Vegán biscotti
Hmmmm, ehhez csak ennyit fűznék hozzá… 🙂Régebben készült még, csak most van időm feltölteni. Hozzávalók:1 csésze finomliszt0,5 csésze zabpehelyliszt1,5 csésze mandulaliszt1,5 bögre mandula1 ek. foszfátmentes sütőpor1,5 csésze nyírfacukor3/4 csésze reszelt alma2 ek. olajElkészítés: Előbb a száraz, majd a nedves hozzávalókat gyúrjuk össze, majd hozzáadjuk a félbe/harmadba vágott mandulákat is. Amennyiben ragadna a tészta, még lisztet […]
Vegán ribizlis muffin
Régen volt muffin recept, most következik egy. Eddig bírták a ribizlik a mélyhűtőben 🙂 A recept Steiner Kristóf klasszikusa nyomán született. Hozzávalók: 2 csésze finomliszt1 zacskó foszfátmentes sütőpor1 csésze nyírfacukor1/2 csésze olaj1/2 csésze növényi tej/víz 1/2 csésze ribizli1/2 csésze dió Elkészítés: Száraz, majd nedves alapanyagokat összekeverjük, beleszemezzük a ribizlit, hozzáadjuk a diót és 180 fokon 20-25 […]
Mandulalisztes keksz
Ez a keksz nem is keksz, mert finom puha, „habos” és tulajdonképp olyan, mintha marcipánt csemegéznénk. Nagyszerű. Ma kb. 5 perc szabadidőm volt, ennyi elég az összeállításához. A sütés közben pedig már végezhetjük a dolgainkat. 🙂 Hozzávalók: 2 bögre mandulaliszt 1 bögre kókusz kb. 4 ek. kókuszzsír 10 dkg eritritol 1 ek. útifű maghéj kb. […]
Szedres-vaníliás csőben sült palacsinta
Nagy palacsintarajongók vagyunk, férjem legkevésbé, de mi, lányok, akár mindennap tudnánk enni palacsintát ilyen vagy olyan formában. Hozzávalók: A palacsintához: 10 dkg teljes őrlésű liszt15 dkg finomliszt2 dl l növényi tej 5 dl buborékos ásványvíz6 ek. olaj A szószhoz: 4 csomag vaníliás pudingpor1,5 l növényi tej 10 dkg eritritol —2 ek. olaj (tepsi kikenéséhez)1 nagy üveg lekvárdió […]
Málnás kalács
Fannus másik nagy kedvence a málna. Ez a recept Nagy Zsuzsától származik, ő tanította meg nekem elkészíteni ezt a finom kalácsot. Hozzávalók: 1 evőkanál méz 2 dkg élesztő 3 dl kézmeleg mandulaital (növényi tej) 1 ek. extra szűz olívaolaj — 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 20 dkg finomliszt ½ teáskanál só 1 dl extra szűz olívaolaj 2 bio […]
Szedres nudli mandulatejszínnel
Fannink mindene a „heder”, azaz szeder. A piacon minden héten többször is veszünk 1-1 dobozzal, és mivel a kis kulacsa mindig nálunk van, megmossuk a finom gyümölcsszemeket és ott azonnal meg is eszi az egészet. Hozzávalók: 40 dkg főtt krumpli10 dkg zabliszt10 dkg durumliszt1/2 kg finomlisztkevés víz (amennyit felvesz)1 csipet só —20 dkg morzsa 10 […]
Málnamisu :-)
Fannusunk odavan a málnáért, szederért, áfonyáért, eperért, bár, a többi gyümölcs is a sárgabarack kivételével nagy kedvence. 🙂 Az édességet viszont nem szereti (kivétel: Alpro szójajoghurt, ill. pudingok). Így ő ebből az édességből a málnát ette meg, egy kevés krémmel együtt. Mi viszont minden mást 🙂 Hozzávalók: 40 dkg babapiskóta 2 dl mandulaital gyümölcscukorral/bármilyen növényi […]
A tél íze, nyári estékre
Napok óta mézeskalács fűszerkeverék illatot érzek magam körül. 🙂 Ezért ma Dulmina jóvoltából egy egyszerű, egészséges, gyors mézeskalácsos sütemény készült. Hozzávalók: 30 dkg teljes őrlésű (tönköly)liszt1 tk. szódabikarbóna2 tk. mézeskalács fűszerkeverék0,5 dl méz, felolvasztva0,5 dl barna cukor10 ek .házi baracklekvárkb. 1-2 dl víz Elkészítés:A lisztet összekeverjük a szódabikarbónával, hozzáadjuk a mézeskalács fűszerkeveréket és a barna […]
Bounty szelet (vegán)
Higgyétek el, nemcsak süteményeket eszünk, de holnap különleges nap lesz, mert férjem születésnapját ünnepeljük, már másodjára, hármasban. Így Fannival ma sütöttünk neki egy nagyon gyors, egyszerű és finom tortát. 🙂 (Tavaly Fannitól az első fogacsáját kapta ajándékba aznap, másnap a másodikat…most is fogáttörést várunk, a 16. van soron, jó lenne ez a bejáratott ajándék:-). Hozzávalók: […]
Diós csók (vegán)
Egy újabb egyszerű recept, hogy ne kelljen a fejünket törni, milyen egészséges süteményt süssünk hétvégén. Hozzávalók: 25 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt8 dkg nádcukor1 csomag bourbon vaníliáscukor1 tk. szódabikarbóna15 dkg darált dió Elkészítés: A lisztet, diót, cukrot, sót és szódabikarbónát összekeverjük egy tálban, majd hozzáadjuk a mazsolát, az olajat és a vizet. Lágy masszát kapunk, ebből […]