Téli vitaminsaláta – kurkumás napraforgótejföllel

Hozzávalók: 1/2 lilakáposzta2 paradicsom1 kaliforniai paprika1 lilahagyma10 dkg Violife mozarella sajt—1 csésze napraforgómaghimalaya só1 citrom leve2 gerezd fokhagyma1 kevés víz2 tk. kurkuma Elkészítés: A lilakáposztát lereszeljük, a paradicsomot felvágjuk, a sajtot felkockázzuk, a paprikát julien-re vágjuk. A napraforgómagot beáztatjuk, majd turmixba tesszük, hozzáadjuk a vizet, és krémesre turmixoljuk. Ízlés szerint fűszerezzük, hozzáadjuk a remek immunerősítő […]

„Sajtkrémes”-zöldséges provance-i lepénykék (pissaladiere)

Ez a csemege eredetileg Fanninak készült vacsorára, hogy az ebédről megmaradt finom, pirított zöldségeket felhasználjam. Aztán végülis mindhárman ettünk belőle…:-)  Még amikor Franciaországban laktam, akkor ettem hasonlót egy étteremben. Receptet nem tudtam, de ami kisült, hasonlított az ott evetthez :- ) Dél.-Franciaországban egyébként ez olyan eledel, mint olaszoknál a pizza.  Hozzávalók: 13 dkg rétesliszt12 dkg […]

Mogyorókrémes zabkásával töltött alma

Ez az étel még karácsonyról maradt. Helyesebben fogalmazva nem az étel, hanem az arról készült fotó. 🙂 Az a jó benne, hogy gyorsan elkészíthető, ehető reggelire, egy kiadós leves után ebédre, de vacsorára is. Egészséges és nagyon finom! 🙂 Lássuk is a receptet: Hozzávalók: 25 dkg zabpehely2 dl zabtej1 csipet só8-10 dkg nyírfacukor 2-3 tk. kardamom1 citrom […]

Csicseriborsókrémes tészta

Nagyon egyszerű, mégis különleges egytálétel. Nem makarónitészta illik hozzá, de most ez volt itthon 🙂 Ezzel is finom volt, de mondjuk egy kevésbé olaszos ételre hajazó tésztával autentikusabb lett volna 🙂  Hozzávalók: 15 dkg csicseriborsó 4 gerezd fokhagyma 3 ek. olívaolaj  2 dl szójadresszing  római kömény – ízlés szerint koriander – ízlés szerint bio levespor-és […]

Mákos-almás kavart (vegán)

Igazán finom, könnyű és egészséges sütemény. És gyorsan el is készül. Kell ennél több? 🙂 Hozzávalók: 2 tk. szódabikarbóna10 dkg liszt10 dkg mák2 db közepes alma10 dkg barna cukor1 ek. darált lenmag2,5 dl szójajoghurt1 dl 4 szűz olaj mix1 citrom héja Elkészítés: A darált mákot, a lisztet, cukrot, lenmagpelyhet összekeverjük. Majd hozzáadjuk a hámozott, reszelt […]

Spenótos-csicseriborsós, növényi sajtos polenta

Ez a finomság uzsonnára készült, mert Fanni nagyon szereti a kukoricadarát, a spenótot és a csicserit is. Így most egyszerre fogyaszthatta mindezt. 🙂 Hozzávalók: 4 dl víz2 dl kukoricadarasó, bio levespor és ételízesítő – ízlés szerint10 dkg Violife mozarellás növényi sajt—1 csomag spenót2 dl Sojade szójadresszingsó,3 gerezd fokhagyma—5 dkg csicseriborsó Elkészítés: A vizet és az ételízesítőt […]

Indiánbab-pástétom

Egyik kedvenc pástétomom. Ez is igazi laktató eledel, melyet ha házi készítésű kenyérrel és zöldségekkel fogyasztunk, remek eledelünk lesz.  🙂  Hozzávalók: 15 dkg konzerv kukorica 25 dkg főtt Kidney bab 1 fej vöröshagyma 2 ek. paradicsompüré 1 db pritaminpaprika 2 ek. olívaolaj ízlés szerint só 2-3 babérlevél 2 tk. kömény 1 csapott ek. majoranna 2 […]

Zellerpástétom

Most látom, hogy még nem került fel ez a recept a blogra, pedig a téli esték kihagyhatatlan étele 🙂  Hozzávalók: 2 közepes zellergumó 3-4 ek. olívaolaj 1 tk. mustármag 1 fej lilahagyma 2 ek. kókuszzsír ½ csokor petrezselyem 1 ek. sörélesztőpehely himalaya só, ételízesítő – igény szerint Elkészítés: Olívaolajjal kikent tepsiben 150 fokon, 20 perc […]

Bio Világ webáuház

Egyik ismerősöm, aki az egészséges életmód követője, Bio Világ néven bio webáruházat nyitott, hogy másoknak is segítsen: egyszerűen és olcsón különlegességekhez juthassanak. A Biovilág webáruházban vásárolhatunk glutén-és laktózmentes csemegéket is (pl. 9 Bar, ill. Giant Bar szeletek), de két  fő specialitása az Immunity 23 gyógytea keverék, illetve a Safe Laser termékek. Ez utóbbiról nem tudok […]