A 10 éve írt blogomban vegán ételek receptjeit találod, és mivel férjem és engem is nagyon érdekel a fotózás, szép képekkel egészítjük ki azokat. A receptek között keresés alapján találhatsz reggeli ételeket, pástétomokat, fasírtokat, salátákat, leveseket, főételeket, pékárukat és süteményeket is. De összeállíthatod a napi menüdet alapanyag kereső segítségével is.
Már osztottam meg veletek vegán sajttortát, de ez is nagyon jól sikerült, így lejegyeztem gyorsan és fel is töltöm nektek. Hozzávalók – az alaphoz: 15 dkg dió 9 dkg datolya 9 dkg kókusz A krémhez: 45 dkg kesudió 180 ml juharszirup vaníliapor 120 ml kókuszolaj 60 ml citromlé 180 ml
A tésztát általában főételnek szoktuk készíteni, mi is szeretjük (főleg a gyerekek :-D) a milánói makarónit, bármilyen vegán pörkölttel (szója, borsó, bab, lencse stb.) egytál- vagy rakott ételként elkészítve. Most egy hidegen fogyasztható verziót hoztam nektek. Hozzávalók: 1 csomag teljesőrlésű /vagy durum/ tészta (nálunk most fusilli) 10 szem apróra vágott
Nagyon bonyolult a címe ennek az ételnek, ám nem annyira nehéz az elkészítése és teljes értékű ételt jelent, ha hozzálátunk. Ajánlom hétvégére, amikor több időnk van a konyhában (ha csak nem rugalmas munkarendben dolgozunk 😀 ) Hozzávalók – a ricottához: 1 1/2 csésze héj nélküli mandula (2 órán át áztatjuk) 1/2
Hozzávalók: 12,5 dkg lencse 10 dkg dió /mandula /pisztácia / kesudió stb. 1 fej vöröshagyma 1 szál sárgarépa ½ kezeletlen héjú citrom héja, leve 1 ek. kókuszolaj 1 ek. darált lenmag 2 ek.zabpehely 1 kk. só, vegeta 1 csokor petrezselyemzöld lestyán – ízlés szerint 1 ek. mustár 1 üveg BBQ szósz
Nagyon finom csemege, ha éppen édesre vágyunk és nem szeretnénk „csaló napot” tartani 😉 Hozzávalók: 20 dkg datolya 10 dkg + 20 dkg étcsokoládé 4 ek. darált zabpehely 1,5 banán 3 ek. mogyoróvaj (vagy más magvaj) 30 dkg földimogyoró (vagy más olajos mag) Elkészítés: A datolyát kb. 1 órára beáztatjuk,
Volt a mélyhűtőnkben több karfiol (még nyáron akciós karfiolt blansírozva betáraztam a mélyhűtőbe) és gondoltam, hogy most levest készítek belőle. Hozzávalók: 2 db burgonya1 fej vöröshagyma1 gerezd fokhagyma1 közepes fej karfiol2 ek. olajfriss bazsalikomlevél – ízlés szerint2 dl (növényi) főzőtejszínsó, leveskockavíz Elkészítés: A karfiolkrémleves elkészítéséhez meghámozzuk a burgonyát, a vöröshagymát
Hozzávalók: 10 dkg zabpehely 10 dkg mandula / dió / bármilyen olajos mag 10 dkg aszalt gyümölcs (elhagyható) 8 dkg agavé szirup / méz 5 dkg eritrit 8 dkg kókuszolaj 1 ek. cukormentes Vegasziget sárgabarack lekvár 2-2 ek. chiamag, lenmagpehely, szezámmag (ízlés szerint) 2 ek. barna rizsliszt /zabliszt – 1
Hozzávalók: 15 dkg köles (hántolt) 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 3 ek. zabpehelyliszt 1 tk só 2 kk majoranna 2 ek étolaj 3 ek. lenmagpehely, 3 ek vízzel összekeverve 1 szelet tk. kenyér Zöldség-mix (nálam ez mindig változó, most éppen kukorica, borsó, pritaminpaprika, de lehet reszelt répa, zöldbab; zeller; bármi, ami otthon felhasználásra vár) 1 csokor petrezselyemzöld Elkészítés: A zöldségeket pároljuk meg. A
© Copyright 2022 MoonShot
