Vegán karobos piskóta alma-birsalmadzsemmel

Egy újabb vegán piskótarecept, az egyik legjobb.:-) Hozzávalók: 1 bögre teljes kiőrlésű liszt1 bögre finomliszt2 bögre növényi tej 1 citrom héja4 ek. karob1 bögre nyírfacukor1 ek. foszfátmentes sütőpor —1/2 kg birsalma1/2 kg alma 10 dkg nyírfacukor1 ek. pektin Elkészítés: A liszteket a sütőporral és a nyírfacukorral, karobbal összekeverjük, majd hozzáöntjük a növényi tejet és alapos elkeverést […]

Spenótos-tofus farfalle pirított dióval

Így együtt nagyon finom és laktató étel. Hozzávalók: 1 kg friss spenót (1/5 kg mirelit)2 marék kesudió6 gerezd fokhagyma4 ek. liszt só-ízlés szerintkb. 1 l víz1/2 kg durum farfalle tészta4-5 ek. 100 %extra szűz olívaolaj  1/2 pritaminpaprikás tofu 1 marék pirított dió Elkészítés: A tésztát kifőzzük. A friss spenótot alaposan megmossuk, majd kevés vízzel, olajjal és […]

Vegán mézes-lekváros linzer

Csúnya, de finom 🙂 Nagyon-nagyon finom, Kittitől származik az alaptészta recept, amin kicsit változtattam, így más süti kerekedett ki belőle.Legközelebb karoböntettel és pirított dióval fogom elkészíteni. Hozzávalók: 25 dkg liszt10 dkg méz4 dkg kókuszolaj10 dkg nyírfacukor8 dkg zabpehelyliszt1/2 tk. szódabikarbóna1 citrom héja1 marék darált mandulakb. 1 dl víz  Elkészítés: Az alapanyagokat  alaposan összedolgozzuk, kb. 15 […]

Kesudiós birsalmaleves

Itt a birsalmaszezon, így ma leves készült belőle. Hozzávalók: 1 kg birsalma2 db alma10 dkg nyírfacukor/5-6 ek. méz  1,5 liter víz5 ek. Vegimilk10 dkg kesudió 1 citrom leve Elkészítés: A birsalmákat és almákat megmossuk, meghámozzuk, felkockázzuk és citromos-nyírfacukros vízben félpuhára főzzük. Eközben a kesudiót egy kevés vízzel, nyírfacukorral és citrommal homogénné pépesítjük (botmixer, vagy kelyhes […]

Barackos-vaníliás-mandulás lepény kardamommal

Ezt a lepényreceptet nemrég kaptam, amilyen egyszerű elkészíteni, annyira finom. Bármilyen gyümölccsel kipróbálható.  Hozzávalók: 15 ek. finomliszt15 ek. teljes kiőrlésű liszt1 dkg élesztő 4 ek. 100% extra szűz olívaolaj víz-amennyit felvesz1 citrom héja2 ek. barna cukor—4 konzerv őszibarack / szilva/ alma/körte10 dkg mandula, darálva  10 dkg nyírfacukor (megdarálva)2 tk. darált kardamom —1 csomag vaníliás puding1/2 liter […]

Kesudiós-zabpelyhes-tofus fasírozott

Ma zöldbabfőzelék mellé ezt a fasírtot ettük. Hozzávalók: 20 dkg zabpehelyvíz 1 marék kesudió5 dkg metélőhagymás tofu 1 csokor petrezselyem1 tk. zsemle1 vöröshagyma5 gerezd fokhagymasó, majoranna, kömény -ízlés szerintkb. 1 ek. pirospaprika6-8 ek. 100% extra szűz olívaolaj Elkészítés: A zabpelyhet sós,  köménymagos, fokhagymás vízben megfőzzük. A vöröshagymát felvágjuk és kevés vízen megpároljuk. A végén 2 ek. […]

Napraforgós sárgaborsó-pástétom

Nagyon finom ez a pástétom, pedig tényleg csak „összedobáltam”, ami itthon volt, de mivel nagyon finomra sikerült,  el fogom készíteni máskor is. Hozzávalók: 15 dkg sárgaborsó 2 közepes sárgarépa 1 nagyobb marék pirított napraforgó 1 fej lila(vörös)hagyma 4 kisebb gerezd fokhagyma 1 kisebb csokor petrezselyemzöld 3 ek. 100% extra szűz olívaolaj 1 ek. sörélesztőpehely só […]

85 km

Férjem fotózott, én sárga kapucnis pulóverben, kék nadrágban vagyok a fotón, balról hetedikként. 🙂 Tegnap egy csodaszép napot töltöttünk barátainkkal. Vác-Diósjenő-Kemence-Szob-Vác útvonalon bicikliztünk közel 85 km-t. Mivel 2-3 hónapja nem igen ültünk biciklin, tartottunk ettől a naptól. Kár volt, mert annyi kedves leejtő biztosította a gyors haladásunkat, ill. a csodaszép napsütéses idő (szept. 30-án 25 […]