Paradicsomos-fokhagymás csavart
Hú, de nagyon egyszerű és finom ez a ropogtatni való. Egyetlen baja van: gyorsan elfogy. 🙂 Nemrég csomagot kaptunk a békés megyei rokonainktól (sajnos nagyon régen, kb. 3 hónapja nem tudtunk leutazni), amelyben volt friss, új fokhagyma is, ill. sárga, gömb-és csíkos cukkini, piros jégcsapretek, uborka, borsó és sok-sok paprika, amiből ma egy könnyű lecsót […]
Cukkinis, padlizsános „pizza-melegszendvics”
Ma délben cukkinis-padlizsános -fokhagymás paradicsomszósszal elkészített tésztát ettünk. Kevesebb tésztát főztem, így kimaradt egy adag szósz. Vacsorára nem sült ki a kenyér, így nem tudtuk, mit együnk. Főzzek ki egy újabb adag tésztát? Nem, 15 perc és készen is lesz a pizza-melegszendvics, inkább emellett döntöttünk. Azért melegszendvics, mert így csíkokra vágva olyan, mintha melegszendvicset ettünk […]
Nyár eleji teljes őrlésű rétes
Folytatódik a Tante Fanny sorozat 🙂 Ma reszelt zöldséglevest ettünk, és utána készítettem ezt a káposztás-répás rétest, amely nagyon gyorsan elkészül, és rendkívül finom. Hozzávalók- 1 rúdhoz: 3 levél (1/2 doboz) Tante Fanny teljes őrlésű rétestészta 1/2 fej káposzta1 nagyobb sárgarépa1 kaliforniai paprika1 újhagyma3 gerezd fokhagyma2-3 tk. borsikafű2-3 tk. (ill. ízlés szerint só)—6 ek. 100% extra […]
Spenótos-tofus-aszalt paradicsomos kiflik
A Tante Fanny cég jóvoltából kaptunk ingyenes termékmintákat. Szeretjük a termékeiket, pl. nekik van teljes őrlésű rétestésztájuk is, így megörültünk és majd szép sorjában jönnek a receptek is. Most a croissant tésztából készítettem az alábbi kifliket. Hozzávalók (6 db-hoz): 1 csomag Tante Fanny croissant tészta 1/4 kg mélyhűtött spenót 2 ek.100% extra szűz olívaolaj 2 ek. […]
Vegán fehérbab-pogácsa
Nagyon finom, pl. sült paprikakrémmel, salátával finom vacsora lehet, de egyszerűbb krémlevesek mellé is finom…meg persze magában is. Hasonlít a krumplis pogácsához, csak most babot szerettünk volna enni 🙂 Hozzávalók: 40 dkg fehérbab konzerv1 fej vöröshagyma10-15 dkg liszt (fele finomliszt, fele teljes őrlésű liszt)só – ízlés szerint4 ek. 100% extra szűz olívaolaj 2 púpos ek. lenmagpehely2 […]
Mustáros-füstölt tofus batyu
Nagyon finom kelt tésztás „csemege”, mi most egy krémleves betéteként ettük. Hozzávalók: 25 dkg füstölt tofu6 ek. ecet nélküli mustár—45 dkg teljes kiőrlésű liszt45 dkg finomliszt1,5 dl olaj5 dl víz5 dkg élesztő2 tk. méz 2 tk. só —szezámmag Elkészítés: Az élesztőt 1 dl langyos mézes vízben felfuttatjuk. A liszteket összekeverjük, sózzuk, belemérjük az olajat, a […]
Zablángos növényi tejföllel
Vasárnap reggel rámtört a lángos-ehetnék. 🙂 Viszont nem volt kedvem és időm sem kelt tésztával bajlódni. Ezért örültem, hogy találtam a receptet (sajnos nem emlékszem, hol, de ha megtalálom, belinkelem), amelyet kicsit módosítva gyorsan el is készítettem. Hozzávalók – 2 személy részére: 1 csésze zabpehely3 dl forró víz1 csipet só2 ek. 100% extra szűz olívaolaj 2 […]
Őszi zöldséges-káposztás magvas minipizzák
Ismét egy tésztaétel. A látszat ellenére nem csak tésztás ételeket eszünk :), de amiket mostanában főzök (tökfőzelék, lecsó, karalábéleves, sütőtökleves, lencseleves, rántott padlizsán, rakott karalábé stb.) már mind-mind szerepel a blogon. Így csak a „kiegészítőket” írom le. Ezt egy tartalmas leves után ettük. És miért őszi? Mert dinsztelt káposzta is van benne 🙂 Hozzávalók: 25 […]
Vendégváró falatok: krumplis „pogácsa” céklával
Nagyon-nagyon csúszik, mert finom 🙂 Hozzávalók – 16 db-hoz: 4 közepes krumpli1 ek. kókuszolaj2 ek. lenmagpehely2 ek. víz2 ek. teljes kiőrlésű liszt4 ek. finomliszt2 tk. só—1 közepes cékla1 lilahagyma2 tk. köménymag1 citrom levesó, méz Elkészítés: A krumplit meghámozzuk, és felkockázva megfőzzük. Leöntjük a levét. Amikor kihűlt, összetörjük és hozzákeverjük a liszteket, sót, és az előzőleg […]
Káposztás-répás-céklás-tofus óriás szamósza
Hihetetlenül finom, érdemes kipróbálni. Hozzávalók (15 db „óriás” lesz belőle) 50 dkg teljes kiőrlésű liszt40 dkg finomliszt1,5 dl 100% extra szűz olívaolaj 5 dl víz1 ek. méz3 dkg élesztő—1/2 fej káposzta1 kisebb cékla 1 fej lilahagyma2 közepes sárgarépa1/4 pritaminpaprikás tofu, felkockázva 3-4 ek.100% extra szűz olívaolaj só-ízlés szerint Elkészítés: Először a tésztát készítjük el: az élesztőt […]