Gesztenyés kukoricakása-torta datolyasziruppal

A kukoricakását feldobhatjuk mindenféle finomsággal és máris „királyi” reggelink lesz. 🙂 Hozzávalók: 5 dl növényi tej20 dkg kukoricadara5-10 dkg nyírfacukor2 tk. vaníliapor—1 csomag natúr gesztenye3-4 ek. növényi tejdatolyaszirup – ízlés szerint Elkészítés: Először a kukoricadarából főzünk kását: a növényi tejet feltesszük melegedni. Amikor felforrt, keverés közben hozzáadjuk a kukoricadarát, és nyírfacukorral ízesítjük. Kb. 10 perc alatt […]

Tökmagos kölesfasírt

Hozzávalók:4 csésze főtt köles (szárazon 1/2 csésze) 4 sárgarépa 1 fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyemzöld 2 db kápia paprika 1 csésze őrölt tökmag 1 ek. fokhagyma-granulátum 1 tk. himalaya sókenyérmorzsaElkészítés:A kölest dupla mennyiségű vízben megfőzzük. A megpucolt sárgarépát vágjuk fel karikákra, kevés vízen pároljuk puhára, majd villával törjük össze. A vöröshagymát apróra vágjuk, majd kevés vízen megpároljuk. A kápia […]

Karobos-kókuszos szelet szilvasziruppal

5 perc alatt kikeverhető, egészséges sütemény. Baba mellett mostanában csak ilyen édességekre van idő.  Hozzávalók: 15 dkg finomliszt10 dkg durumliszt1 csomag foszfátmentes sütőpor2-3 ek. karobpor10 dkg nyírfacukorkb. 2,5 dl víz6 ek. szójaolaj 5 dkg kókuszchips10 dkg kókuszreszelék Tálaláshoz:Szilvaszirup, rizs habspray Elkészítés: A folyékony és a száraz alapanyagokat is külön-külön összekeverjük, majd egybeöntjük és olajozott, lisztezett tepsibe […]

Fanni 3 hónapos

Kislányunk egyre többet mosolyog, kacag és gügyög. Jó látni ezt a fejlődést 🙂 A hasa kevésbé fáj – köszönöm a sok megjegyzést, tanácsot. Valóban a tejre és tejtermékekre érzékeny (ettem olyan dolgokat, amelyben kazein van), ill. többször megkívántam a laktózmentes tejtermékeket, az sem jó. De pl. a banánt, szilvát sem szereti, a szóját viszont bírja […]

Búzahús szalámi

Nagyon finom vegán szalámi, már hasonló szerepel a blogon, ill. A tavasz ízei szakácskönyvben is megjelent, de ez most egy újragondolt változat. 🙂  Hozzávalók: 20 dkg búzasikérpor  15 dkg füstölt tofu 4 ek. teljes őrlésű kenyérmorzsa 6 ek. darált dió 2 ek. búzakorpa 2-3 ek. majoranna 1 fej fokhagyma 2-3 tk. himalaya só 2-3 tk. […]

Zöldségpástétom

Egy nagyon egyszerű és gyors, olcsó pástétom receptet hoztam azokra a napokra, amikor majdnem semmi nincsen otthon. Hozzávalók:  4 szem burgonya2 közepes sárgarépa1 fej vöröshagyma1 kápia paprikahimalaya só-ízlés szerint2 ek. sörélesztőpehely3 ek. kókuszolaj 1 ek. lenmag1 kisebb csokor petrezselyemízlés szerint: köménymag, fokhagyma Elkészítés: A burgonyát héjával együtt megfőzzük. A sárgarépát meghámozzuk, felkarikázzuk és szintén megfőzzük. A […]

Rakott kelbimbó (vegán)

Igazi téli finomság ebédre. 🙂Hozzávalók:1 kg kelbimbó20 dkg jázminrizspóréhagyma – ízlés szerint6 dl szójatejszín2 ek. sörélesztőpehely4-5 ek. kenyérmorzsa3-4 ek. olajhimalaya só-ízlés szerint Elkészítés: A rizst kétszeres sós vízben a szokásos módon megfőzzük. A kelbimbókat félbevágjuk és szintén sós vízben roppanósra pároljuk. A szójatejszínt egy tálban összekeverjük a sörélesztőpehellyel, és a fűszerrel. Egy tepsit kiolajozunk, alulra […]

Diós-szejtános-növényi sajtos hajdinafasírt

Újabb felhasználási lehetősége a szejtánnak és ennek a különleges növényi sajtnak. 🙂 Ezúttal a szejtán lesz a kötőanyag, azaz tojáspótló. Hozzávalók: 20 dkg hajdina10 dkg burgonya10 dkg sárgarépa10 dkg dió1 fej vöröshagyma1 ek. ételízesítő mixhimalaya só – íulés szerint4 ek.búzasikér4 szelet Violife Cheddar sajthimalaya só -ízlés szerint1 csokor petrezselyemzöld3-4 gerezd fokhagyma—olaj a sütéshez  Elkészítés: A hajdinát egy szűrőbe […]

Mákos-vörösáfonyás tésztával töltött alma

Nagyon egyszerű, olcsó, gyors és finom nassolnivaló. És így az ünnepek után jólesik egy kis egészséges, nem túl édes desszert. Hozzávalók: 8 db közepes alma25 dkg metélt tészta20 dkg mák10 dkg barna nádcukor10 dkg vörösáfonya2-3 ek. kókuszzsírAlmánként 1-2 ek. szójajoghurt Elkészítés: Az almák tetejét levágjuk, majd kivájjuk a magházukat, úgy, hogy egyben maradjanak az almák. […]