magdireceptek

Kardamomos-áfonyás bundás alma

Ismét egy kis csemege a téli estékre. Tegnap egy nagyot kirándultunk, bizony, amikor hazaérkeztünk, jól esett egy kis mézes-vaníliás Roiboos tea, és hozzá ez a frissen kisütött csemege, meg persze a kandalló melege:).

Hozzávalók:

3 db alma, felcikkezve
1 marék aszalt vörösáfonya

1 dl liszt (fele durum, fele finomliszt)
2 ek. olaj
kevés víz/növényi tej
kardamom – ízlés szerint
citromhéj – ízlés szerint
vaníliapor – ízlés szerint

barnacukorból készített porcukor

Elkészítés:

Nagyon egyszerű az elkészítése. 🙂 Kikeverjük a tészta hozzávalóit (jó sűrű palacsintatésztát kell kapnunk), az almát meghámozzuk, és cikkekre vágjuk. Minden cikk almába 2-3 aszalt áfonyát belenyomkodunk (múlt héten kaptuk szüleimtől, nagyon friss, nagyon finom:), úgy, hogy ne törjön ketté az alma (puha alma előnyben:). Majd a tésztába beleforgatjuk az almákat, és kerámia palacsinta sütőben, zsiradék nélkül kisütjük. Közben barnacukrot mákdarálóban megdarálunk, ezzel hintjük meg. Frissen tálaljuk. Pikáns, finom hidegűző 🙂

Ezeket olvastad már?

„Máglyarakás-variáció”

Reggelente jó kiadós „édességeket” szoktunk enni. Mielőtt még bárki is elhűlne, hogy ez milyen egészségtelen szokás, megnyugtatom, hogy nem csokoládé...

Egy kis beszámoló

Nagyon sok minden történt velünk az elmúlt napokban. Szombaton Esztergomban és Nyergesújfalun jártunk, este pedig érkeztek hozzánk férjem unokatestvérei, akikkel...