Mini bundás banán

Tegnap a közeli zöldségesnél 200 Ft-ért kaptam banánt, gyorsan vettem is, kb. 2 kilót. Viszont sajnos kicsit éretlen, nem igazán zamatos. Így arra gondoltam, hogy rétestésztába bújtatom, és máris készen lesz az egészséges, gyors reggelink. Stahl Judit nutellával ajánlja (csak nekünk most nem volt itthon házi nutellánk), ennek híján karoböntettel locsoltuk, és durvára vágott dióval […]

Meggyes-szójajoghurtos köles

Nem is annyira recept, inkább tipp az alábbi finomság. Hozzávalók:  2 dl átmosott köles6 – 7 dl Alpro vaníliás szójatej1 csipet só10 dkg xilit (nyírfacukor)3 tk. kardamom1/2 citrom héja2 ek. őrölt szezámmag—4 dl Alpro natúr szójajoghurt1/2 kg meggy vagy cseresznye1 ek. vaníliaesszencia (opcionális) Elkészítés: A kölest szűrőbe tesszük és átmossuk, eközben felforraljuk a szójatejet. Ebbe beletesszük […]

Csupaszilvás vegán linzer-tallér

Ismét lila, maradékokat felhasználó, könnyű nyári sütemény, kb. 15 perc az előkészítés, 15 perc a sütés.  Hozzávalók:50 dkg liszt (fele tk. liszt, fele finomliszt)1 dl 100% extra szűz olívaolaj 10 dkg xilit (nyírfacukor)1 dl víz1/2 csomag foszfátmentes sütőpor —4 dl natúr Alpro szójajoghurt5 ek. sűrű, cukor nélküli szilvalekvár—2 marék dió Elkészítés:  A tészta hozzávalóit kb. 5 perc alatt kimérjük és […]

„Pink vargabéles” (vegán)

Gyors, egyszerű, különleges, finom. Ennyit elöljáróban az alábbi sütiről. 🙂 Hozzávalók: 125 g durum cérnametélt 4 dl Alpro erdei gyümölcsös joghurt 15 dkg natúr tofu 3 ek. búzadara 10 dkg xilit (nyírfacukor) – ízlés szerint 1 ek. kókuszolaj 1/2 citrom héja 2 tk. vanília esszencia mazsola – tetszés és ízlés szerint—Tante Fanny teljes őrlésű rétestészta  Elkészítés: […]

Almás-leveles szirmok

Ma reggel egy kis nagyon gyors, finom és egészséges édességet készítettem, 5 perc volt az előkészítés és 20 perc a sütés. Hozzávalók – 10 db-hoz: 2 nagyobb alma1 csomag Tante Fanny leveles tészta —4 ek. 100% extra szűz olívaolaj4 ek. darált dió2 ek. Xilit (nyírfacukor)2 tk. kardamom (kihagyható)—5-10 szem eper/meggy/cseresznye Elkészítés: Az almákat megmossuk és felkarikázzuk, úgy, […]

Vegán eperjégkrém

Hiába a sok zápor, azért csak itt a nyár, és a meleg. Jólesik ilyenkor egy kis házi fagylalt, vagy inkább parfé, jégkrém? 🙂 A recept Nagy Zsuzsától származik, és A nyár ízei szakácskönyvben is megjelent. A szakácskönyv hamarosan a nyárra való tekintettel akciósan lesz kapható! 🙂 Hozzávalók: 50-70 dkg friss eper 4 dl Alpro szójajoghurt […]

Vegán rácsos

Olyan egyszerű, hogy tegnap kb. 10 perc alatt összekészítettem és 20 perc alatt kisült. És nagyon-nagyon finom is. Hozzávalók: 25 dkg durumliszt (lehet finomliszt is, vagy fele-fele arányban finom-és teljes őrlésű liszt)8 dkg nyírfacukor3 csapott ek. kókuszolaj (vagy 0,5 dkg olaj) 2 ek. foszfátmentes sütőporkb.0,5 dl víz vagy Alpro vaníliás szójatej1 citrom héja— 1 közepes […]

Mákos-eperszószos vegán nudli

Ez volt a mai reggelink. Hozzávalók: 1 kg krumpli30 dkg liszt3 ek.100% extra szűz olivaolaj 2 ek. lenmagpehely—kb. 0,5 kg mákkb. 15 dkg nyírfacukor— 0,5 kg eper Elkészítés:    A krumplit előző este megfőzzük, megpucoljuk és áttörjük, majd hűtőbe tesszük. Reggel hozzáadjuk a lisztet, olajat, lenmagpelyhet. Alaposan összekeverjük. Majd kinyújtjuk, és kis csíkokat vágunk, melyeket tovább […]

Vegán császármorzsa 2.

Ismét császármorzsára vagy más néven smarnira vágytunk, így kikísérleteztem egy új receptet.   Hozzávalók: 10 dkg búzadara1dkg liszt1dkg kukoricaliszt 1 citrom héjavaníliapor10 dkg nyírfacukor3dl vaníliás szójatej1 ek. sárga lenmagpehely mazsola-ízlés szerint—2 ek. kókuszolaj—Alpro gyümölcsös szójajoghurtok  Elkészítés:  A búzadarát, liszteket (a kukoricaliszt ad szép színt neki) ,nyírfacukrot kimérjük, és összekeverjük a vaníliás tejjel. (Lehet más növényi tejet […]

Vegán linzer 2.

Tegnap Nóránál olvasgattam és bukkantam rá erre a receptre, melyet kisebb módosításokat követően hamar el is készítettem 🙂 Sütéssel együtt 30 perc alatt elkészül. 48 db lesz belőle! 🙂 Hozzávalók: 10 dkg finomliszt10 dkg teljes kiőrlésű lisztfél tasak foszfátmentes sütőpor10 dkg nyírfacukor1/2 citrom levekb. 3 ek. lenmag12 dkg kókuszzsírkb. 1/4 dl víz —Tetszés szerinti lekvár, nálunk […]