudingpor (hidegen készíthető), hanem kapunk, lehet vaníliás puding4+2 dl kukoricatej (vagy Alpro vaníliás tej) Elkészítés: A pudingot 4 dl növényi tejjel kikeverjük. Egy […]
„Maci a málnásban” sütemény
Ez egy sima kevert süteményrecept, mogyoróvajjal és karobbal kiegészítve. „Esztétikai pikánsságát” az adja, hogy a sógórnőmtől kapott maci sütőformában sütöttem ki, hogy igazán autentikus legyen ahhoz a sok-sok málnához, amivel együtt ettük. 🙂 (Lehet, hogy tudat alatt készülünk az idei erdélyi kiruccanásunkra a „nem félünk a medvéktől” szlogennel?:-) Hozzávalók: 1 csésze finomliszt1 csésze teljes őrlésű […]
Sült paprika saláta
Tulajdonképpen ez nem is recept, annyira egyszerű, de azért csak megosztom. Hozzávalók: 1 piros kaliforniai paprika1 zöld kaliforniai paprika1 sárga /narancssárga kaliforniai paprika2 ek. 100% extra szűz olívaolaj2 ek.vízsó – ízlés szerint1 tk. citromlé1 tk. kakukkfű2 tk. fokhagymapor Elkészítés: A paprikákat felvágjuk. Egy tepsit kiolajozunk és belerakjuk a felvágott paprikákat, meglocsoljuk. 150-160 fokos sütőben roppanósra […]
Zöldséges batyu, kínai beütéssel
Óriási tál salátával megfelelő ebéd, meleg napokon is.Hozzávalók: 1 csomag Tante Fanny leveles tészta3 gerezd fokhagyma2 szál újhagyma4 szem kisebb sárgarépa15 dkg zöld hüvelyű zöldbab10 dkg káposzta15 dkg füstölt tofu 1 kis csokor koriander3 tk. szárított petrezselyem3 tk. ánizs3 tk. szárított édeskömény mag, darálva3 tk. pirospaprika3 ek. 100% extra szűz olívaolaj víz-amennyit felveszsó-ízlés szerint—3 ek. liszt3-4 ek. […]
Vegán tejberizses körte
Ez a finomság az új, gyermekeknek írt szakácskönyvembe készült, a könyv címe: Főzni gyermekjáték!. A könyvről hamarosan írok többet is :-), egyelőre annyit, hogy – reményeim szerint – gyönyörű és tartalmas, nagyon jó és egészséges recepteket tartalmazó lesz :-))) Most egy receptet és fotót osztok meg a 85 receptből + fotóból. Meleg nyári napokon kitűnő […]
Grillezett cukkinisaláta kölesmajonézzel
Mi tegnap este hazaérve ezt „ebédeltük”, maradék zöldségfasírttal és grillezett répás barnarizzsel. Hozzávalók: 1 közepes zöld cukkini1 kisebb sárga cukkini10 dkg metélőhagymás tofu2 ek. 100% extra szűz olívaolaj szezámmag-ízlés szerintBad Ischler fűszersó v. Natura „vegeta” – ízlés szerintcitromlé-ízlés szerint— 1/2 csésze 100% extra szűz olívaolaj kb. 2-3 ek. citromlé 1/2 ek. xilit (nyírfacukor) ½ ek só 3-4 […]
Vegán, szójajoghurtos meggyes pite
Egyszerű, gyors, finom, aktuális sütemény. Nem csak vegánoknak kitűnő, hanem annak a háziasszonynak is segítségére lehet ez a recept, akinek épp elfogyott a tojás, ráma, tej, tejföl otthonról. 🙂 Hozzávalók:(1 bögre =2dl) 2 bögre Alpro szójajoghurt3 bögre liszt (pl. fele finomliszt, fele tk. tönkölyliszt)1 bögre xilit (nyírfacukor)1 bögre napraforgó olaj1/2 citrom leve3 ek. lenmagpehely1 csomag […]
Mini bundás banán
Tegnap a közeli zöldségesnél 200 Ft-ért kaptam banánt, gyorsan vettem is, kb. 2 kilót. Viszont sajnos kicsit éretlen, nem igazán zamatos. Így arra gondoltam, hogy rétestésztába bújtatom, és máris készen lesz az egészséges, gyors reggelink. Stahl Judit nutellával ajánlja (csak nekünk most nem volt itthon házi nutellánk), ennek híján karoböntettel locsoltuk, és durvára vágott dióval […]
Zöldséges-tofus tésztával töltött gömbcukkini
Nagyon finom és gyorsan el is készül.A gömbcukkinit helyettesíthetjük hagyományos cukkinivel 🙂 Hozzávalók: 2 nagyobb gömbcukkini25 dkg durum penne tészta3 közepes sárgarépa10 dkg metélőhagymás tofu 1 közepes cukkini1 fej vöröshagyma3-4 gerezd fokhagyma2-3 tk. Reform Vito fűszerkeverék2 tk. só2 tk. borsikafű4 dl növényi tejszín1 ek. mustár1 csokor petrezselyem1-2 ek. finomliszt20 dkg növényi sajt4-5 ek. 100% extra szűz […]
Vegán kaporszósz
Nagyon szeretem a kaporszószt. Nem csak az ízét, hanem azt is, hogy olyan gyorsan, egyszerűen elkészül. Most kora reggel férjem készített hozzá újkrumpliból tepsiben sült krumplit. Teljes értékű ebédünk volt. Került már fel kaporszósz a blog indulásakor, azonban egyrészt nem is volt olyan szép a fotó, másrészt pedig ez egy kicsit módosított recept. Hozzávalók: […]