A 10 éve írt blogomban vegán ételek receptjeit találod, és mivel férjem és engem is nagyon érdekel a fotózás, szép képekkel egészítjük ki azokat. A receptek között keresés alapján találhatsz reggeli ételeket, pástétomokat, fasírtokat, salátákat, leveseket, főételeket, pékárukat és süteményeket is. De összeállíthatod a napi menüdet alapanyag kereső segítségével is.
Ez a leves férjem kedvence. A lencsét egyébként is nagyon szeretjük, más formában is. Értékes hüvelyes, az egyik legjobb fehérjeforrás, ami egy vegetáriánus embernek nagy érték :). De emellett magas a rost, A, B1 vitaminok, vas, kálium, magnézium, folsav tartalma is. És ráadásul könnyebben emészthető, mint a többi hüvelyes, és sokkal gyorsabban
Zabpelyhes reggeli 🙂 Ma reggel zabpelyhet főztem kásának, és sárga málnát tettem bele. Sárga málna? Bizony. Kedves ismerőseinknek van a közelben málnásuk, és még tavaly kaptunk tőlük sárga málnát (és még van a mélyhűtőnkben), amely egy külön málnafajta. Az íze hasonló, mint a „rendes” málnáé, talán egy picit zamatosabb. De
„Más néven: paraszttarhonya” Mostanában (is) pörgősek a napjaink, így jól be kell osztani az időt. Így akinek kevés ideje van, de egészségesre és finomra vágyik, annak ajánlom. 🙂 A szója kiváló húshelyettesítő, fogyasztása A mai ebéd kb. 20-25 perc alatt készült el, így akinek sietni kell, ám mégis egészségcsökkenti a mell-
Ismét káposzta…Lassan adagolom…:) Ezt a receptet egy kedves berceli ismerősömtől, Györgyitől tanultam. Sztrapacskát egyébként is szoktam (ritkán) készíteni, de káposztával nála ettünk először. Egy picit változtattam a recepten. Hozzávalók: 500 g meghámozott burgonya,kb 250 g liszt – fele finomliszt, fele zabpehelyliszt (ez utóbbi a tojást pótolja),só, ha szükséges, kis víz. Elkészítés:Kis lyukú reszelőn lereszelem
Pénteken kiderült, hogy többen nálunk alszanak, így másnap reggelre a gabonakávés kukoricatejhez és gyümölcsökhöz sült ez a kuglóf. Mivel volt itthon házi tojás, így most az is került bele. Hozzávalók: 1/2 bögre olaj,15 dkg cukor,4 tojás,37 dkg liszt,1 cs. sütőpor,1 üveg meggybefőtt. Mindezeket összekeverjük, és úgy tesszük bele a formába,
Ilyen lett a végeredmény, recept kicsit lejjebb…:) Tegnap este vegán zabpehelylisztes palacsintát sütöttem, mert szomszédunknak nagyon jól sikerült a hegedű vizsgája, és ezt este egyik kedvencével, a(z almás-diós) palacsintával szerettem volna, ha „megünnepeljük”. 🙂 Almás-diós vegán palacsinta De arra gondoltam, hogy sokat sütök, így másnap kora reggel munka előtt csak
A sejtelmes marokkói cékla, kicsit magyarosítva Mi mostanában a káposztát is káposztával esszük (amíg el nem fogy az ajándékba kapott adag:). A mai ebédünk (zöldséges rizs és -tepsiben, vegán bundával- rántott cukkini: erről korábban írtam:) mellé céklát készítettem, kicsit másképp: marokkói receptet magyarosítottam. Ott nagyon szeretik az olajon kicsit megpirított
Rántott cukkini A vegán cukkini három dologban különbözik a megszokottól: nem fehér, hanem rostban gazdag (és ezért emésztést javító) teljes kiőrlésű lisztet használok, tojást viszont nem használok, és nem serpenyőben, hanem tepsiben sütöm. A teljes kiőrlésű lisztbe keverek vizet, hogy sűrű massza legyen belőle, sót is teszek bele, ill. most
Mai, „5 órai vendégeinknek” is szerettem volna a tea mellé egy kis finomságot adni. A mélyhűtőnkben sok magozott meggy van, ill. raktam el befőttként is, így ha sietni kell, és a nyár ízére vágyom, akkor egy kis meggyet használok 🙂 Így született meg ez a sütemény, amelyet nem kockára, hanem
