Tökmagos kukoricapástétom
Volt szó már tökmag pástétomról és kukoricapástétomról is, de így egyben még nem szerepelt a blogon. Nagyon-nagyon finom pástétom, ne hagyja ki senki! 🙂 Hozzávalók: Fele-fele arányban kukorica és tökmag(Nálam 15-15 dkg)1 ek. sörélesztőpehely 1 ek. extra szűz Pithari olívaolaj só-ízlés szerint5 gerezd fokhagyma Elkészítés: A tökmagot sütőben -zsiradék nélkül – megpirítjuk. Egy tálba öntjük a […]
Vegán majonézes lilakáposzta-saláta
Ismét egy saláta, a hideg tavaszi napokra 🙁 Az alábbi majonéz remek pótlása a valódi majonéznek, és nincsen benne szója! 🙂 Hozzávalók: 1/2 fej lilakáposzta1 vöröshagyma2 marék tökmag A vegán majonézhez: 1 és negyed csésze víz1/4 csésze finomliszt1kis főtt sárgarépa1 gerezd fokhagyma1 nagyon kevés újhagyma (fehér része)1/4-1/2 csésze Pithari extra szűz olívaolaj1/4 csésze citromlésó, ízlés […]
Tavaszi trikolor lasagne
Tegnapról maradt spenót, ill. vettem durum lasagne tésztát, hihetetlenül olcsón (190 Ft/fél kg). Így nem volt kérdés, mit főzök tegnap este, mai ebédre. Hozzávalók: 25 dkg durum lasagne tészta– 1 (500 ml) üveg milánói szósz (saját eltevés)2 újhagyma zöldje 15 dkg kukorica1-2 ek. liszt bazsalikom, fokhagyma– spenót, így elkészítve –1/4 füstölt tofu 2 ek. sörélesztőpehely2 […]
Spenótos „krumplimuffin”
Mai nagyon gyors „csemege” vacsorára, saláta mellé. A fotó sajnos nem lett a legszebb, mert nem volt időnk megvárni, amíg kihűl és keményebb lesz, hogy szépen fotózható legyen. 🙂 Hozzávalók: 5 szem krumpli 2 ek. lenmagpehely 2 ek. víz só borspótló 1 ek. liszt — 1 csomag spenót 1 fej fokhagyma 3-4 ek. kukoricatej 4-5 […]
Tavaszi saláta téli beütéssel
A tegnapi salátánk receptjét osztom meg (a Goody-foody-s ételünkhöz ettük:). Hozzávalók: 1 fej fejes saláta1/2 kaliforniai paprika3-4 retek2 újhagyma1/2 konzerv fehérbab—rozmaringos olívaolajsósörélesztőpehely Elkészítés: A zöldségeket megmossuk, feldaraboljuk. Az öntet hozzávalóit összekeverjük, ráöntjük. És máris fogyaszthatjuk, rendkívül finom 🙂 A sörélesztőpehely nemcsak remek ízt ad az ételeknek, ill. sokszor „sajtjelleget” is kölcsönöz, hanem rendkívül egészséges is: magas […]
Goody-foody:-)
Sok háziasszonynak jelenthet gondot, hogy a család „ragadozó” férfitagjainak mit is főzzön, ami gyorsan elkészül, finom, de egészséges, pl. koleszterinmentes:-) Örömmel „jelentjük, hogy új termék jelent meg a piacon, hála a Vegetár Kft-nek. 🙂 A neve: Goody-foody. Eredetileg szlovák gyártmány, de az imént említett Kft. behozta a magyar piacra. 🙂 Szóval most a csirkehúsos ízesítésű szejtán-szójatermékből […]
Rakott zöldbab
Ez a rakott étel volt a tegnapi és mai ebédünk, mivel megfáztam, én rozmaringolajos-fokhagymás céklasalátával ettem. Ezt nem volt idő lefotózni, pedig nagyon finom lett. De kárpótlásul a főétel receptje: Hozzávalók- egy közepes jénaihoz: 1/2 kg zöldbab15 dkg barna rizs1 üveg lecsókevés gabonakolbász 1 fej vöröshagymasó, kapor, olívaolaj—1 natúr tofu 1 tk. citrom1 ek. sörélesztőpehelyvíz1-2 gerezd […]
Vegán „túrós”-feketeribizlis sütemény
Extra finom, máskor dupla adagot készítek. Nagyon egyszerű is, és áradásul gyorsan készen is volt. Hozzávalók:A tésztához -érdemes dupla adagot készíteni, mert ez egy kis jénaiba fért bele: 1 és 1/4 csésze liszt (fele finomliszt, fele teljes kiőrlésű liszt)4 ek. víz1/3 csésze olaj1 ek. méz A krémhez: 15 dkg kölesvíz 1/2 natúr tofu 6-8 ek. nyírfacukor2-3 […]
Medvehagymás lencsepástétom
Avagy mit kenjen a vegán a kenyérre, tavasszal, de hideg időben? 🙂 Hozzávalók: 20 dkg lencse1 fej vöröshagyma2-3 gerezdfokhagyma 1 ek. olívaolajsó1 tk. pirospaprika2-3 tk. majoranna2-3 tk.kömény1-2 ek. morzsaízlés szerint gabonakolbász3-4 nagy levél medvehagyma 1ek. növényi tejföl Elkészítés A lencsét előző este beáztatjuk. Majd másnap sós, köménymagos vízben megfőzzük. Eközben a hagymát apróra vágjuk és […]
Mákos-körtés-karobos árpa
Finom reggeli csemege. 🙂 Hozzávalók: 25 dkg árpakb.1/2 l kukoricatej 2-3 ek. nyírfacukor 1 tk.vaníliapor1 citrom héja1 bögre darált mák2 üveg körtebefőtt — 2 ek. méz4 ek. karobpor1 ek.víz Elkészítés: Az árpát előző este beáztatjuk. Majd reggel kukoricatejben megfőzzük, mielőtt lekapcsolnánk, ízesítjük citromhéjjal, vaníliával, nyírfacukkoral és felkockázott körtével. Ekkor tesszük hozzá a darált mákot is. 1-2 […]