A 10 éve írt blogomban vegán ételek receptjeit találod, és mivel férjem és engem is nagyon érdekel a fotózás, szép képekkel egészítjük ki azokat. A receptek között keresés alapján találhatsz reggeli ételeket, pástétomokat, fasírtokat, salátákat, leveseket, főételeket, pékárukat és süteményeket is. De összeállíthatod a napi menüdet alapanyag kereső segítségével is.
Nagyon szeretjük a tofut, ha még nem említettem volna eddig:-) A tofu többek közt gazdag lecitinben, fehérjében, rostanyagban, nem tartalmaz koleszterint. Nagyon sokféle módon használható. Ma barna rizses rizi-bizivel, friss céklasalátával és párolt brokkolival fogyasztottuk. Hozzávalók: 2 db füstölt tofu szójaszósz víz só, vegamix, fokhagyma, erős Pistaliszt-víz-morzsa, mák olívaolaj a sütéshez
Tegnap este kuglófot készítettem. Egyszerű az ok: sok a tavalyi mákunk, illetve élesztő, liszt, citrom mindig van itthon. 🙂 Hozzávalók: 10 dkg teljes kiőrlésű liszt30 dkg durumliszt20 dkg finomliszt3 dl növényi tej2 ek. Alpro szójajoghurt 3 dkg élesztő6 ek. nyírfacukor1 dl olaj1 db citrom héja —2 bögre dió2 ek. nyírfacukor/mézkb.
Finom forró leves a szeszélyes tavaszi napokra.:-) Hozzávalók: 4 közepes sárgarépa2 közepes krumpli1 kisebb karalábé3 nagyobb gomba1/2 konzerv zöld húsú zöldbab1 fej vöröshagyma olajvízsóliszt köményJoya szójajoghurt Elkészítés: Az összes zöldséget (kivéve a babot) meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. Kevés vízen (a babbal együtt) elkezdjük párolni, az olajat egészben tesszük hozz, majd
Még talán két hétig tart a medvehagyma szezon, így egy recept erre az időszakra 🙂 Hozzávalók: 20 dkg zabpehely2 dl víz1/2 csokor medvehagyma, alaposan felaprítva 2 ek. lenmagpehely2 ek. vízsóköményolívaolaj Elkészítés: A sós vizet felforraljuk, beletesszük a zabpelyhet. Sózzuk és addig főzzük, amíg teljesen meg nem fő, és jól fel
Vegán cseresznyés-diós-karobos piskóta karamellöntettel. Ez lesz a mai desszertünk, amely tegnap este készült el. Hozzávalók – a piskótához: 20 dkg teljes kiőrlésű liszt5 dkg finomliszt10 dkg nyírfacukor6 ek. olaj1 késhegynyi Arm& Hammer szóda2,5 dl kukoricatej1 ek. karobpor —1 kis üveg cseresznye1 marék dió Elkészítés: A tészta hozzávalóit összeöntjük és alaposan kikeverjük.
Két díjat is kaptam, csak nem volt időm feltenni. Íme, az első, amelyet Judittól kaptam. Köszönöm!Akiknek most továbbadom – egyelőre: Nővérkém
Ez volt a tegnapi és mai reggelink is. Hozzávalók: 1 csésze köles3 csésze kukoricatej 2 ek. nyírfacukor25 dkg meggy15 dkg őszibarackkardamom2 ek.keményítő— 2 marék dió1 marék mazsolna2ek. kukoricatej2ek.xilitcitromhéj Elkészítés: A kölest háromszoros vízben kifőzzük, a keményítőt a végén tesszük hozzá. Amikor kifőtt és langyosra hűlt, belekeverjük a gyümölcsöket (nekem mirelit
Ez ma a holnapi ebédre készített főzelék mellé készült. Hozzávalók: 4 db közepes krumpli3-4 levél medvehagyma2 póréhagyma zöldje4 ek. liszt (fele finomliszt, fele teljes kiőrlésű liszt)só3 ek. lenmagpehelykb. 1 dl víz Elkészítés: Legelőször a lenmagpelyhet beáztattam vízbe. A krumpli héjastul megfőztem (ez a mai ebédünkhöz készült:), majd kihűtöttem, meghámoztam, összetörtem.
Nővérkém is blogírásra adta fejét- az ő specialitása, hogy főképp vegán táplálkozást folytat, azonban nem csak ő, hanem közel 2 éves kicsi lánya, Bogi is. Így a gyermekek vegán táplálkozásáról ír főképp a blogon: anyukáknak ad tippeket, tanácsokat (testvérem egyébként védőnő, így olyan szempontból is kompetens a témában:-). Akit érdekel,
