magdireceptek

Zöldségpástétom

Egy nagyon egyszerű és gyors, olcsó pástétom receptet hoztam azokra a napokra, amikor majdnem semmi nincsen otthon.

Hozzávalók: 

4 szem burgonya
2 közepes sárgarépa
1 fej vöröshagyma
1 kápia paprika
himalaya só-ízlés szerint
2 ek. sörélesztőpehely
3 ek. kókuszolaj 
1 ek. lenmag
1 kisebb csokor petrezselyem
ízlés szerint: köménymag, fokhagyma

Elkészítés:

A burgonyát héjával együtt megfőzzük. A sárgarépát meghámozzuk, felkarikázzuk és szintén megfőzzük. A hagymát hámozást követően felaprítjuk, a paprikát is apró kockákra vágjuk és 2 ek. kókuszolajon megfuttatjuk. A lenmagot kávédarálón megdaráljuk. A megfőtt, lehámozott burgonyát és a sárgarépát villával összetörjük. Hozzáadjuk a megdinsztelt hagymát, fokhagymát, lenmagpelyhet, sót, sörélesztőpelyhet, az apróra vágott petrezselymet és a maradék kókuszolajat. Összekeverjük és kenyérre kenve tálaljuk. 

Ezeket olvastad már?

Őszi lecsós-káposztás szelet (vegán)

Ma ez lesz az ebédünk. Hozzávalók: 1 kg paprika (színesen, vegyesen)1/4 káposzta2 fej vöröshagyma4 gerezd fokhagyma5 dkg gabonakolbász3 ek. 100%...

Szlovén paprikakrém

Ezzel (ill. ehhez hasonló) a pástétommal Szlovéniában találkoztunk és teljesen beleszerettünk. 🙂  Hozzávalók: 1 kg paprika – felesben pritamin és...