A 10 éve írt blogomban vegán ételek receptjeit találod, és mivel férjem és engem is nagyon érdekel a fotózás, szép képekkel egészítjük ki azokat. A receptek között keresés alapján találhatsz reggeli ételeket, pástétomokat, fasírtokat, salátákat, leveseket, főételeket, pékárukat és süteményeket is. De összeállíthatod a napi menüdet alapanyag kereső segítségével is.
Gyorsan romlanak a kertben 1,5-2 hete szüretelt kaliforniai paprikák, így ma ezekből töltöttem. 4 db kaliforniai paprikához kb.1/4 kg rizst és ugyanennyi szóját használtam. A rizst a hagyományos módon készítettem el (egy lábasban alaposan megpirítottam, majd felöntöttem dupla annyi vízzel, és forrástól számítva 3 percig főztem, majd fedő alatt hagyva
Nagyon szeretjük a padlizsánt. És mivel rengeteg van belőle (saját), így most padlizsánt padlizsánnal eszünk Ma zakuszka készült. 2 kaliforniai paprikát (szintén saját kertben termett:) és 2 nagyobb padlizsánt olívaolajjal kikent tepsiben jó alaposan megsütöttem. (Sütés előtt félbe vágtam a paprikákat és a padlizsánokat is) Közben kevés vízen (szintén saját
Itt laktunk…:) Az elmúlt héten gyönyörű napokat töltöttünk férjemmel, sógornőmmel és sógorommal, ill. férjem unokatestvéreivel Lengyelországban. Sokat kirándultunk a Magas Tátrában (pl. Morskie Oko, Risy stb.), de jártunk Krakkóban, Zakopánéban is.Többnyire én főztem (gyors ételeket, pl. milánói, zellerkrémleves, borsófőzelék, tejberizs, lecsó, rántott padlizsán, chilis babos tészta, palacsinta stb.), de megkóstoltunk
Eliftől lestem a receptet. Először a receptes könyvbe készítettem, és ott úgy megízlett, hogy hazajőve ismét megsütöttem. Megint nagyon jól sikerült, így arra gyanakszom, hogy a recept tökéletes 🙂 Hozzávalók: 1 kg liszt (nálam fele teljes kiőrlésű, fele finomliszt),só,2,5 dkg élesztő,kis méz,4 dl víz,1/2 dl olaj,sok-sok szezámmag Elkészítés: Mézes vízben
Ehhez hasonló fotó szerepel majd a nyári szakácskönyvben 🙂 Tegnap késő éjjel (v.inkább kora hajnalban:)értünk haza, de ma kelni kellett, és indult a munkahét. Így csak egy kevés ratatouille-t dobtam össze, az itthon lévő alapanyagokból. Hozzávalók: 1kg paprika,1/4 kg paradicsom,1 közepes padlizsán1 kis cukkini,2-3 fej hagyma,4-5 gerezd fokhagyma,só. Elkészítés: Kevés
Tegnap barátunktól kaptunk – a kertjükből – több fürt frissen leszedett koktélparadicsomot. Hihetetlen illata és íze volt (van is:). Nem bírtam ki, hogy az ebédbe ne kerüljön egy kevés belőle. Egy nagy fej hagymát vízen megpároltam, erre tettem rá 2-3 nagyobb felvágott paradicsomot (ezt még a békés megyei kertünkből:) és 2-3
Ma készült ez a csemege, miután kaptunk ajándékba egy-két kg szilvát. Hozzávalók: 60 dkg liszt (40-20 %-ban a fehér-teljes kiőrlésű),2,5 dkg élesztő,1,5 dl víz,0,5 dl olaj,méz. 1-1,5 kg szilva, kis morzsa, cukor, karobpor, mandula. Elkészítés: Az élesztőt langyos, mézes lisztes vízben felfuttatom, közben összekeverem a tészta alapanyagait, jól bedagasztom, és
Ez egy régebbi ebédünk volt, de most látom, hogy nem került még fel a blogra. Így leírom gyorsan: 1 kg spenótból sűrűbb mártást készítettem, ezen a módon . Eközben vegán nodelit készítettem, így. Ezután jött a pakolás: egy tepsibe olívaolajat kentem, erre tettem a nokedli felét, majd a spenótot + reszelt
Régen jelentkeztem, pedig minden nap főztem a festés alatt is. Volt mexikói rizs rántott padlizsánnal, krumplis tészta, thai tészta, görög gyümölcsleves, szóval gyors ételek készültek, csak fotózni nem volt idő. Viszont nagyon szép lett a lakás :). Ma ismét nem kenyeret sütöttem, hanem más pékárut. Tahinis padlizsánkrémmel esszük majd vacsorára,
