Gesztenyés bulgur őszibarackkal
Nagyon szeretjük az őszibarackbefőttet és a gesztenyét. És tegnap egy kedves vendégünktől kaptunk egy őszibarackbefőttet 🙂 Aztán elmentem boltba, ahol le volt árazva a gesztenye. Így kialakult, hogy mindenképp ezekkel készítem a mai kásánkat. A választásom az egy hónapja itthon lapuló bulgurra esett. Hogy miért? Finom, és nagyon gyorsan elkészül. Tökéletes kedd -és szerdai – […]
Őszi zöldséges-káposztás magvas minipizzák
Ismét egy tésztaétel. A látszat ellenére nem csak tésztás ételeket eszünk :), de amiket mostanában főzök (tökfőzelék, lecsó, karalábéleves, sütőtökleves, lencseleves, rántott padlizsán, rakott karalábé stb.) már mind-mind szerepel a blogon. Így csak a „kiegészítőket” írom le. Ezt egy tartalmas leves után ettük. És miért őszi? Mert dinsztelt káposzta is van benne 🙂 Hozzávalók: 25 […]
Vendégváró falatok: krumplis „pogácsa” céklával
Nagyon-nagyon csúszik, mert finom 🙂 Hozzávalók – 16 db-hoz: 4 közepes krumpli1 ek. kókuszolaj2 ek. lenmagpehely2 ek. víz2 ek. teljes kiőrlésű liszt4 ek. finomliszt2 tk. só—1 közepes cékla1 lilahagyma2 tk. köménymag1 citrom levesó, méz Elkészítés: A krumplit meghámozzuk, és felkockázva megfőzzük. Leöntjük a levét. Amikor kihűlt, összetörjük és hozzákeverjük a liszteket, sót, és az előzőleg […]
Mézes almás pite (vegán)
Ez a piterecept úgy alakult, hogy elfogyott itthon a nyírfacukor (nov. 1-én), mézünk pedig volt itthon, így azzal pótoltam. Hozzávalók: 25 dkg finomliszt 25 dkg teljes kiőrlésű liszt1 ek. foszfátmentes sütőpor0,75 dl extra szűz olívaolaj 5 dkg nyírfacukor5 dkg mézkb. 1,5 dl víz —1 kg alma2 tk. szegfűszeg—2 marék dió Elkészítés: A lisztet, a nyírfacukrot összeöntjük, […]
Gyors káposztasaláta
Hozzávalók: 1/4 fej lilakáposzta1/4 fej fehér káposzta1 marék savanyú káposzta 1 fej lilahagyma2 dl paradicsompüré6 szem aszalt paradicsom2 ek. sörélesztőpehely 3 tk. bazsalikom1/2 citrom leve 3 gerezd fokhagyma só -ízlés szerint2 ek. 100%extra szűz olívaolaj szezámmag Elkészítés: A káposzták külső leveleit leszedjük és megmossuk a káposztákat, torzsájukat kiszedjük. Majd legyaluljuk. Ehhez hozzáadjuk a savanyú káposztát is. […]
Őszi kovásztalan kenyérkockák
Finom ropogtatni való falatkák, mi nagyon szeretjük, ezért 2-3 hetente elkészítem. Most az adta az apropót, hogy elkaptam valamit, és emésztési problémáim voltak :-), így csak pirítóst kívántam volna, borsmentateával. A pirítós helyett jött ez az ötlet. Hozzávalók: 10 dkg finomliszt 15 dkg teljes kiőrlésű liszt 5 dkg lenmagliszt 7 dkg 100% extra szűz olívaolaj […]
Almás-mézes krémes
Hozzávalók: 25 dkg liszt8 dkg méz4 dkg kókuszolaj10 dkg nyírfacukor8 dkg zabpehelyliszt1/2 tk. szódabikarbóna1 citrom héja1 marék darált mandulakb. 1 dl víz — 1l Vegimilk2 csomag vaníliás puding5 ek. nyírfacukor—1/2 kg alma Elkészítés: Az alapanyagokat alaposan összedolgozzuk, kb. 15 percig állni hagyjuk. Majd kétfele szedjük és lisztezett deszkán jó vékonyra kinyújtjuk mindkét tésztát. Olajozott-lisztezett tepsiben […]
Káposztás-répás-céklás-tofus óriás szamósza
Hihetetlenül finom, érdemes kipróbálni. Hozzávalók (15 db „óriás” lesz belőle) 50 dkg teljes kiőrlésű liszt40 dkg finomliszt1,5 dl 100% extra szűz olívaolaj 5 dl víz1 ek. méz3 dkg élesztő—1/2 fej káposzta1 kisebb cékla 1 fej lilahagyma2 közepes sárgarépa1/4 pritaminpaprikás tofu, felkockázva 3-4 ek.100% extra szűz olívaolaj só-ízlés szerint Elkészítés: Először a tésztát készítjük el: az élesztőt […]
Mandulás-szilvás-meggyes „pitetorta”
Finom és egészséges csemege, nővérkém névnapjára készítettem tegnap. Kb. 15 perc alatt előkészíthető. 🙂 Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 1 ek. foszfátmentes sütőpor0,75 dl extra szűz olívaolaj 10 dkg nyírfacukor10 dkg darált mandulakb. 1 dl víz —1kg szilva, meggy vegyesen15 dkg nyírfacukor10 dkg búzadara 2 tk. vaníliapor Elkészítés: A lisztet, a darált mandulát és a nyírfacukrot […]
Zöldséges rizsfasírt
Tegnapról maradt főtt rizsünk, így a mai tökfőzelék mellé elkészítettem fasírtnak 🙂 Finom, érdemes kipróbálni. Hozzávalók: 1 bögre főtt barna rizs1 nagyobb sárgarépa1 kápia paprika 1 marék kukorica1 marék zöldborsó 1 fej vöröshagyma1/6 füstölt tofu 3 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem1 szelet rozskenyérsó- igény szerintszezámmag, morzsa3 ek. lenmagpehely3 ek. víz 5-6 e. 100% extra szűzolívaolaj […]