magdireceptek

Kelbimbó-tál

Ismét egy egyszerű, ám mégis laktató recept következik. Köretnek vagy salátának is megfelelő. Az egész úgy indult, hogy ennünk kell a mélyhűtő tartalmát, hiszen hamarosan jönnek az új finomságok. A hűtő legmélyén találtam egy doboz kelbimbót, ezt barátunk kertjéből kaptuk. 

Hozzávalók:
2 ek. kókuszolaj 
2 marék pirított dió
1/2 kg kelbimbó
só-ízlés szerint
2 tk. fokhagymapor –  igény szerint
petrezselyem – igény szerint

Elkészítés:
A kelbimbót gőz fölött roppanósra pároljuk. Egy serpenyőbben megpirítjuk az apróbb darabokra vágott diót. Egy másik serpenyőben a kókuszolajat felolvasztjuk, és erre helyezzük a megpárolódott kelbimbókat. Összeforgatjuk, sózzuk, petrezselyemmel, fokhagymaporral ízesítjük és rászórjuk a megpirult diót. Frissen tálaljuk, mi grillezett tofut és krumplipürét ettünk hozzá.

Ezeket olvastad már?

Datolyás kölessel töltött alma

Finom kis reggeli csemege. Hozzávalók – 2 személynek: 6 db alma10 dkg kölesvíz  10 szem datolya3 ek. méz1 citrom héja1...

Vegán „hamburgerhús”

Többféle „hamburgerhúst” szoktam készíteni, valamikor szejtánból, most éppen zabpehely volt itthon, illetve füstölt tofu és friss tavaszi zöldségek. Így a...

Zabpehely láz ellen

Utánaolvastunk, hogy a zabpehely is remek lázcsillapító, így ma reggel zabpehelykását főztem. És finom eper került bele, mivel férjem minden...