Meggyes-szójajoghurtos köles
Nem is annyira recept, inkább tipp az alábbi finomság. Hozzávalók: 2 dl átmosott köles6 – 7 dl Alpro vaníliás szójatej1 csipet só10 dkg xilit (nyírfacukor)3 tk. kardamom1/2 citrom héja2 ek. őrölt szezámmag—4 dl Alpro natúr szójajoghurt1/2 kg meggy vagy cseresznye1 ek. vaníliaesszencia (opcionális) Elkészítés: A kölest szűrőbe tesszük és átmossuk, eközben felforraljuk a szójatejet. Ebbe beletesszük […]
Csupaszilvás vegán linzer-tallér
Ismét lila, maradékokat felhasználó, könnyű nyári sütemény, kb. 15 perc az előkészítés, 15 perc a sütés. Hozzávalók:50 dkg liszt (fele tk. liszt, fele finomliszt)1 dl 100% extra szűz olívaolaj 10 dkg xilit (nyírfacukor)1 dl víz1/2 csomag foszfátmentes sütőpor —4 dl natúr Alpro szójajoghurt5 ek. sűrű, cukor nélküli szilvalekvár—2 marék dió Elkészítés: A tészta hozzávalóit kb. 5 perc alatt kimérjük és […]
„Pink vargabéles” (vegán)
Gyors, egyszerű, különleges, finom. Ennyit elöljáróban az alábbi sütiről. 🙂 Hozzávalók: 125 g durum cérnametélt 4 dl Alpro erdei gyümölcsös joghurt 15 dkg natúr tofu 3 ek. búzadara 10 dkg xilit (nyírfacukor) – ízlés szerint 1 ek. kókuszolaj 1/2 citrom héja 2 tk. vanília esszencia mazsola – tetszés és ízlés szerint—Tante Fanny teljes őrlésű rétestészta Elkészítés: […]
Csupagyümölcs rétegelt köles
Finom és mutatós reggeli. Hozzávalók: 1 csésze köleskb. 3-4 csésze zabtej 1 kk. vaníliaaroma10 dkg nyírfacukor1 citrom héja —1/2 kg cseresznye1 marék szilva1 marék áfonya1/2 citrom héja5 dkg nyírfacukor 10 dkg búzadara Elkészítés: A kölest a hagyományos módon, háromszoros folyadékban kifőzzük. A mirelit gyümölcsöket egy tálba téve felolvasztjuk, citromhéjjal, nyírfacukorral ízesítjük, majd beleszórjuk a búzadarát. Összekeverjük és […]
Mákos-eperszószos vegán nudli
Ez volt a mai reggelink. Hozzávalók: 1 kg krumpli30 dkg liszt3 ek.100% extra szűz olivaolaj 2 ek. lenmagpehely—kb. 0,5 kg mákkb. 15 dkg nyírfacukor— 0,5 kg eper Elkészítés: A krumplit előző este megfőzzük, megpucoljuk és áttörjük, majd hűtőbe tesszük. Reggel hozzáadjuk a lisztet, olajat, lenmagpelyhet. Alaposan összekeverjük. Majd kinyújtjuk, és kis csíkokat vágunk, melyeket tovább […]
Vegán császármorzsa 2.
Ismét császármorzsára vagy más néven smarnira vágytunk, így kikísérleteztem egy új receptet. Hozzávalók: 10 dkg búzadara1dkg liszt1dkg kukoricaliszt 1 citrom héjavaníliapor10 dkg nyírfacukor3dl vaníliás szójatej1 ek. sárga lenmagpehely mazsola-ízlés szerint—2 ek. kókuszolaj—Alpro gyümölcsös szójajoghurtok Elkészítés: A búzadarát, liszteket (a kukoricaliszt ad szép színt neki) ,nyírfacukrot kimérjük, és összekeverjük a vaníliás tejjel. (Lehet más növényi tejet […]
Vegán banános-almás muffin
Ez a muffin még régebben készült, reggelire, csak nem volt idő feltölteni. Hozzávalók: 1 csésze finomliszt1 csésze teljes őrlésű liszt2 tk. őrölt kardamom 2 ek. foszfátmentes sütőpor1/2 csésze nyírfacukor1,5 csésze almalé1 alma, lereszelve 2 közepes pépesített banán Elkészítés: A száraz és a nedves hozzávalókat külön-külön keverjük össze, majd egy nagy tálban keverjük egybe. Muffinformába téve […]
Epres-mézeskalácsos köles
Valamelyik nap ez volt a reggelink. Hát, nem volt rossz 🙂 Hozzávalók: 2 dl köles6 dl Alpro vaníliás tej 1 csipet só4-5 ek.nyírfacukor 1 citrom héja3 marék mazsola2 tk. vaníliaszirup (erről később írok)2 tk. mézeskalács fűszerkeverék —4 pohár Alpro epres joghurt1/2 kg mélyhűtött eper Elkészítés: A kölest megfőzzük (felforraljuk a csipet sóval a szójatejet, majd […]
Sós mogyorókrémmel töltött „briós”
Kürtős kalácsot készítettem, és elég sok lett a tészta, nem volt már kedvem csavargatni, így a maradékból készült ez a briós. Tehát a recept alapján készíthető kürtős kalács belőle, csupán pár kéztörlő gurigát kell hosszában félbe vágnunk és alufóliával bevonnunk, majd arra rátekernünk a tésztát, olajjal megkenni és cukorba, dióba, mákba hempergetni. Na de, jöjjön […]
Kókuszkrémes, datolyaszószos köles
Nagyon finom, harmonikus és tápláló reggeli, jól előkészítve pikk-pakk, elkészül. (Én a kölest tegnap késő este kifőztem, a Raffaello-masszából még volt itthon, így kb. 10 perc alatt készült el ma a reggelink). Hozzávalók: 2 dl köles6 dl Alpro mandulatej 1 csipet só1 ek. méz1 citrom héja —2 dl „Raffaello” —10 dkg datolya1 dl víz Elkészítés: […]