Karobos-datolyaszirupos holdacska
Finom csemege az egyre hűvösebb napokra. Hozzávalók: 1 csésze (2,5 dl) tönkölypehely2 csésze teljes kiőrlésűliszt½ csésze 4 szűz olaj mix½ csésze karobpor3 ek. datolyaszirup3 ek. aranybarna nádcukor15 dkg mazsolaszükség szerint kevésvíz Elkészítés: A száraz hozzávalókat összekeverjük, majd az olajat és a vizet is hozzákeverve, a keksz tésztáját kemény, ragacsos masszává gyúrjuk. Ha túl száraz lenne, […]
Datolyás omlós keksz
Két etetés közben volt egy kis időm begépelni egy nagyon finom receptet. 🙂 Omlós csemege a téli hideg napokra. Hozzávalók: 15 dkg finomliszt15 dkg durumliszt15 dkg kókuszzsír10 dkg xilovit1 ek. méz1 csipet só2 tk. foszfátmentes sütőpor—30 dkg aszalt datolya10 dkg aszalt vörösáfonya1 alma2 ek. datolyaszirup Elkészítés: A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk, és hűtőbe tesszük, kb. […]
Körtés karobos kevert (vegán)
Egyszerű, gyors, finom és egészséges Kell ennél több? 🙂 Hozzávalók: 4 körte1/2 bögre durumliszt 1/2 bögre finomliszt3 ek. karob 1 csomag foszfátmentes sütőpor1 bögre szójajoghurt1/2 bögre bio 4 szűz olaj10 dkg xilit (nyírfacukor)dióElkészítés: A száraz alapanyagokat (xilit, lisztek, karob, sütőpor) összekeverjük,majd hozzáadjuk az olajat és a szójajoghurtot. Alaposan összedolgozzuk. Egy tepsit kiolajozunk-lisztezünk, és beleöntjük a masszát, majd ráhelyezzük az […]
Hajdinás-kókuszos-szőlős pohárkrém
Hozzávalók: 30 dkg hajdina 4 dl növényi tej 1 citrom reszelt héja 10 dkg nyírfacukor (xillit) 2 tk. vaníliapor v. vaníliesszencia v. vaníliás cukor — 50 dkg nagy szemű szőlő A kókuszkrémhez: 5 dl növényi tej 4 ek. kukoricakeményítő 15 dkg kókuszreszelék 10 dkg nyírfacukor (xillit) 2 cs. Bourbon vaníliás cukor Elkészítés: A hajdinát szitába téve […]
Vegán kókuszos „túrógombóc” datolyasziruppal
Laktózérzékenyeknek vagy vegánoknak különösen ajánlott, hiszen nagyon finom csemege. 🙂 Hozzávalók: 20 dkg köles1/2 l növényi tej2 ek. kókuszolaj10 dkg nyírfacukor1/2 citrom héja és leve10 dkg mazsola10 dkg kókuszvaníliapor/vaníliás cukor—datolyaszirupteljes őrlésű kenyérmorzsa Elkészítés: A növényi tejet felforraljuk, majd hozzáadjuk a kókuszolajat és a szitán átmosott kölest. Nyírfacukorral, mazsolával, kókusszal, citromhéjjal ízesítjük. Fedő alatt puhulásig főzzük, […]
Datolyás piskóta (vegán) kókuszhabos „banánsodóval”
Amilyen gyorsan elkészül, épp annyira finom, mutatós és egészséges is ez a sütemény. A vegán piskóta citromhéjas zamata keveredik a datolyáéval, és mindehhez társul a banán öntet. Az öntetbe kevert kókuszhab pedig csak hab a tortán. 🙂 Hozzávalók (kisebb méretű tepsihez): 12 dkg finomliszt13 dkg durumliszt1 csomag foszfátmentes sütőpor10 dkg nyírfacukorkb. 2,5 dl víz1 citrom […]
Könnyű citromos nyári sütemény
Hozzávalók: 25 dkg liszt (fele tönköly liszt, fele finomliszt, vagy fele teljes őrlésű, fele finomliszt)2,5 dl Alpro vaníliás szójatej / növényi tej10 dkg nyírfacukor 1,2 dl 100% extraszűz olívaolaj 2 ek. foszfátmentes sütőpor /sütőpor2 tk. vaníliapor2 citrom leve 1 citrom héja Elkészítés: Előbb a száraz hozzávalókat összekeverjük, majd ehhez hozzáöntjük az olívaolajat és a szójatejet […]
Diókrém
Tudom, tudom, a dió nem egy kánikulai étel, de behűtve ez a krém igazán finom. Nem csak kenyérre kenve, hanem tésztához adva (diós tészta helyett diókrémes tészta), vagy palacsintába töltve. Vagy egyszerűen a reggeli kására ráhalmozva. Sokan sokféleképp készítik, ez az egyik legegészségesebb, leggyorsabb és legfinomabb verzió. 🙂 Hozzávalók: 25 dkg dió5 dkg méz5 dkg […]
Kardamomos-almás töltött keksz
Lehűlt az idő, így begyújthatjuk a sütőt (no, nem kell sok ideig) és jöhet egy kis keksz. Nagyon hűsítő egyébként, és amellett, hogy finom, egészséges is 🙂 Hozzávalók: 15 dkg teljes őrlésű liszt15 dkg finomliszt1/2 tk. Arm and Hammer szóda (v. szódabikarbóna)1 púpos tk őrölt kardamom1/2 citrom héja10 dkg kókuszolaj15 dkg nyírfacukorkb. 0,1 dl víz […]
A világ egyik legegyszerűbb vegán jégkréme :-)
Tegnap a facebook oldalon ígértem egy szupergyors jégkrém receptet. Nos, ez a fotó a gyermek szakácskönyvből való, de ott másik két recept szerepel. Most egy újabbat találtam ki, ami teljesen ugyanígy nézett ki, így ilyen melegben nem izzítottuk be ismét a gépet, hanem kölcsönvettük a könyv fotóját. 🙂 Hozzávalók: 4 doboz Alpro erdei gyümölcsös szójajoghurt […]