A 10 éve írt blogomban vegán ételek receptjeit találod, és mivel férjem és engem is nagyon érdekel a fotózás, szép képekkel egészítjük ki azokat. A receptek között keresés alapján találhatsz reggeli ételeket, pástétomokat, fasírtokat, salátákat, leveseket, főételeket, pékárukat és süteményeket is. De összeállíthatod a napi menüdet alapanyag kereső segítségével is.
Egyik nap ez volt a vacsoránk. Rendkívül finom, egészséges és laktató fogás. 🙂 Hozzávalók: 1/2 kg franciasaláta mirelit zöldségkeverék4-5 rózsa brokkoli5 ek. durumliszt1 fej vöröshagyma3-4 gerezd fokhagyma2 ek. lenmag, pelyhesítve10 dkg Violife natúr sajtbio ételízesítő és himalaya só – tetszés szerint—teljes őrlésű kenyérmorzsa és kókuszzsír a sütéshez Elkészítés: A hagymát
Ismét egy édesség. Egyik nagy kedvencünk. Hozzávalók: Diós piskótához: 20 dkg finomliszt20 dkg teljes őrlésű liszt20 dkg barna cukor10 dkg darált dió1 ek, foszfátmentes sütőpor1/2 l növényi tej10 ek. 4 szűz olaj mix1 citrom héja A pudinghoz: 1 l növényi tej2 csomag vaníliás pudingpor3 – 4 ek. karobpor10 ek. barna cukor—20
Egyszerű, gyors, finom. Kell ennél több? 🙂 Hozzávalók: 30 dkg finomliszt25 dkg lágy világosbarna nádcukor (v. xilit, v. sötétbarna nádcukor)6 ek. karobpor2 ek. mogyoróvaj0,5 dl szójaolaj (v. egyéb olaj)3 dl víz vagy növényi tej1/2 csomag foszfátmentes sütőpor—blansírozott földimogyoró—házi mogyorókrém Elkészítés: A száraz alapanyagokat, majd a nedveseket is külön-külön összekeverjük, majd
Egyszerű, ám mégis különleges egytálétel. Hagyományos lencsével is elkészíthető, de ez a barna lencse hamarabb fő, és különleges íze van. Hozzávalók: 25 dkg barna lencse10 dkg sütőtök1 fej vöröshagyma2 ek. 4 szűz olaj mix2 dl szójadresszing23 tk. himalaya só3 tk. bio levespor és ételízesítő2 tk. majoranna1 ek. paprikakrém2-3 ek. mustár3 ek. finomliszt
Nagyon finom „péksütemény”. 🙂 Hozzávalók: 10 dkg durumliszt25 dkg graham liszt25dkg finomliszt5 dkg búzakorpa10 dkg búzacsíra2 ek. búzasikér3 ek. himalaya só2 dkg élesztő2 ek. aranybarna nádcukor2 dl víz + annyi víz, amennyit felvesz4-5 gerezd fokhagyma3-4 ág rozmaring4 ek. 4 szűz olaj mix Elkészítés: A barna cukrot beletesszük a meglangyosított vízbe, majd
Feltétnek is nagyon finom, de önállóan is fogyasztható. Hozzávalók: 20 dkg barna rizs 4 nagyobb sárgarépa2 fej vöröshagyma 1 bögre dió 1 bögre kesudió10 dkg Violife növényi sajt, natúr 1 csokor friss petrezselyem (v. 3-4 ek. szárított) 3-4 gerezd fokhagyma 4-5 ek. extra szűz olívaolaj2 ek. pirospaprika1 ek. paprikakrémhimalaya só –
Reggeli csemege 🙂 Hozzávalók: 40 dkg hajdina 3 l növényi tej 1 citrom héja vaníliapor v. vaníliás cukor kb. 10 dkg xilit 1 csipet himalaya só — 10 dkg mák 1-2 ek. kókuszzsír szilvalekvár +szilvaszirup Elkészítés: A hajdina ilyen jellegű megfőzését Nagy Zsuzsától tanultam. Vele írtuk a négy vegán szakácskönyvet.
Kittinél olvastam a rizsmajonézről, tudtam, hogy ki kell próbálnom. 🙂 Hozzávalók: A rizsmajonézhez: 2 dl főtt barnarizs2 dl növényi tej (natúr)1 dl 4 szűz olaj mix1 ek. mustár2 ek. xilithimalaya só – ízlés szerint3 ek. citromlé—2 nagyobb sárgarépa1 kaliforniai paprika1 lilahagyma10 dkg Violife növényi sajt, füstölt1 ek. sörélesztőpehely Elkészítés: A
Érdekes, egzotikus csemege, amely megszínesíti a hétköznapokat 🙂 Hozzávalók: 1/2 l gránátalmalé2,5 dl növényi tej2 ek. kókuszolaj10 dkg kukoricakeményítő4 ek. nyírfacukor—Tálaláshoz: 1 gránátalmakókuszchips Elkészítés: A gránátalmalevet és a tejet feltesszük főni. Előtte 4 evőkanálnyit kiveszünk a tejből, és abban elkeverjük a kukoricakeményítőt és a kókuszzsírt. Amikor forr a puding alapja,
