„Cézár saláta” Goody-foody-val
Ismét egy Goody-foody ajánló. Meleg nyári napokon egy szendviccsel remek ebéd is lehet. Hozzávalók: 1 fej saláta1 doboz csirkehús ízű Goody-foody1 konzerv kukorica1 konzerv Kidney bab—2 ek. olívaolaj2 ek. víz1 ek. sörélesztőpehelysó, vegamix, Elkészítés: A salátát megtisztítjuk, majd apró csíkokra vágjuk. A konzerveket leszűrjük, átmossuk, a salátára dobjuk. A csírkehúsos Goody-foody-t felcsíkozzuk, szintén a salátához […]
Kölesmajonézes-újhagymás burgonyasaláta
Hozzávalók: 1 bögre (2,5 dl) főtt köles1 dl olívaolaj1/2 citrom leve2 tk. mustár2-3 tk. gyümölcscukor1/2 tk. himalaya só0,5-1 dl víz—3 újhagyma1/2 kg burgonya Elkészítés: Turmixgépbe tesszük az olajat, mustárt, citromot, sót és a gyümölcscukrot, majd hozzáadjuk az előzetesen háromszoros víz mennyiségben kifőtt kölest. Krémesre turmixoljuk, majd ha szükséges, még ízesítjük.A burgonyát héjában megfőzzük, majd kihűlést […]
Tavaszi saláta
Hozzávalók: 2 fej saláta4-5 szem retek1 konzerv doboz kukoricafekete olívabogyó – ízlés szerint1 szelet tk. kenyér6 ek. olívaolaj6 ek. víz3 tk. bio levespor és zöldségkeverékhimalaya só – ízlés szerint2 tk. agavé szirup1 ek. sörélesztőpehely Elkészítés: A salátát megmossuk, és a leveleket apróbb darabokra vágjuk. A retket is megmossuk és feldaraboljuk, a kukoricát és az olívabogyót […]
Medvehagymás, fekete szezámos, agavé szirupos saláta
Könnyed saláta, estékre vagy tartalmas főétel mellé, mi pl. tepsis burgonyával ettük. Hozzávalók: 1 kígyóuborka1 pritaminpaprika5-6 levél medvehagyma4 ek. olívaolaj2 ek. fekete szezámmag10 dkg Violife növényi sajt, füstölthimalaya só – ízlés szerint1/2 citrom leve2-3 tk. agavé szirup—kesudió tejföl : 10 dkg kesudió20 dkg natúr tofu 1/2 dl bio citromlé2 ek. olívaolaj 2 ek. sörélesztőpehelyElkészítés: Az uborkát […]
Rizsmajonézes saláta
Kittinél olvastam a rizsmajonézről, tudtam, hogy ki kell próbálnom. 🙂 Hozzávalók: A rizsmajonézhez: 2 dl főtt barnarizs2 dl növényi tej (natúr)1 dl 4 szűz olaj mix1 ek. mustár2 ek. xilithimalaya só – ízlés szerint3 ek. citromlé—2 nagyobb sárgarépa1 kaliforniai paprika1 lilahagyma10 dkg Violife növényi sajt, füstölt1 ek. sörélesztőpehely Elkészítés: A rizst megfőzzük, majd kihűtjük. Egy […]
Póréhagymás kínai kel saláta
Nagyon egyszerű, finom, egészséges, olcsó saláta 🙂 Hozzávalók: 1 szál póréhagyma1/2 kínai kel15 dkg olajbogyó15 dkg natúr tofu4-5 ek. extra szűz olívaolaj1 ek. sörélesztőpehelyhimalaya só – ízlés szerintcitromlé – ízlés szerint Elkészítés: Miután megmostuk, a póréhagymát felkarikázzuk, a kínai kelt felaprítjuk, a tofut felkockázzuk, az olívabogyóról lecsepegtetjük a levét. Mindezt egy nagy tálba tesszük. Az […]
Szójamajonézes burgonya-avokádósaláta
Nagyon szeretjük a majonézes burgonyasalátát, és erről vegánként sem kell lemondanunk!:) Hozzávalók: 0,5 kg burgonya1 nagyobb avokádó1 lila hagyma—8 dl szójadresszing2-3 ek. mustár1-2 tk. citromlé1-2 tk. nyìrfacukor4 tk. himalaya só2 tk. sómentes ételízesítő mix1 tk. sörélesztőpehely Elkészítés: A burgonyát héjastul megfőzzük. Az avokádót meghámozzuk és felkockázzuk. A lila hagymát is hámozást követően felkockázzuk. A burgonyát, miután […]
A gyümölcssaláták új generációja
Tegnap babalátogatóban voltak nálunk nagymama, nagypapa, nagynéni, nagybácsi. 🙂 Fanni egész nap olyan drága volt, örült mindenkinek, el-elmorzsolt mosolyokat nagymamának, ill. élvezte, hogy ennyien vesszük körbe. Nagyon sok finomságot kaptunk a békés megyei rokonoktól, nemcsak a kert kincseiből, hanem vitamindús grépfrútot, kivit, almát és fagyasztott piros gyümölcsöket is. Így ma reggel gyümölcssalátával indítottam a napomat […]
Sült paradicsomos padlizsánsaláta
Hozzávalók: 1 kg padlizsán0,5 kg paradicsom6-7 gerezd fokhagyma1 csokor koriander1 csokor petrezselyem1 citrom leve2-3 tk.nyírfacukor (ízlés szerint)3 tk. só (ill. ízlés szerint)1 ek. sörélesztőpehely3-4 ek. 100% extra szűz olívaolaj Elkészítés: Két tepsit kiolajozunk, az egyikbe a megmosott, és felkarikázott, majd a karikákat félbe, negyedbe vágott padlizsánokat tesszük, másikba a megmosott, és negyedelt paradicsomokat. Először ezt […]
Növényi majonézes és tejfölös paradicsomsaláta
Nagyon könnyű, finom saláta, még a friss, hazai paradicsom felhasználásához. Hozzávalók: 1/2 kg paradicsom2 dl növényi kesudió tejföl1 ek. tojás nélküli fokhagymás majonéz 2-3 tk. nyírfacukor2 ek. mustár5 tk. bazsalikom (vagy friss bazsalikomból 10 levél)10 dkg Viofast füstölt növényi sajt Elkészítés: A paradicsomokat és a sajtot is felkockázzuk. A növényi tejfölt összekeverjük a növényi, tojás nélküli […]