Tökfőzelék- másképp, színesen :)
Nem tudom, hogy olvastam, vagy ettem, esetleg láttam valahol, de régóta tervezem, hogy ezen emlék alapján készítem el a tökfőzeléket,...
magdireceptek
Mákos-eperszószos vegán nudli
Ez volt a mai reggelink.
Hozzávalók:
1 kg krumpli
30 dkg liszt
3 ek.100% extra szűz olivaolaj
2 ek. lenmagpehely
—
kb. 0,5 kg mák
kb. 15 dkg nyírfacukor
—
0,5 kg eper
Elkészítés:
A krumplit előző este megfőzzük, megpucoljuk és áttörjük, majd hűtőbe tesszük. Reggel hozzáadjuk a lisztet, olajat, lenmagpelyhet. Alaposan összekeverjük. Majd kinyújtjuk, és kis csíkokat vágunk, melyeket tovább aprózva belevágunk forrásban lévő sós vízbe. 10 perc főzés után hideg vízzel leszűrjük, és beleforgatjuk az időközben megdarált mák + nyírfacukor keverékébe. Az epret megmossuk, felkockázzuk és egy edénybe téve összefőzzük, kb. 10 perc alatt. Ezzel locsoljuk meg a nudlikat.
Ezeket olvastad már?
Újrahasznosítás a konyhában: töltött krumpli
Nálunk semmi nem vész kárba 🙂 A tegnapi káposztába való töltelék egy kis része kimaradt. Így ma hajnalban kifőztem tíz...
Kaporvirágos uborkasaláta
Ismét egy saláta, de hát most van itt a szezonja. A kaporvirág felhasználása Nagy Zsuzsától származik (legalábbis én tőle hallottam,...