Rántott „Robi szelet” :-)
Tegnap jártunk a Vegetárnál és -más dolgok vásárlása után – ezt kaptuk, kóstolóba.Magyarországon a Vegetár Kft. forgalmazza, egyébként cseh gyártmány: www.robi.cz oldalon olvasható róla bővebb infó. Szójamentes búzahúsról van szó tulajdonképpen. A bundát most Marianna tanácsára másképp készítettem. Hozzávalók: 1 tasak „Robi-Szelet”1 dl szójaszósz1 dl vízsó, fokhagyma,borspótló— 1 dl Yoja szójajoghurtsó, fokhagyma 15 dkg finomliszt […]
Vegán növényi sajt, répás-petrezselymes bundában
Ezt ma kevés bazsalikomos krumplival és uborkasalátáva esszük majd – a tegnap esti főzés utáni kóstoló alapján finom lesz 🙂 Hozzávalók – 2 személy részére 1 Viofast növényi sajt (füstölt)15-20 dkg liszt2 közepes répa1/2 csokor petrezselyem15 dkg morzsa10 dkg szezámmag só – ízlés szerint Elkészítés: A sajtot hosszában és széltében is félbevágjuk, így épp alkalmas […]
Diószalámi
Több olvasómnak is ígértem diókolbász receptet, ill. hétvégén férjem egyik nagynénje készített ilyen kolbászt nekünk, ami gyorsan elfogyott és hmmmm, mély nyomokat hagyott bennünk. Így tegnap este nem maradt más hátra, gyártottam pár rúddal itthonra is. Remélem, jól írom le a receptet, emlékezetből, hogy mit is tettem bele. Hozzávalók: 50 dkg pucolt dió5 ek. búzadara2 […]
Sárga cukkinifasírt tofuval és napraforgómaggal
Kedden kaptunk egy hatalmas sárga cukkinit. Olyan gyönyörű. Tegnap egy részéből fasírtot készítettem, a másik részéből ma saláta, pástétom készült, holnap pedig leveles tésztával bolondítom meg. Merthogy hétvégén egy hétre elutazunk, így előtte minden romlandót megeszünk.:-) Hozzávalók: 50 dkg cukkini15 dkg liszt (fele teljes kiőrlésű, fele zabliszt)1/4 metélőhagymás tofu 3 ek. pirított napraforgómag 2-3 gerezd fokhagyma1 […]
Tökmaglisztes répa-tofufasírt
Ma nagyon kevés időm volt főzni, így előfőzött barnarizst főztem ki, amelybe belekevertem aprított petrezselymzöldet és borsót, és miközben főtt a rizs, dinszteltem lilakáposztát (férjem kedvence:-), illetve készítettem répafasírtot. Most a fasírt és a káposzta receptjét írom le. Hozzávalók: 2 db konzerv répa (máskor 3-4 db friss répát főzök, most siettem) 1 fej vöröshagyma 2 […]
Lestyános lencseburger
Nagyon finom, akár főzelék/más köret mellé, akár hamburgerbe téve. Hozzávalók: 10-15 dkg lencse1 fej vöröshagyma3 gerezd fokhagyma1csokor lestyán (ha nincs, jó a petrezselyem is)3 ek. zabpehelyliszt2 szelet rozskenyér1 ek. gabonakolbász 1 kaliforniai paprika (nálam zöld volt a kertből)só, majoranna, babérlevél, vegamix2 ek. lenmagpehely + 2 ek. víz Elkészítés: A lencsét válogatás után beáztatjuk, majd vegamixes, […]
Kapros bundás tökkarikák
Nagyon finom, már a kertből szedett, zsenge tökből készítettem. Tulajdonképp rántott tök, csak nem szedtem ki a belsejét, mert olyan zsenge volt és vegán bundában sütöttem ki, tepsibe téve. És a vegán bundába került egy kevés kapor is 🙂 Hozzávalók: 1 zsenge főzőtök15 dkg liszt (fele finomliszt, fele teljes kiőrlésű liszt)vízvegamixsó 1 kisebb csokor kapor […]
Spenótfasírt
Egyszerű ételhez egyszerű fotó illik 🙂 Szüreteltünk spenótot is, így tegnap főzeléket készítettem metélőhagymás burgonyapürével, ma pedig a friss tökből készített főzelék mellé fasírtot. Finom lett nagyon, ezért megosztom:-) Hozzávalók: 1/2 kg spenótlevél2 szelet rozskenyér2 csapott ek.lenmagpehely2 ek.vízsó, fokhagyma,1 fej vöröshagyma2-3 ek. extra szűz olívaolaj Elkészítés: A spenótot kevés olívaolaj kíséretében roppanósra pároljuk. A hagymát […]
Medvehagymás-újhagymás burgonyakrokett
Ez ma a holnapi ebédre készített főzelék mellé készült. Hozzávalók: 4 db közepes krumpli3-4 levél medvehagyma2 póréhagyma zöldje4 ek. liszt (fele finomliszt, fele teljes kiőrlésű liszt)só3 ek. lenmagpehelykb. 1 dl víz Elkészítés: Legelőször a lenmagpelyhet beáztattam vízbe. A krumpli héjastul megfőztem (ez a mai ebédünkhöz készült:), majd kihűtöttem, meghámoztam, összetörtem. A lisztet, sót, nagyon apróra […]
Télbúcsúztató lencsehurka
Az egyik kedvenc ételem, sokat ettük a télen. Most, tavasszal is még „belefér”, de nyáron lehet, hogy kevesebbet fogyasztjuk majd, merthogy jó tápláló étel. 🙂 Hozzávalók: ½ kg lencse 1 l víz ½ kg barna rizs 2 fej hagyma 4-5 gerezd fokhagyma, 10 dkg gabonakolbás ízlés szerint majoránna, só, borsikafű, babérlevél, pirospaprika 1 csokor petrezselyem 2ek. […]