magdireceptek

Diós-szejtános-növényi sajtos hajdinafasírt

Újabb felhasználási lehetősége a szejtánnak és ennek a különleges növényi sajtnak. 🙂 Ezúttal a szejtán lesz a kötőanyag, azaz tojáspótló.

Hozzávalók:

20 dkg hajdina
10 dkg burgonya
10 dkg sárgarépa
10 dkg dió
1 fej vöröshagyma
1 ek. ételízesítő mix
himalaya só – íulés szerint
4 ek.búzasikér
4 szelet Violife Cheddar sajt
himalaya só -ízlés szerint
1 csokor petrezselyemzöld
3-4 gerezd fokhagyma

olaj a sütéshez 

Elkészítés:

A hajdinát egy szűrőbe téve megmossuk és kétszeres mennyiségű, sós vízben megfőzzük. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágva megfőzzük, majd egy villa segítségével (miután leszűrtük) összetörjük. A sárgarépát pucolást követően kis lyukú reszelőn lereszeljük. A diót megdaráljuk, a növényi sajtot felkockázzuk. A hagymát szintén kockákra vágva kevés vízen megpároljuk. A petrezselyemzöldet apróra vágjuk. Majd mindent összekeverünk, hozzáadjuk a búzasikért vagy szejtánport és fasírtokat formálunk, amelyeket meghempergetünk kenyérmorzsában, és 180 fokos sütőbe téve olajozott tepsiben megsütjük (félidőben forgatjuk). 

Ezeket olvastad már?

Amarántos zabpehely pástétom

Ezt a receptet Jerry-től, férjem korábbi főiskolai társától tanultuk, és persze kicsit magunkra szabtuk. 🙂 Régóta nagyon szeretjük, és mivel...

Búzahús pörkölt

Vasárnap ismét készítettem búzahúst, amely fehérjében gazdag, igen értékes húspótló. Most változtattam a recepten, méghozzá késhegynyi szódabikarbónát tettem a masszához...

Tofus-rozmaringos garlic

Kiváló étel a szikkadt kenyér vagy kifli eltüntetésére. 🙂  Hozzávalók: 4 teljes őrlésű kifli kb. 10 ek. olívaolaj5-6 tk. szárított, morzsolt...