magdireceptek

Kapros bundás tökkarikák

Nagyon finom, már a kertből szedett, zsenge tökből készítettem. Tulajdonképp rántott tök, csak nem szedtem ki a belsejét, mert olyan zsenge volt és vegán bundában sütöttem ki, tepsibe téve. És a vegán bundába került egy kevés kapor is 🙂 

Hozzávalók:

1 zsenge főzőtök
15 dkg liszt (fele finomliszt, fele teljes kiőrlésű liszt)
víz
vegamix

1 kisebb csokor kapor

Elkészítés:

A tököt krumplihámozóval meghámozzuk. Lemossuk, majd egy tálba lisztet teszünk, először ebbe forgatjuk bele. Ezután a vegán panírba, amihez a liszteket, sót, vegamixet, apróra vágott kaprot és a vizet összekeverjük, sűrű palacsintatésztát kapunk. Ebben történő megforgatás után morzsába tesszük, majd olívaolajjal kikent tepsibe. A tetejét is meglocsoljuk. Közepes lángon egyszer megforgatva kb. 20-30 perc alatt kisütjük.

Ezeket olvastad már?

Rakott, aszalt paradicsomos milánói

A milánói hagyományosan készült, és ezt a receptet már le is írtam itt,  mégis írok, mert kiegészítettem aszalt paradicsommal, és nagyon...

Tormás avokádókrém

Tudom, tudom, a torma és az avokádó párosítása elsőre furcsán hangzik, de nem volt kedvem hagyományosan elkészíteni, ill. mostanában rákaptunk...