Epertorta

Anyósom születésnapjára készítettem ezt a meglepetés tortát. Mivel kedvence az eper, 1 kg epret varázsoltam bele :-). Nem egészen olyan lett, mint amilyet szerettem volna, de végülis az ünnepeltnek ízlett, és ez a lényeg. Nem akartam túlbonyolítani, ennek prózai okai vannak: sajnos időm sem volt sok, másfelől pedig nem vagyok ügyes tortaformázó, egyszerűen nincsen türelmem […]

Vegán muffin

Finom, gyors-egyszerű és laktató édesség. Hozzávalók – 9 db muffinhoz: 25 dkg liszt (fele teljes kiőrlésű, fele finomliszt)8 dkg nyírfacukor6 ek. Pithari extra szűz olívaolaj1 kisebb tk. Arm& Hammer szóda2,5 dl  vaníliás szójatej 2-3 ek. karobpor —9 db kis eper—1/3 l vaníliás szójatej 1 cs.vaníliapuding Elkészítés: A tészta alapanyagait jó alaposan összekeverjük. Majd egy muffinformát kiolajozunk, lisztezünk […]

Őszibarackos gesztenyetorta

Ezt a tortát sütöttem idén férjem születésnapjára, mivel nagyon szereti a gesztenyét és az őszibarackot is 🙂 Hozzávalók: 15 dkg teljes kiőrlésű liszt35 dkg finomliszt15 dkg nyírfacukor12 ek. Pithari extra szűz olívaoolaj1 tk. Arm& Hammer szóda5 dl kukoricatej—1 kg fagyasztott gesztenyepüré10 dkg kókuszolajkb.10 dkg nyírfacukor1 konzerv őszibarack Elkészítés: A tészta hozzávalóit összeöntjük és alaposan kikeverjük. […]

Vegán „túrós”-feketeribizlis sütemény

Extra finom, máskor dupla adagot készítek. Nagyon egyszerű is, és áradásul gyorsan készen is volt. Hozzávalók:A tésztához -érdemes dupla adagot készíteni, mert ez egy kis jénaiba fért bele: 1 és 1/4 csésze liszt (fele finomliszt, fele teljes kiőrlésű liszt)4 ek. víz1/3 csésze olaj1 ek. méz A krémhez: 15 dkg kölesvíz 1/2 natúr tofu 6-8 ek. nyírfacukor2-3 […]

Diós-mákos kuglóf

Tegnap este kuglófot készítettem. Egyszerű az ok: sok a tavalyi mákunk, illetve élesztő, liszt, citrom mindig van itthon. 🙂 Hozzávalók: 10 dkg teljes kiőrlésű liszt30 dkg durumliszt20 dkg finomliszt3 dl növényi tej2 ek. Alpro szójajoghurt 3 dkg élesztő6 ek. nyírfacukor1 dl olaj1 db citrom héja —2 bögre dió2 ek. nyírfacukor/mézkb. 1/2 dl növényi tejcitromhéj, mazsola […]

Édes kis semmiség: karobos vegán piskóta pudinggal

Vegán cseresznyés-diós-karobos piskóta karamellöntettel. Ez lesz a mai desszertünk, amely tegnap este készült el. Hozzávalók – a piskótához: 20 dkg teljes kiőrlésű liszt5 dkg finomliszt10 dkg nyírfacukor6 ek. olaj1 késhegynyi Arm& Hammer szóda2,5 dl kukoricatej1 ek. karobpor —1 kis üveg cseresznye1 marék dió Elkészítés: A tészta hozzávalóit összeöntjük és alaposan kikeverjük. Olajozott, lisztezett tepsibe öntjük, majd […]

Gyors vegán almás sütemény

Ismét egy sütemény. Pedig mindennap eszünk meleg ételt is, csak ezeknek a receptjei már fent vannak a blogon (ma pl. tökfőzeléket eszünk tofurántottával:). Szóval ezért most egy olyan süteményt töltök fel, melynek a receptje még nem olvasható.  Hozzávalók: 50 dkg alma10 dkg zabliszt10 dkg tönköly fehérliszt10 dkg finomliszt5-10 dkg barnacukorkardamom1 citrom héja1 tk. Arm&Hammer szódabikarbóna […]

Vegán áfonyás keksz

Hipergyors és finom keksz, téli csemege gyanánt.  Hozzávalók: 16 dkg finomliszt (fele teljes kiőrlésű)6 dkg apró szemű zabpehely2 ek. karob1 tk. Arm&Hammer szódabikarbónacitromhéjvaníliaporaszalt vörös áfonya4 ek. olajvíz – szükség szerintcukor- ízlés szerint / elhagyható Elkészítés: Nagyon egyszerű: mindent összedolgozunk, majd kinyújtjuk, kb. félujjnyi vastagságúra, és köröket szaggatunk. Sütőpapíros tepsiben kisütjük, kb. 150 fokon, kb. 15 […]

Kardamomos-áfonyás bundás alma

Ismét egy kis csemege a téli estékre. Tegnap egy nagyot kirándultunk, bizony, amikor hazaérkeztünk, jól esett egy kis mézes-vaníliás Roiboos tea, és hozzá ez a frissen kisütött csemege, meg persze a kandalló melege:). Hozzávalók: 3 db alma, felcikkezve1 marék aszalt vörösáfonya—1 dl liszt (fele durum, fele finomliszt)2 ek. olajkevés víz/növényi tejkardamom – ízlés szerintcitromhéj – […]

Vegán „mákos bögrés” birsalmaszósszal és karoböntettel

Nagyon harmonikus, finom sütemény. És egyszerű, rendkívül gyorsan el is készük. Szóval, érdemes kipróbálni 🙂 Hozzávalók: 3 dl mák3 dl liszt3 dl növényi tej1 dl barnacukor1 ek. méz1 citrom héjamazsolakéshegynyi Arm&Hammer amerikai szódabikarbóna — 1/2 kg birsalmavaníliamézcitromhéj —2 ek. karob1/2 ek. mézkevés víz Elkészítés: A mákot megdaráljuk, és a tészta többi hozzávalójával összekeverjük. Olajozott, lisztezett […]