Almás-leveles szirmok
Ma reggel egy kis nagyon gyors, finom és egészséges édességet készítettem, 5 perc volt az előkészítés és 20 perc a sütés. Hozzávalók – 10 db-hoz: 2 nagyobb alma1 csomag Tante Fanny leveles tészta —4 ek. 100% extra szűz olívaolaj4 ek. darált dió2 ek. Xilit (nyírfacukor)2 tk. kardamom (kihagyható)—5-10 szem eper/meggy/cseresznye Elkészítés: Az almákat megmossuk és felkarikázzuk, úgy, […]
Grillparádé a konyhában
Tegnap este férjemmel grillpartit tartottunk, egy „benti grill készülék” segítségével. Mi ezeket tettük bele: 1/2 csomag (kb. 8-10 szál) zöldspárga1 kisebb cukkini4 nagyobb burgonya3 közepes sárgarépa4-5 rózsa brokkoli1 piros húsú paprika1 zöld húsú paprika15 dkg laskagomba1 fej hagyma4 gerezd fokhagyma15 dkg füstölt tofu 3 ek. 100% extra szűz olívaolaj2 tk. kakukkfű4-5 tk. Bad Ischlerfűszersó Elkészítés: Minden zöldséget […]
Meleg újhagymás cukkinileves
Annyira kívántuk a cukkinit, hogy vettünk pár darabot. Tegnap este -bent a konyhában- grilleztünk (cukkini, krumpli, újhagyma, laskagomba), ma pedig meleg levest készítettem, mert nálunk elég hideg van, majdnem be is izzítottuk a kandallót. Hozzávalók: 2 közepes cukkini 2 szál újhagyma 4-5 gerezd fokhagyma 2-3 tk. Reform Vito fűszerkeverék 2 tk. tárkony-kihagyható, opcionális kevés só- […]
Nyár eleji teljes őrlésű rétes
Folytatódik a Tante Fanny sorozat 🙂 Ma reszelt zöldséglevest ettünk, és utána készítettem ezt a káposztás-répás rétest, amely nagyon gyorsan elkészül, és rendkívül finom. Hozzávalók- 1 rúdhoz: 3 levél (1/2 doboz) Tante Fanny teljes őrlésű rétestészta 1/2 fej káposzta1 nagyobb sárgarépa1 kaliforniai paprika1 újhagyma3 gerezd fokhagyma2-3 tk. borsikafű2-3 tk. (ill. ízlés szerint só)—6 ek. 100% extra […]
Spenótos-tofus-aszalt paradicsomos kiflik
A Tante Fanny cég jóvoltából kaptunk ingyenes termékmintákat. Szeretjük a termékeiket, pl. nekik van teljes őrlésű rétestésztájuk is, így megörültünk és majd szép sorjában jönnek a receptek is. Most a croissant tésztából készítettem az alábbi kifliket. Hozzávalók (6 db-hoz): 1 csomag Tante Fanny croissant tészta 1/4 kg mélyhűtött spenót 2 ek.100% extra szűz olívaolaj 2 ek. […]
Édesköményes csicseriborsó saláta
Ez még egy régebbi salátarecept, de most van egy kis idő posztolni. Hozzávalók: 1 konzerv csicseriborsó—1 édeskömény levele, felaprítva1 ek. citromlé1 tk. mustár6 ek. 100% extra szűz olívaolaj kb. 1 dl vízpár friss bazsalikom levélsó-ízlés szerint Elkészítés: A csicseriborsót tálba tesszük.Az öntet hozzávalóit összekeverjük. Mindezt összeforgatjuk, majd egy kis ideig behűtjük és 1-2 órán belül tálaljuk.
Teljes őrlésű gépi kenyér – alaprecept
Nos, múlt héten vettünk kenyérsütő gépet, mert egyre kevesebb lehetőségem van kétnaponta, sőt, sokszor naponta kenyeret dagasztani és sütni. Már régóta terveztük, ám mégis hirtelen felindulásból követtük el: Vácon jártunk már, amikor egy sarkon a piros lámpánál férjem kérdezte: ne menjünk be ebbe az elektronikai outletbe? De, ha le tudunk valahova állni, menjünk. Volt parkoló, […]
Vegán ezersziget öntet
Nagy kedvencem az ezersziget öntet, amelyet laktózérzékenyként sem kell mellőznöm. 🙂 Hozzávalók: 2 dl rizstejszín1 ek. mustár2 ek. citromlé1-2 tk. natúr Alpro szójatejszín 2 kk. pirosparika /”Piros arany”/pritaminlekvársó-ízlés szerint2 tk. fokhagymapor1 tk. nyírfacukor1 kisebb hagyma, lereszelve—lollo rosso (v. bármilyen saláta)1 sárgarépa15 dkg póréhagyma1/2 kígyóuborka15 dkg metélőhagymás tofubármilyen zöldség—magvak Elkészítés: A rizstejszínt egy tálba öntjük és hozzáadjuk […]
Kelbimbó-tál
Ismét egy egyszerű, ám mégis laktató recept következik. Köretnek vagy salátának is megfelelő. Az egész úgy indult, hogy ennünk kell a mélyhűtő tartalmát, hiszen hamarosan jönnek az új finomságok. A hűtő legmélyén találtam egy doboz kelbimbót, ezt barátunk kertjéből kaptuk. Hozzávalók: 2 ek. kókuszolaj 2 marék pirított dió 1/2 kg kelbimbó só-ízlés szerint 2 tk. […]
Lecsós grillezett gomba
A világ legegyszerűbb étele, mégis megosztom veletek. Még a múlt héten készült, miután pakkot kaptunk anyósoméktól, mert náluk már gyönyörű a paprika (jövő héten szedik az első nagy adagot eladásra:). És az ottani veteményesünkből is jó hírek érkeztek…pl. gyönyörű a borsó és a sárgarépa, fehérrépa, és a LILAKRUMPLI. 🙂 Hozzávalók: 1/2 kg kisebb gomba1 kg […]